คาเร

มื้อกลางวัน

ร้านแกงกะหรี่เล็กๆ สุดมินิมัลที่แอบอยู่บนถนนสมเด็จเจ้าพระยา ย่านคลองสาน การเดินทางสามารถมาด้วย BTS สายสีทองลงสุดสายที่สถานีคลองสาน เดินมาอีกประมาณ 300 เมตรจะเจอกับร้านเลยครับ โดยสังเกตได้จากหน้าร้านจะมีรถจอดค่อนข้างเยอะ ซึ่งไม่ใช่รถที่คนมาทานที่ร้านแต่อย่างใด ภายในร้านจะเหมือนญี่ปุ่นคือเป็นเคาเตอร์บาร์และครัวอยู่ในที่เดียว โดยสั่งอาหารกับพนักงานได้เลย และรอประมาณ 15 นาทีก็จะเสิร์ฟอาหารแบบร้อนๆ ให้เราได้ทานกัน โดยเมนูอาหารมีไม่เยอะมาก มีแค่ข้าวแกงกะหรี่และเลือกเครื่องที่ต้องการทานด้วยได้ตามที่ต้องการ ส่วนเครื่องดื่มจะมีคราฟโซดาที่ทำจากกาแฟของ Brand Castown สองรสชาติหรือแล้วแต่วัน และน้ำดื่มหากไม่ต้องการทานโซดา สำหรับเมนูที่ทานวันนี้มี 2 อย่างด้วยกัน จานแรกเริ่มด้วย ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดเพิ่มไส้กรอกหมูอาราบิกิ ราคา 160+70 บาท เสิร์ฟมาแบบเต็มจาน ข้าวไม่เยอะและท๊อปด้วยเครื่องที่เราสั่ง ส่วนแกงกะหรี่จะอยู่อีกครึ่งฝั่งที่เหลือครับ ด้วยความที่เครื่องมันเยอะมาก เลยต้องย้ายไปวางในน้ำซอสเพื่อให้ทานได้ง่ายขึ้น ตัวแกงกะหรี่รสชาติจะออกขมๆนิดๆ เครื่องเทศค่อนข้างเบา ไม่เด่นมาก เหมาะกับคนที่ชอบแกงกะหรี่แบบไม่เผ็ดหรือกลิ่นที่ไม่จัดจ้านครับ แต่ถ้าทานเผ็ดเติมพริกได้มีให้เช่นกัน ตัวหมูทอดได้กรอบแต่ด้านในค่อนข้างแห้งพอสมควร ส่วนไส้กรอกอาราบิกิจะเป็นไส้กรอกรมควัน กลิ่นดี ด้านนอกกรอบและด้านในนุ่มมาก มีความฉ่ำๆ พอสมควรเลย ส่วนผักดองอร่อยแก้เลี่ยนได้ดี และข้าวที่หุงได้ค่อนข้างนุ่มและเข้ากับแกงกะหรี่ได้ดี ส่วนอีกเมนูเป็นข้าวแกงกะหรี่ไก่ทอดเพิ่มไข่ออมเล็ต ราคา 150+30 บาท ตัวซอสแกงกะหรี่ ข้าว และผักดองไม่แตกต่างกับจานแรก ตัวไก่ทอดได้กรอบกำลังดี ด้านในมีความฉ่ำอยู่พอสมควรเลยทีเดียว ส่วนไข่ทำออกมาได้นุ่มมากๆ เนื้อเนียนและทานได้เพลินๆ เลยครับ นอกจากข้าวแกงกะหรี่แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่อยากพูดถึงเลยคือคราฟโซดา โดยวันนี้ลองทั้งรสชาน้ำผึ้งมะนาว และรสโคลา ส่วนตัวให้คะแนนเมนูแรกมากกว่า ด้วยรสชาติที่หวานกำลังดีและน้ำผึ้งอร่อย ส่วนโคลาใกล้เคียงกับต้นฉบับแต่มีความซ่ามากกว่าครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่ากลางๆ ไม่ได้ถึงขั้นว่าต้องมาทานซ้ำครับ ส่วนตัวรู้สึกว่าอ่อนไปด้วยซ้ำ แต่ถ้าวัตถุดิบที่ใช้และกรรมวิธีต้องยอมรับว่านำเสนอข้าวแกงกะหรี่ออกมาได้เป็นตัวของตัวเองพอสมควรเลยครับ ส่วนการบริการรวดเร็วเพราะลูกค้าไม่เยอะ โดยทั้งร้านมีกันแค่ 2 คนคือพนักงานและพ่อครัวครับ ซึ่งบรรยากาศออกจะอึมครึมหน่อยๆ ถ้าหากบรรยากาศเป็นกันเอง อาจจะทำให้อาหารอร่อยขึ้นก็ได้ครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี #Happynov2021