ข้าวซอยเชียงใหม่ สุภาพ (เจ้าเก่า)

Wa Waru 12 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านข้าวซอยสูตรจีนฮ่อ 🔸🍜ข้าวซอย : คือข้าวซอยที่เป็นต้นตำรับจากจีนฮ่อแท้ๆ ที่เป็นคนละรสชาติกับข้าวซอยที่ขายทั่วไปนะคะ ดีใจมากที่เจอร้านนี้ เพราะหากินแบบนี้ไม่ได้ง่ายๆค่ะ รสชาติจะนวลๆ เบาๆ แนวเช็งๆ ออกเผ็ดแค่บางๆ ไม่ได้เป็นแนวแกงกะทิแบบที่คุ้นเคยกัน เส้นดีมาก เป็นเส้นทำเองค่ะ เนื้อแน่น เส้นไม่ใหญ่มาก ไม่แบนนัก กำลังดีเลย เคี้ยวอร่อยตั้งแต่ต้นจนจบ มีเครื่องแนมและเครื่องปรุงเหมือนข้าวซอยปกติค่ะ พริกผัดน้ำมันจะอยู่พวงเครื่องปรุง ร้านนี้ใช้เป็นหอมแดงไทย ปลื้มปริ่มมาก เพราะเดี๋ยวนี้ใช้หอมแขกกันแทบจะหมดแล้วเนอะ ส่วนตัววาชอบนะ ชอบความออริจินัล อร่อยไปอีกแบบ มีโอกาสก็จะไปกินอีกเรื่อยๆ แต่ก็ไม่แน่ใจว่าจะถูกปากคนไทยทั่วไปรึเปล่าค่ะ 🔸🍢ไก่สะเต๊ะ : เนื้อไก่นุ่ม มีรสหวาน น้ำจิ้มข้นมัน รสหวานแต่ไม่เจี๊ยบ กินรวมกันก็ใช้ได้ค่ะ ติตรงอาจาด ก็หวาน ซึ่งอันนี้ไม่ควรจะหวานแหละ ควรจะเปรี้ยวนำ เพราะจะได้ช่วยตัดเลี่ยน #tasteofwa