เชฟก๊อง ข้าวหน้าไก่ BY พูนเลิศ
เชฟก๊อง ข้าวหน้าไก่ BY พูนเลิศ / วงเวียน22・5แยกพลับพลาชัย・ยศเส
Thai
～100 THB 
-
Luang Road, Pom Prap, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok
Menu & price
More Information
Restaurant Photos
All Reviews
- Warramaeth Kosalwat 86 Followersทุกวันอังคาร ที่ลานจอดรถข้างศาลาพระเกี้ยว ในจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จะจัดตลาดนัดเป็นประจำ ตลาดนัดที่ว่านี้มีของขายหลากหลายชนิด ทั้งของใช้ในครัวเรือน เสื้อผ้าอาภรณ์ เครื่องประดับ ไม้ดอกไม้ใบ และของสำคัญ ขาดไม่ได้ นั่นก็คือเรื่องอาหารการกิน ซึ่งมีมากมายหลายชนิด อร่อยๆ ทั้งนั้น เมื่อใดก็ตามที่ผ่านมาทางนี้ในวันอังคาร ผมก็จะไปหาอาหารมื้อเช้ารับประทานในตลาดนัดนี้เป็นปกติวิสัย อย่างไรก็ดี ในบรรดาของกินหลากหลายในตลาดนี้ สิ่งที่ผมกินบ่อยที่สุด คือ #ข้าวหน้าไก่ ของร้าน เชฟก๊อง ข้าวหน้าไก่ พูนเลิศ ข้าวหน้าไก่ของที่นี่เป็นไปตามสูตรโบราณ เอกลักษณ์ของข้าวหน้าไก่นั้น คือน้ำราดครับ น้ำราดของเค้าต้องเป็นสีน้ำตาลไหม้ เหนียว ข้นคลั่ก ไม่ใช่ใสโจ๋งเจ๋ง หอมกลิ่นซีอิ้วและน้ำมันงาช้วยๆ และจะไม่ใส่เครื่องเคราอย่างอื่นนอกจากไก่ (ต้องสะโพกถึงจะอร่อย) เท่านั้น และที่จำเป็นอย่างยิ่ง ก็คือผักชีและพริกชี้ฟ้าเขียวหอมๆ ตัดรสหวานเค็ม ให้ข้าวหน้าไก่กลมกล่อมขึ้น อันนี้สำคัญมากนะครับ ผู้หลักผู้ใหญ่ท่านนึง (เสียไปนานแล้ว) ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านรัฐศาสตร์ และมีฝีมือด้านการทำข้าวหน้าไก่อย่างหาใครเสมอเหมือนได้ยาก บอกกับผมว่า ถึงแม้เครื่องปรุงต่างๆ จะครบถ้วนกระบวนความ หากขาดพริกชี้ฟ้าไปอย่างนึงล่ะก้อ ท่านล้มกระดานเลิกทำทันที 55555 เอาล่ะครับ นี่ก็ใกล้เที่ยงเต็มทีแล้ว ถ้าใครผ่านไปผ่านมาแถวจุฬาฯ และอยากกินข้าวหน้าไก่แสนอร่อยตามตำราดั้งเดิม จานเดียวอิ่ม ราคาไม่แพง ก็ขอแนะนำให้ไปที่ตลาดนัดจุฬาฯ ข้างศาลาพระเกี้ยว ถ้าไปไม่ถูก ลองถามคนแถวนั้นก็ได้ แล้วจะไม่ผิดหวังแต่อย่างใดครับ See more
View more reviews
| Restaurant Info | |
|---|---|
| RESTAURANT NAME | เชฟก๊อง ข้าวหน้าไก่ BY พูนเลิศ เชฟก๊อง ข้าวหน้าไก่ BY พูนเลิศ |
| TEL | 
+666112424919
|
| ADDRESS | Luang Road, Pom Prap, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok |
| ACCESS | - |
| AREA | 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se |
| CATEGORY | Thai |
| OPENING HOUR |
|
| CLOSE DAY | Mon |
| BUDGET |  ～100 THB  - |
※Photos and reviews are submitted by users. The correctness of the information cannot be guaranteed. Please check the information yourself.
FAQ regarding เชฟก๊อง ข้าวหน้าไก่ BY พูนเลิศ
Nearby restaurants
- นายโซว 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Chinese
- อร่อยริมทาง ก๋วยเตี๋ยวคั่ว 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Street Food
- น้องสแตมป์ 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Thai
- MJ แหนมเนือง 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Vietnamese
- Ann Guay Tiew Kua Gai 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Kuey teow
- น้องแสตมป์ 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Porridge
- ห้องอาหารพูนเลิศ เหลาะงาทิ้น 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Chinese
- Che Pui Noodles 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Kuey teow
- ไก่บ้านพริกไทยดำ ห้าแยกพลับพลาไชย 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Isan food/Som Tum
- ห้องอาหารพูนเลิศ เหลาะงาทิ้น 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Chinese
- ข้าวต้มปลา5แยกพลับพลาไชย -, Thai
- Pure Cafe No.5 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Cafe
- ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ at Rong Phayaban Klang Junction 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Noodles
- ก๋วยเตี๋ยวเรือสวนมะลิ 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se, Boat noodles
Nearby areas
Nearby categories
Discover recommended restaurants
Call
