ขนมแป้งสิบ “คุณกบ”

Pook Pothisiri 39 Followers

ส่วนตัวเคยทานขนมแป้งสิบเจ้านี้มานานมากๆ แต่ส่วนใหญ่จะได้เป็นลาภปาก มีคนซื้อมาฝากตลอดเวลาสมัยก่อน แต่ช่วงหลังๆ ไม่ค่อยได้ทานแล้ว เลยอยากกินขึ้นมา ครั้งนี้บุกมาซื้อถึงร้าน เลยได้แอบส่องดูวัตถุดิบและกรรมวิธีทำขนม ทางร้านเตรียมไส้ปลาในแต่ละวันไว้เป็นปริมาณมากแถมคนนั่งจีบขนม ก็เยอะมากมาย บ่งบอกถึงความขายดี ตัวร้านเป็นบ้านที่ตั้งอยู่ตรงข้ามกับ “สหกรณ์ตลาดศาลาน้ำเย็น” ซึ่งบริเวณแถวร้านจะจอดรถริมทางไม่ได้ แต่ก็มีลานจอดรถเอกชนให้บริการ (ชม.ละ 20 บาท) เดินมาร้านได้ใกล้ๆ ขนมของที่ร้านมีหลายอย่าง แต่ขนมอย่างอื่นที่ไม่ใช่ขนมแป้งสิบ ต้องสั่งทำล่วงหน้าและมีจำนวนขั้นต่ำในการสั่ง แต่ขนมแป้งสิบ มีขายตลอดตามช่วงเวลาที่ร้านเปิดทำการ ราคาขนมตกชิ้นละ 6 บาท แต่ถ้าซื้อแบบกล่องละ 100 บาทจะได้มา 17 ชิ้น เป็นปริมาณที่คุ้มสุดแล้ว ถ้าจะซื้อปริมาณเยอะๆ สั่งกล่องขนาดนี้อย่างเดียวจะคุ้มกว่า ขนมแป้งสิบร้านนี้ เป็นไส้ปลาล้วน แอบถามที่ร้านถึงชนิดปลา เลยทราบว่า ใช้เนื้อปลานิลมาทำ แป้งด้านนอกนวดมาได้บาง รสไส้ด้านในก็ปรุงมากลมกล่อม ที่ร้านจะให้ชุดผักแกล้มมาอย่างเยอะ ทานคู่กันอร่อยลงตัว แนะนำค่ะ