กุ๋ยช่ายทอดอาแปะเจ้าเก่า (สูตรตอกไข่)

Sitthipong Chansengarun 354 Followers

มื้อกลางวัน

กุ๋ยช่ายอาแปะเจ้าเก่า (สูตรตอกไข่) ซอยพญานาค เป็นเจ้ารถเข็นที่ขายมานานมากแล้ว มีจุดเด่นอยู่ที่ทอดกุ่ยช่ายมากรอบและมีใส่ไข่โปะมาด้านบน ยังใส่กระทงแบบเก่ามาให้ แต่รองกล่องโฟมมาด้วย(ไม่งั้นมือเละ) มีทั้งแบบกุ่ยช่ายธรรมดาแบบกลม และแบบสก็อตไบรท์สี่เหลี่ยม ผมชอบแบบสี่เหลี่ยมมากเพราะมอดออกมากรอบมาก ทานกับไข่หอมๆ เข้ากันดีจริงๆ สมัยอยู่ถนนบรรทัดทองจะทานร้านน้องสาวอาแปะที่จอดอยู่หน้าธนาคารไทยพาณิชย์ตรงตึกมั่นคง อร่อยเหมือนกันเป็นสูตรใส่ไข่เหมือนกันเลย #Jan2020