Madras Darbar

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อกลางวัน

#Rettyhny2020 ชอบ Dosa ร้านนี้ อร่อย ขับรถผ่านห้างอินทรา ประตูน้ำ แล้วโฉบเข้ามาเลย ย่านนี้ ร้านอินเดีย ติดๆกัน หลายเจ้า 4-5 เจ้า มองๆ กินร้านไหนดี เดินไปเช็คเมนู และราคา มาตกลงที่ร้านนี้เพราะ ลูกค้าอินเดีย นั่งเยอะดี ร้านโปร่ง เก้าอี้ดูนั่งสบาย หนานุ่ม อาหาร รูปไม่เยอะ เเต่ไม่ยาก ที่จะสั่ง พนักงานหน้าอินเดีย แต่อาจมาจากทางพม่า พูดไทยได้นิดหน่อย เมนูภาษาอังกฤษ น้ำ Lassi แพงไปนะ รสเฝื่อนๆ yokury พอกินได้ แต่ราคาแรง แถว ไปรษณีย์กลาง ทั้งถูก ทั้งอร่อยกว่า Thali แบบ non veg มาเป็นแบบ Thali veg แล้วเพิ่มแกงไก่ เนื้อไก่ส่วน น่องเล็ก น้ำแกง อันนี้ถือว่าพลาดมาก ไม่สมราคา 300 บาทอย่างรุนแรงคุณภาพแบบนี้ได้แค่อาหารถาด Food Center แถวพาหุรัดเท่านั้น Dosa Dosa เป็นอาหารของอินเดียทางตอนใต้คนทางใต้มักจะทานเป็นแบบ vegetarians โดซ่าทำได้ดีอร่อย Dosa เป็น แป้งชนิดหนึ่งที่ทำมาจากถั่วต้มสุกแล้วไปบดผสมกับมะพร้าวขูดฝอย นำไปปั่นรวมกัน ใส่เครื่องเทศ และ หมักน้ำแป้งนี้ค้างคืนก่อนจะมาทำให้สุกเป็นแผ่นคล้าย ข้าวเกรียบกระเบื้อง (เคยไปเรียนวิธีทำกับเพื่อนชาวอินเดียที่บ้านของเขามันทำยากมาก) ที่ร้านทำอร่อยคุณภาพดี plain Dosa ที่สั่งด้านในยังสอดไส้อาลูหรือมันฝรั่งต้มสุกบดหยาบให้ด้วย ถ้าจะกลับมากินก็คงจะกินแต่โดซ่านี่แหละ