ครัวเจ๊โชค พิษณุโลก

Wuttipong Nimorn 47 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านครัวเจ๊โชค จัดเป็นร้านอาหารของยอดฝีมือที่มีอายุอานามในจังหวัดพิษณุโลกก็นานโข หมวดของร้านอาหารนี้ผมจัดอยู่ในกลุ่ม ‘อาหารป่า-ปลาแม่น้ำ’ ครับ ด้วยความที่เป็นร้านฝีมือดีรสมือถูกปาก ค่าเฉลี่ยของอาหารเลยออกมาสูง กล่าวง่ายๆโอกาสเจออาหารรสแย่นั้นไม่มี หรือผมยังไม่เจอก็ไม่รู้ กลับไปกลับมา 4-5 รอบแล้ว การสั่งอาหารที่นี่ควรทราบก่อนบ้างก็จะดี ว่าปลาแต่ละประเภทนั้นไม่ได้เหมาะกับกรรมวิธีการปรุงทุกรูปแบบ ปลาบางชนิดเอาไปต้มยำรสชาติงั้นๆก็มี เช่น ปลาน้ำเงิน หรือปลาที่เป็นปลาหนัง เอาไปทำบางอย่างก็ไม่ค่อยแห้ง เช่น เอาไปทอด ก็จะได้อีกความรู้สึกหนึ่ง ตรงนี้ถ้าไม่รู้ถามร้านได้ครับ เมนูที่กินๆไปบ้างแล้ว ก็มีปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม, ปลาค้าวทอดน้ำปลา, ลาบปลาหมอโชกุน, ไข่เจียวกุ้ง, ผัดขิงปลาค้าว, แกงป่าปลาเบี้ยว, ปลากดคังลวกจิ้ม, ข้าวผัดปู ฯลฯ ง่ายๆคือพยายามสั่งเหวี่ยงเอาไว้เพื่อดูว่าร้านทำเมนูผัดอร่อยไหม เมนูทอดเป็นยังไง ต้มยำดีไหม หรือถนัดพวกแกงป่าไหม ก็ยังไม่เจออะไรไม่อร่อยนะ และด้วยความที่จ้องจะจับผิดให้ได้ ก็ไม่แฮปปี้เท่าไรนะครับเวลากินแล้วพบว่าแกก็ทำได้ดีอีกแล้ว ใครที่จะมาทำแบบนี้ล่ะก็ผมว่าทิ้งความคาดหวังไว้เบื้องหลังแล้วเอ็นจอยกับฝีมือป้าเถอะครับ จะดีกว่านี้เยอะนะ 55 #Aug2020