หมูทอดบ้านแขก​ สาขาบ้านแขก

Sitthipong Chansengarun 356 Followers

มื้อกลางวัน

มาถึงสี่แยกบ้านแขก เลยมาลองหมูทอดบ้านแขกในตำนาน สั่งข้าวหน้าหมูทอดแบบสองอย่างคือหมูสันนอกและหมูสามชั้น (50 บาท) และสั่งหมูก้อนมาเพิ่มอีกหนึ่งก้อน (20 บาท) หมูสันนอกทอดมาแห้งไปหน่อย ส่วนหมูสามชั้นทอดมาหนังแข็งกินไม่ได้ ต้องเอาหนังออกทุกชิ้นเลยเพราะเคี้ยวไม่ได้ รสชาติของหมูสามชั้นดีนะ หมูก้อนอร่อย ในบรรดาหมูจะชอบหมูก้อนมาก ปรุงมารสชาติเข้มข้นดี ด้านนอกกรอบ ด้านในยังนุ่ม ชอบกว่าหมูก็คือเครืองเคียง ทางร้านมีผักและน้ำจิ้มต่างๆ ให้ ผมเลือกเป็นน้ำพริกกะปิ เข้ากับหมูทอดดี น้ำพริกกะปิเค้าอร่อยดี ถ้าเทียบหมูทอดในพื้นที่แถวๆ นั้น ผมจะชอบร้านข้าวหมูทอดวัดอรุณที่อยู่ตรงถนนอรุณอมรินทร์ (ใกล้วัดอรุณ) มากกว่า เพราะหมูทอดออกมาได้นุ่มมากโดยที่ด้านนอกจะกรอบ และเลือกได้ว่าจะเอาติดมันหรือไม่ติดมัน อร่อยทั้งสองแบบ #RettyJPN22