ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวน้ำใส ป้าเตือย

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ร้านก๋วยเตี๋ยวข้างทางในซอยฟูศักดิ์ รองเมือง หรือถ้าไม่คุ้น ให้หาร้านข้าวต้มเจ๊โอว ตัวร้านจะเลยเข้าไปอีกหน่อยถ้ามาทางบรรทัดทอง ขับรถมาสามารถจอดรถได้ที่หน้าร้านเลยครับ หรือจะหาที่จอดข้างทางแถวนั้นก็ได้ ร้านนี้แนะนำว่าให้รีบมา เพราะถ้ามาช่วงคนเต็มร้านแบบผม รับรองได้ว่า ได้กินอีก 1 ชั่วโมงถัดไปแน่นอนครับ ที่นั่งร้านจะอยู่ติดกับริมถนนเลยครับ ถ้าใครไม่รู้จะกินอะไรรอ สามารถเดินขึ้นไปนิดหน่อยจะมีโรตีและ 7-11 อยู่ครับ เมนูที่ร้านมีแค่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ หรือจะใส่ลูกชิ้นล้วน ซึ่งราคาก็จะแพงขึ้นอีกนิดหน่อยครับ หรือจะสั่งเป็นเกาเหลาพร้อมข้าว ที่ร้านก็มีเช่นกันครับ เวลาสั่งอาหารให้จดใส่กระดาษแล้วยื่นให้คุณป้าที่รถเข็นครับ แล้วก็ไปนั่งรอยาวๆ อย่างของผมก็รอชั่วโมงกว่าๆ กว่าจะได้ทานครับ สำหรับเมนูที่ทานวันนี้คือ 1. เส้นใหญ่เนื้อพิเศษ ราคา 50 บาท: ราคาถือว่าไม่แรงมากครับ ในชามนี้จะมีเนื้อตุ๋นชิ้นเล็กๆประมาณ 4-5 ชิ้น และลูกชิ้นอีก 3 ลูก พร้อมกับเส้นใหญ่ที่ให้เยอะมากๆ เส้นใหญ่ร้านนี้จะมีความเหนียวหนืด เหมือนผ่านการลวกที่นานกว่าปกติ ซึ่งเป็นเรื่องจริงเพราะร้านนี้ลวกนานมาก เลยทำให้รู้สึกว่านุ่มและอร่อย แถมทำแบบชามต่อชาม ตัวเนื้อนุ่มอร่อยมาก ไม่เคยเจอข้างทางที่ไหนอร่อยขนาดนี้ ส่วนลูกชิ้นเนื้อแน่น เต็มๆคำมากครับ ส่วนน้ำซุปใสแต่เข้มข้น ออกเหนียวๆหน่อยๆครับ และมีถั่วงอกดิบให้เติมด้วยครับ และที่สำคัญน้ำซุปร้อนนานมาก 2. เส้นเล็กเนื้อ ราคา 45 บาท: ชามนี้จะใส่เครื่องลงน้อยหน่อย แต่ว่าเส้นให้เยอะเหมือนเดิม ตัวเส้นเล็กร้านนี้เหมือนเป็น Signature ของที่ร้านเลยก็ว่าได้ครับ ลวกแล้วรู้สึกว่านุ่มอร่อย ไม่เหม็นหืนเหมือนร้านอื่นครับ โดยรวมแล้วถือว่าความอร่อยไม่แพ้ร้านดังๆเลยครับ เพียงแต่รู้สึกว่าทำช้ามากไปหน่อย มากินร้านนี้ต้องชิวมากๆ ครับ ส่วนการบริการร้านนี้จะเฉยๆมากครับ คุณป้าที่เป็นคนเสิร์ฟแทบไม่พูดอะไรกับลูกค้าเลยครับ