ขนมโอชิน โคราช

Pirawas Dankul 8 Followers

ร้านขนมทานเล่นกึ่งจริงจัง 555 ของสองพ่อลูกอันโด่งดังในตัวเมืองโคราช ไม่ทราบว่าที่อื่นเรียกขนมชนิดนี้ว่าอะไร แต่โคราช คนโคราชตั้งชื่อให้ว่าขนมโอชิน ซึ่งมีเรื่องเล่ากันมาว่า เมื่อก่อนพ่อ(อาแปะคนที่ยืนทอดอยู่) ได้หอบลูกคนที่ตอนนี้กำลังทอดอยู่เร่ขายไปทั่วตัวเมืองโคราช ซึ่งสมัยนั้นหนังเรื่องโอชินกำลังดัง จึงเรียกต่อๆกันมาว่าขนมโอชิน มาเรื่องขนมครับ ขนมมีทั้งไส้เค็ม จะเป็นลูกทรงสามเหลี่ยม ข้างในจะมีวุ้นเส้นและผักต่างๆ ส่วนไส้หวานนั้น มีหลายรส ทั้งข้าวโพด เผือก ถั่วกวน แล้วแต่ว่าวันนั้นจะมีวัตถุดิบอะไร จะทอดจนผิวนอกเข้ม กรอบ แป้งจะมีรสชาติหวาน หนึบๆ กรอบๆ ถ้ามีโอกาส ลองหาเวลามาลองดูครับ แต่บอกเลยว่ารอนานซักพักเลยครับ เพราะลูกค้ามาไม่ขาดตลอดช่วงที่ขายในช่วงเย็นๆ