Restaurant / Area
Hathairath Udom
3
Went
2
Follows
5
Followers
Favorite Categories
Japanese
Italian
Bar
Area
Area (All)
Silom・Chongnonsri・Surasak (1)
Somdej Prajao Taksin Road・Charoennakorn・Daokanong (1)
Songwad Road・Yaowarat・Sampeng (1)
Category
Category (All)
Cafe (1)
Dim Sum (1)
French (1)
Japanese (1)
Sushi (1)
Hathairath Udom
2020/01/25
Blue by Alain Ducasse Iconsiam
Charoennakorn
French
ไฟน์ไดนิ่งฝรั่งเศส รังสรรค์โดยเชฟมิชลิน3ดาว คนไทยส่วนใหญ่คงรู้จักแต่เชฟกอร์ดอน แรมซีย์ แต่ต้องบอกว่าเขายังเป็นรองคุณอแลง ดูกาส เพราะปี2012 เชฟเป็นเจ้าของร้านอาหารรวมกันได้21 ดาว ถือว่ามากเป็นอันดับสองในโลก ส่วนกอร์ดอนได้เป็นอันดับ3 ครั้งนี้ลอง Blue Experience 4,650++ รวมไวน์แล้วก็แปดพันได้ ขอร่ายเมนูดังนี้ Sea Scallops from Hokkaido, herbs and salad truffle vinaigrette หอยเชลล์ตัวใหญ่ รสชาติได้มาตรฐานทั่วไป จานนี้ไม่ถึงกับว้าว Pan-seared duck foie gras, mushrooms and hazelnuts ต้องบอกก่อนว่าปกติไม่ชอบฟัวกราส์เลย ไม่ชอบกินตับ แต่จานนี้ต้องยอมรับว่าเค้าใช้ฟัวกราส์เกรดดีชิ้นใหญ่ ปรุงมาสุกกำลังดี ไม่สุกเกินไปทำให้ตับยังมีความหวานชุ่มฉ่ำ สรุปดีมาก Lightly- seared Suzuki, salsify and watercress เมนูปลา อร่อยได้มาตรฐาน wagyu beef with Kampot pepper, fluffy potato crisps เสียดายลืมบอกเชฟว่าขอเป็นมีเดียมแรร์ เค้าปรุงมาสุกกว่าที่เราชอบไปนิด แต่ของเด็ดในจานนี้คือมันฝรั่งทอดกรอบที่ทำเป็นเหมือนก้อนเมฆฟูๆ หน้าตาน่ารักมาก กัดเข้าไปแล้วตกใจ เฮ้ยทำไมกรอบอร่อยแบบนี่ ควรทำใส่ซองขายมาก Floating Island our way, lime/lemon balm มาถึงเมนูของหวานแล้ว เป็นกรานิต้ารสมะนาว ทานคู่กับขนมฟองโฟม ก็แปลกใหม่ได้เทกซ์เจอร์ดี ตัดเลี่ยนได้ Chocolate from our Manufacture in Paris tart, coffee granite. ช็อกโกแลตนำเข้าจากร้านเชฟที่ปารีสเลยจ้า ไม่อร่อยให้มันรู้ไป เข้มข้นเว่อร์ ดีเยี่ยม มาพูดถึงบรรยากาศร้าน ดีงามมากอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ร้านทำกระจกเป็นพาโนราม่าเห็นวิวแม่น้ำโดยรอบ ภายในร้านตกแต่งเป็นสีน้ำเงินและพื้นไม้ แสดงถึงความโอ่อ่าและแรงบันดาลใจที่ได้จากพระราชวังแวร์ซาย สรุป สักครั้งหนึ่งในชีวิตไปลองเถอะ ใครกำลังหาที่เดทกับแฟนวันวาเลนไทน์หรือครบรอบต่างๆลองพิจารณาที่นี่ได้
See more
2
0
Hathairath Udom
2020/01/25
Lhong Tou Cafe 龙头, Yaowarat Road
Yaowarat
Dim Sum
คาเฟ่จีน ชิคๆถ่ายรูปได้ ใครเดินเยาวราชเหงื่อซ่กก็มาพักตากแอร์เย็นๆที่ร้านนี้ได้เลย แนะนำ ชาเย็น อร่อยมาก ชาหอม เข้มข้น เกี๊ยวกุ้งกรอบ เนื้อแน่น ซาลาเปาหมูแดงทอดก็อร่อย กินมันกินเพลินทุกเมนู แต่ร้านเล็ก มีไม่ถึง10โต๊ะ แนะนำให้ไปเช้าๆ หรือเย็นวันธรรมดาไม่ต้องแย่งกัน
See more
4
1
Hathairath Udom
2020/01/25
Sushi Mori 寿司森
Chongnonsri
Japanese
Omakase รสชาติเข้าถึงได้ง่ายอร่อย ราคาจับต้องได้ไม่แพงเว่อร์ แนะนำที่นี่เลย ใครที่เห็น Omakase 8,000-12,000 บาทแล้วลังเลอยากรู้ว่าเป็นยังไง อยากให้เริ่มมาทดลองทานที่นี่ก่อน เชฟจะทำซูชิใกล้เคียงสไตล์เอโดะ แต่มีการประยุกต์ให้เข้ากับลิ้นคนไทยมากกว่า เรียกได้ว่ารสชาจิจัดจ้าน ปลาก็สดหมักมาอย่างดี อย่างชิราโกะหรือท่ออสุจิปลาที่ใครหลายๆคนกลัวจะคาว เชฟก็นำไปล้างและหมักอย่างดีจนไม่รู้สึกคาวเลย ใครอยากลองแนะนำสาขาสาทรสแควร์ เชฟคารม อย่าลืมโทรไปจองก่อนล่วงหน้าหนึ่งวัน ราคาหัวละ 3,500++
See more
4
0
1 / 1
Discover recommended restaurants
Area
Category
Special Contents
Popular restaurants
New restaurants
New reviews
Home