ผัดไทลูกชายบางสะแก

Pook Pothisiri 39 Followers

มาแวะตลาดพลูช่วงสายๆ เลยมีตัวเลือกค่อนข้างน้อย แต่เห็นผัดไทยเจ้านี้เปิดแล้ว ขยันจริงๆ แวะอุดหนุนซะหน่อย ร้านตั้งอยู่บริเวณใต้สะพานที่มีแผงร้านค้าหลายๆ ร้าน มีโต๊ะให้นั่งทานที่ร้าน แต่ส่วนใหญ่ลูกค้านิยมซื้อกลับมากกว่า เมนูยอดนิยมของร้านคือ “ผัดไทยแอลเอ” (45 บาท) ซึ่งก็คือ ผัดไทยใส่เบคอน เป็นสูตรเฉพาะของเจ้าของร้านที่เคยอาศัยอยู่ที่ L.A. ก่อนจะกลับมาตั้งรกรากถาวรที่เมืองไทย วัตถุดิบมีให้เลือกใส่หลายอย่าง (ปลาหมึก, กุ้งสด, ปู, เบคอน) หรือถ้าเลือกไม่ถูก อยากทานทุกอย่างก็สั่ง “ผัดไทยรวมพล” ครั้งนี้เราสั่งไปทานที่บ้านเพื่อน 2 เมนู: ผัดไทยซูเปอร์ปู (95 บาท) และ ผัดไทยกุ้งสด (80 บาท) - ผัดไทยซูเปอร์ปู: เมนูนี้จะใส่ปูก้อนกับเบคอน แต่เนื้อปูคาดว่าไม่ได้ใช้เนื้อปูสด (น่าจะเป็นเนื้อปูฟรีซ) เลยไม่ค่อยหวานและมีรสชาติซักเท่าไหร่ ทำให้รู้สึกไม่คุ้มราคาที่จ่าย - ผัดไทยกุ้งสด: เมนูนี้คุ้มสุด ได้กุ้งก้ามกรามเนื้อสดหวาน ขนาดไม่เล็กเกินไปด้วยแถมมีมันตรงหัวกุ้ง เพื่อนถูกใจหลังจากได้ชิม สิ่งที่ชอบสำหรับผัดไทยร้านนี้ คือ การผัดเส้นแบบที่ใช้ไฟแรงๆ และไม่ได้ใส่น้ำมันลงมาเยอะๆ ก็เลยออกมาแห้งดี ไม่มีความมันจัด แต่ยังมีกากหมูชิ้นเล็กๆ ใส่ลงมาด้วย ส่วนรสชาติก็ปรุงมาดีนะคะ แค่บีบมะนาว+เติมพริกป่นเพิ่ม พนักงานที่ร้านน่ารัก บริการดีค่ะ เสียดายแค่นิดเดียวตรงที่เนื้อปูไม่สดหวาน เพราะฉะนั้นมาร้านนี้สั่งเป็นวัตถุดิบอย่างอื่นน่าจะดีกว่าเนื้อปู