ครัวมดทอง

มื้อกลางวัน

อีกหนึ่งร้านลับย่านปากน้ำ “ครัวมดทอง” ร้านนี้เป็นร้านอาหารเวียดนาม ที่มีการประยุกต์รสชาติให้เข้ากับปากคนไทย บรรยากาศเป็นร้านเล็กๆสบายๆ เป็นร้านเก่าแก่ที่คนย่านนี้รู้จักกันดีครับ ราคาสบายกระเป๋าตอบโจทย์ลูกค้าทุกระดับ เมนูที่ผมได้สั่งทานมีดังนี้... 1. แหนมเนือง (ชุดเล็ก 100 บาท): ตัวแหนมเนียงหั่นมาแบบพอดีคำ ผักให้มาแบบจุใจ น้ำจิ้มจะออกเปรี้ยวหวาน รสเข้มข้นกว่าหลายๆเจ้าที่เคยทานครับ 2. กุ้งพันอ้อย (80 บาท): ตอนแรกตกใจ เพราะลักษณะคือเป็นกุ้งพันอ้อยที่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอด แต่พอทานไปรสชาติอร่อยดีครับ ได้รสสัมผัสคือความกรอบ น้ำจิ้มก็เข้ากัน ทานคู่กับหมี่ขาวยิ่งอร่อย เป็นเมนูที่ชอบที่สุดครับ 3. ปอเปี๊ยะโฮจิมิน (65 บาท): ปอเปี๊ยที่ชุบเกล็ดขนมปังทอด สอดไส้ปูอัด วุ้นเส้น ผักหั่นฝอย และสอดไส้มาด้วยซอสมายองเนส เป็นเมนูทานเล่นที่เด็กน่าจะชอบครับ 4. ข้าวผัดเวียดนาม (45 บาท): เป็นข้าวผัดหมูยอ ที่มีไข่หั่นฝอยแบะหอมเจียว รสชาติอร่อยเลยครับ ข้าวผัดมาแบบไม่แฉะเกินไป 5. ต้มแซ่บ (40 บาท): ชามนี้ก็มาแบบแปลกๆอีกแล้วครับ เพราะตอนสั่งพนักงานที่รับออร์เดอร์ถามว่าจะให้ใส่เส้นด้วยไหม? พอมาเสิร์ฟก็ไม่แปลกใจเลยครับ มีทั้งหมูยอ หอมเจียว หมูสับ อารมณ์คือก๊วยจั๊บญวณเลยครับ แต่น้ำซุปเป็นรสต้มแซ่บ ที่รสเข้มข้นจัดจ้าน และหอมสมุนไพร เป็นอีกเมนูที่ชอบมากๆครับ 6. น้ำเขียวมรกต (ขวดละ 12 บาท): เป็นน้ำเก็กฮวยผสมกับน้ำใบเตย มีรสหวานอ่อนๆกำลังดีแบบเก็กฮวย แต่หอมใบเตย สดชื่นดีครับ ภาพรวมเป็นร้านอาหารเวียดนามแบบสไตล์บ้านๆ ราคาเบาๆ และมีการประยุกต์ให้เข้ากับลิ้นคนไทย อยากให้ลองมาทานกันครับ #EarthEatReview