Sweet Chef Cafe

Pohnsirin Sae-Teo 35 Followers

มื้อกลางวัน

ขอย้อนรีวิวไปเมื่อช่วงปีที่แล้วกันสักหน่อย ช่วงที่มีรายการแข่งขันการทำขนม รายการ Sweet Chef Thailand ซีซั่นแรกของประเทศไทย และก็ด้วยเพราะโอกาสนี้เลย เลยมีร้าน Sweet Chef Cafe นี้ขึ้นมา โดยจะเป็นเมนูขนมของเชฟที่ถูกคัดเลือกให้ผ่านเข้ารอบในรายการ จะถูกนำมาวางขายอยู่ในร้านนี้นั่นเอง ซึ่งหลังจากจบซีซั่น 1 ไปแล้ว ตอนนี้ทางร้านก็ยังคงเปิดขายอยู่นะ แต่จะเป็นเมนูของทางร้านเอง ไม่ใช่จากในรายการ #Retty66 - ร้านตั้งอยู่ที่สยามสแควร์ ซอย 3 (ติดอยู่กับร้าน Chester Grill) - ร้านตกแต่งด้วยโทนสีชมพู ปิดขอบบิวท์อินและตกแต่งขอบมุมด้วยคิ้วสเตนเลสสีทอง ท็อปโต๊ะสีขาวลายหินอ่อน เบาะที่นั่งของแต่ละโต๊ะ ฝั่งนึงจะสามารถนั่งได้มากสุด 3 คน (แบบอึดอัดหน่อย) สรุปเลยก็คือ โต๊ะนึงสามารถนั่งได้มากสุด 6 คนนั่นเอง ส่วนไฟตกแต่งของที่ร้านจะเป็นไฟสีส้มโทนอุ่น แสงที่ถ่ายรูปออกมาก็จะดูมีความเป็นโทนอุ่นปนแสงสีชมพูนิดๆ นะ - ต้องขอบอกว่า เราไปร้านนี้มา 4 ครั้งเลยแหละ เพราะทานแล้วติดใจมาก แต่เดี๋ยวเราจะลิสเมนูที่เราได้ออเดอร์ไปทั้งหมดมาให้อ่านกันนะ - ปล. ครั้งแรกที่ได้ไปที่ร้านนี้ ได้เจอคุณอินด้วยนะ (เชฟในรายการ) เขามายืนพรีเซนท์เมนูของหวานของเขาด้วยตัวเองถึงโต๊ะเราเลยทีเดียว...ประทับใจมาก 1. รูปที่ 01-03 เมนูไอติมกะทิ รักเก่าที่บ้านเกิด ไอติมกะทิเข้มข้นเนื้อเนียน ที่ใส่ทั้งน้ำและเนื้อมะพร้าว เสิร์ฟพร้อมกับมูสเผือกไส้ครีมข้าวโพดหอมนวล ท็อปปิ้งด้วยมะม่วงกวนฝาน (ปล. บางรูปจะเห็นว่ามีท็อปปิ้งเป็นมะม่วงกวนฝาน นั่นก็เพราะในวันนั้นเชฟเขามาทำที่ร้านเอง และอยากลองเปลี่ยนวัตถุดิบที่ใส่ให้ได้มีรสชาติใหม่ๆ เพิ่มขึ้นมา) พร้อมด้วยฟักทองเชื่อม ข้าวเหนียวใบเตย ทับทิมกรอบ และเจลลี่ส้มซ่าและโรยด้วยข้าวเม่ากับถั่วลิสงคั่ว *** ราคาอยู่ที่จานละ 325.00 บาท (เมนูโดย คุณอิน ณรงค์ฤทธิ์ แซ่ขอ) - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡🟡 2. รูปที่ 04 เมนูมูสหยดน้ำผึ้ง : มูสเย็นๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยวจากส้มยูซุและน้ำผึ้ง เนื้อมูสทำจากเลมอนครีมชีส เคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลต ซ่อนความสดชื่นด้านในด้วยเจลลี่ส้มยูซุผสมน้ำผึ้ง มะม่วงสุก สปองจ์เค้กวานิลลา ทานคู่กับคุกกี้น้ำผึ้งกรุบกรอบ ช็อกโกแลตไส้ถั่วแมคคาเดเมีย (ตัวผึ้ง) อัลมอนด์ (ปีกของผึ้ง) ไวท์ช็อกโกแลต (รูปรังผึ้ง) และหยดน้ำผึ้งหอมหวาน ตัดด้วยไอศครีมส้มยูซุรสชาติเปรี้ยวและสดชื่น *** ราคาอยู่ที่จานละ 325.00 บาท (เมนูโดย คุณโนเบล กัญจนพร คันธสมบูรณ์) - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 3. รูปที่ 05-06 เมนูเค้กส้มฉุนสยาม : เนื้อมูสทำจากลิ้นจี่ สอดไส้ด้วยเจลลี่เงาะและส้มซ่า เพิ่มมิติด้วยเกลซน้ำขิง ฐานทำจากแป้งทาร์ตกรุบกรอบผสมผิวส้มซ่า และโรยด้วยหอมเจียวกรุบกรอบ *** ราคาอยู่ที่จานละ 265.00 บาท (เมนูโดย คุณบิ๊ก