salon du japonisant

Tanya Chotipun 3 Followers

6
See all photos
เป็นบาร์ที่เพิ่งมาเป็นครั้งที่2ค่ะ เมนูcocktail จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ราคาต่อแก้วประมาน400-500 ตัวที่เราลื้มที่สุดคือ Bacon pepper G&T จะเป็นจินกลิ่นเบค่อนโรยพริกไทยมาด้วย กลิ่นหอมเบค่อนมากๆเลยค่ะ แล้วก็จะมี jerky มาให้เคี้ยวสลับกับจิบจินแก้วนี้ไปด้วย ดีมากๆเลยค่ะ See more
Schwat Kho Tangboontina 27 Followers

10
See all photos
หนึ่งใน speakeasy bar ที่ชอบที่สุด ใครชอบ cocktail ควรมาเยือนสักครั้ง . ถึงแม้ส่วนตัวจะไม่ค่อยชอบกินเหล้าหวาน ๆ นอกจาก umshu แต่ของที่นี่เราชอบ . พอเสียค่าเข้า (260) ก็จะมี umeshu มาให้ชิมประมาณ 3 ตัว ซึ่งแต่ละอันก็จะมีคาแรคเตอร์ที่แตกต่างกัน อันแรกซ้ายสุดจะเป็น yuzu umeshu ที่มีกลิ่นของ yuzu อันที่ 2 จะเป็นแบบที่มีเนื้อบ๊วยเป็น purée ผสมอยู่ แต่อันที่ 3 จำไม่ค่อยได้ . cocktail แก้วแรกที่ได้ลอง เกิดจากการที่คิดไม่ออกบวกกับอารมณ์อยู่ใน mood หม่น ๆ ก็เลยลองถามเขาเล่น ๆ ว่าที่นี่มี cocktail ที่เศร้ามั๊ย? เขาก็อึ้งเล็กน้อย และก็ตอบว่า “มันพอดีมากเลย ผมมี cocktail อันนึงที่คิดได้ในตอนที่รู้สึกเศร้า” . “midnight cruise” (450) เป็น cocktail สีดำสนิทเหมือนกับท้องฟ้าตอนค่ำคืน แรงบันดาลใจมาจากเพลงชื่อเดียวกัน ของวง wonk ที่เขาฟังตอนเศร้า รสชาติค่อนข้างซับซ้อน มีกลิ่นหลาย ๆ อย่างผสมอยู่คล้ายความรู้สึกที่กำลังสับสน แถมมี prucia เหล้าบ๊วยที่เราชอบที่สุดผสมอยู่ด้วย เอาจริง ๆ การกินแก้วนี้ ค่อนข้างเปิดโลกเลยทีเดียว รู้สึกเหมือนได้มาดูงานศิลปะที่ถ่ายทอดผ่านเครื่องดื่มในแก้ว ส่วนตัวชอบอะไรที่มี story แบบนี้มาก ๆ . ก็เลยได้พูดคุยกันต่อ บาร์เทนเดอร์คนนี้ชื่อ “บุญ” เราให้โจทย์ใหม่ว่า ไม่ชอบกินเหล้าหวาน ๆ กับชอบ cinnamon มาก ๆ เขาก็เลยแนะนำ “Flamed Sazerac” (550) เป็น spirit forward คือเป็น cocktail แบบ old fashion ที่ปรุงด้วยเหล้าล้วน ๆ วิธีการทำอลังการมาก รสชาติเข้มจัด หอมกลิ่น cinnamon เป็นหนึ่งในแก้วที่ชอบที่สุด . ฟีลเริ่มมา...จึงถามต่อว่ามีอะไรที่ถนัดบุญบอกว่าเขาถนัด cocktail ที่เป็นพวก creamy เลยอยากลอง และก็ได้ Strawberry Panna Cotta (450) แก้วนี้มา ส่วนตัวไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ ไม่ใช่ว่าไม่อร่อยนะ ถ้าสาว ๆ หรือใครชอบหวานแก้วนี้น่าจะเลิฟเลย เพราะเหมือนกับกำลังกินขนม pana cotta จริง ๆ เลย . ตอนแรกว่าจะไปร้านอื่นต่อ แต่ดันคุยแล้วสนุกเลยยาวละ แก้วต่อมาเป็น “momo martini” หอมกลิ่น umeshu peach ที่เข้ากันดีมาก ๆ กับเหล้า martini (450) . บุญบอกว่า เขามีอันนึงกำลังหัดปรุงอยู่อยากให้ลอง เป็น cocktail จากความทรงจำในวัยเด็ก ตอนที่เคยอยู่เยอรมันแล้วได้กินขนมอันนึงที่ชอบมาก เลยอยากจะทำเครื่องดื่มที่มีรสชาติคล้ายกับขนมอันนั้น เลยได้ลองชิม “Lebküchengewurtz Spit” (on the house) แก้วนี้ บอกเลยว่าคราวหน้าจะสั่งแก้วนี้อีก เพราะรสชาติลงตัวไม่หวานจัด และบอกแล้วว่าชอบอะไรที่มี story แบบนี้ . และปิดท้ายด้วย farewell tea (free) เป็น earl gray infused ปิดท้ายค่ำคืนนี้อย่างสวยงาม . อยู่จนร้านปิดและได้เพื่อนเพิ่มมาอีกคน ถ้าอยากชิมฝีมือ บุญ ก็มาเจอเขาได้ทุกวันพุธ ถ้าใครชอบเกี่ยวกับเรื่อง cocktail ประวัติและความรู้แน่นมากคุยสนุกเลย . ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 39 เหมือนจะไม่มีที่จอด และไม่มีป้ายร้านด้วย จุดสังเกตคืออยู่ตรงข้ามปั๊มบางจาก . #GoWentkho See more

Restaurant Info
RESTAURANT NAME	salon du japonisant salon du japonisant
TEL	+6692-2944457
ADDRESS	Sukhumvit Road, Khlong Tan Nuea Subdistrict, Watthana District, Bangkok
MAP
ACCESS	716 meters from the BTS Phrom Phong station
AREA	Phrompong
CATEGORY	Bar
OPENING HOUR	[Mon~Fri・Sat] 18:00~1:00
CLOSE DAY	Sun
BUDGET	- ～1,000 THB

※Photos and reviews are submitted by users. The correctness of the information cannot be guaranteed. Please check the information yourself.

salon du japonisant

salon du japonisant

Nearby restaurants

Nearby areas