ณัฐศักดิ์) - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 4. รูปที่ 07-09 เมนูช็อกโกแลตก้าวแรก : มูสเค้กช็อกโกแลต ผสมรสชาติเปรี้ยว หวาน และขม ส่วนผสมของมูสคาราเมลรสชาติหอมและหวาน ตรงกลางซ่อนเปรี้ยวด้วยไส้เสาวรส คาราเมล เคลือบด้วยดาร์คช็อกโกแลตเข้มข้น ทานคู่กับไอศครีมเสาวรสเปรี้ยวสดชื่น *** ราคาจานละ 325.00 บาท (เมนูโดย คุณนุ๊ก กมลชนก) - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 5. รูปที่ 10-11 : เมนูครูพักลักมะพร้าว : เนื้อสปันจ์เค้กเนื้อนุ่ม ทานคู่กับครีมกะทิหอมมัน วุ้นเจลลี่มะพร้าวอ่อน คุกกี้หวานหอมไข่และครีม *** ราคาจานละ 200.00 บาท (เมนูโดย คุณมายด์ กีรติ อัศวเวชมงคล) - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 6. รูปที่ 12 เมนูมูสมะม่วงแปดริ้ว : มูสมะม่วงผสมเนื้อมะม่วงหวานสดชื่น ตัดด้วยเลมอนเคิร์ดนิดๆ ปิดท้ายด้วยช็อกโกแลตหน่อยๆ กลมกล่อมกำลังดี ให้รสชาติอมเปรี้ยวอย่างไทยแท้เลย *** ราคาจานละ 265.00 บาท (เมนูโดย คุณปอ จรินทร์) - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 7. รูปที่ 13-14 เมนูเอแคลร์บัวลอยไข่เค็ม : เอแคลร์กรอบนอกนุ่มใน ด้านในมีซอสไข่เค็มรสนัว ราดด้วยมูสครีมกะทิเนื้อมะพร้าว ทานคู่กับบัวลอยและครัมเบิ้ลกรอบๆ เป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างความเป็นไทยกับตะวันตกได้อย่างลงตัวมากๆ เลย *** ราคาจานละ 220.00 บาท (เมนูโดย คุณบิ๊ก ณัฐศักดิ์) - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 8. รูปที่ 15-16 เมนูพุดดิ้งขนมปังกล้วย สายกล้วยห้ามพลาด พุดดิ้งขนมปังกล้วย เมนูสุดแสนอร่อยได้รสชาติกล้วยแบบเต็มคำ ขนมปังเนื้อนุ่มละมุน หอมกลิ่นกล้วย ราดด้วยซอสน้ำกล้วยปิ้งที่หอมหวาน เพิ่มความสดชื่นด้วยไอศครีมเชอร์เบทรสส้ม ที่ทางเชฟใช้ส้มถึงสามชนิดที่ให้ทั้งความเปรี้ยว ความหอม และความหวาน เสริมความกลมกล่อมลงไปด้วยกานาชช็อกโกแลตส้มและส้มเช้ง แถมความกรอบด้วยข้าวแคบ (ขนมพื้นบ้านทางภาคเหนือ) *** ราคาจานละ 285.00 บาท (เมนูโดย คุณแซ็คและคุณเปตอง) - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡🟡 8. รูปที่ 17 ชาลิ้นจี่กุหลาบและชาพีชยูสุ : 8.1 ชาลิ้นจี่กุหลาบ : *** ราคาแก้วละ 100.00 บาท - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 8.2 ชาพีชยูสุ เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของ Sweet Chef Cafe : ส้มยูสุและพีชเปรี้ยวหวาน หอมกลิ่นใบชาแท้ๆ เย็นสดชื่น *** ราคาแก้วละ 100.00 บาท - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡🟡 9. รูปที่ 18 น้ำดอกดาหลา : เป็นเมนูคู่กับชิฟฟ่อนวันฝนแรก ทำจากดอกดาหลาสด รสชาติหวานอ่อนๆ มีกลิ่นหอมแบบสมุนไพรไทยแบบบาง *** ราคาแก้วละ 100.00 บาท - คะแนนความชอบ (เต็ม 5 คะแนน) : 🟡🟡🟡🟡⚪️ 10. รูปที่ 19 และนี่คือภาพหน้าร้านในช่วงหัวค่ำนะฮะ *** หมายเหตุ : ราคานี้ยังไม่รวมภาษี 7% นะ ปล. ไม่ได้มีการแต่งรูปอะไรใดๆ / ถ่ายด้วย IPhone 5S, XR