What are the business hours?

[Everyday] 10:00~18:00 หมี่กรอบวิไลกุล

หมี่กรอบวิไลกุล

หมี่กรอบวิไลกุล / อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ

Thai

～100 THB

Sukhothai road, Dusit

More Information

See all photos

Sitthipong Chansengarun 354 Followers

8
See all photos
ผ่านมาแล้วก็ต้องซื้อกลับมากอนที่บ้าน หมี่กรอบสุดอร่อย ไม่มีที่นั่งกินในร้านนะครับ วันนี้ซื้อชุดใหญ่คือจะมีสองชุดเล็กอยู่ด้านใน ชุดละ 160 บาท ถ้าเป็นกล่องเล็กมีชุดเดียวจะราคา 85 บาท หมี่กรอบและน้ำราดร้านนี้อยู่ได้สองอาทิตย์นอกตู้เย็น ตัวผักกับส้มซ่าต้องเข้าตู้เย็น หมี่กรอบอร่อยและกรอบมาก น้ำราดคือที่สุด กลมกล่อมมากๆ See more
Sitthipong Chansengarun 354 Followers

7
See all photos
หมี่กรอบวิไลกุล สุโขทัยซอย 9 แวะเข้าไปซื้อกลับบ้านมากิน ตอนแรกไม่ได้คิดอะไรมาก แต่แจ็คพอตครับ เป็นหมี่กรอบที่อร่อยสุดๆไปเลย ไม่เหมือนหมี่กรอบที่เคยกินมา ตัวหมี่ทอดได้กรอบมากและไม่ได้เหนียวติดกันเหมือนที่อื่น จะมีน้ำราดข้นๆ ใส่ถุงมาให้ราด น้ำราดหนี้ทีเด็ดเลย หอมถั่วรสชาติเข้มข้นเปรี้ยวอมหวาน มีผักสดมาให้ 1 ถุงไว้โรยหน้า มีกรอบอร่อยจริงๆ ร้านขายมาแล้วกว่า 40 ปี ดีที่วันนี้แวะเข้าไปซื้อมาลองกิน น่าจะกลายเป็นร้านประจำแน่นอน See more
Pook Eats 89 Followers

8
See all photos
ครั้งนี้มีลาภปากมีคนใจดีซื้อหมี่กรอบเจ้าโปรดมาฝาก ❤️ ซึ่งเป็นเจ้าที่เราเองเคยมีโอกาสได้ทานมานานมาก ตั้งแต่สมัยที่ร้านยังเป็นที่รู้จักในวงจำกัด จนช่วงหลัง เราก็กลายมาเป็นหนึ่งในลูกค้าประจำของร้านนี้ ที่ยังคงกลับมาอุดหนุนอยู่เรื่อยๆ ความพิเศษของหมี่กรอบเจ้านี้ อยู่ที่ความกรอบที่สามารถคงอยู่ได้ยาวนาน (ทั้งหมี่กรอบและน้ำซอสสามารถเก็บนอกตู้เย็นได้ถึง 2 อาทิตย์) โดยลักษณะเส้นหมี่จะมีความเรียวเล็ก สีออกน้ำตาล ส่วนน้ำซอสก็จะถูกเคี่ยวมาอย่างดี มีความเหนียวข้นพอเหมาะ รสกลมกล่อม ไม่หวานโดดเพราะมีรสเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียกมาตัดในสัดส่วนที่พอเหมาะ เนื่องด้วยสูตรและเทคนิคที่ไม่ธรรมดาของหมี่กรอบเจ้านี้ ทำให้เจ้าของสูตร (คุณป้าวิไลกุล) ต้องมีการจดสิทธิบัตร ไว้เป็นทรัพย์สินทางปัญญาของครอบครัว ส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างนึงที่ขาดไม่ได้สำหรับเมนูหมี่กรอบที่ดี คือ ผิวส้มซ่า ซึ่งทางร้านเองจะใส่ถุงซิปล็อคเล็กๆ แยกมาให้ เพื่อโรยหน้าก่อนทาน หมี่กรอบของที่ร้านมี 2 ขนาด: กล่องเล็กบรรจุ 1 ชุด ส่วนกล่องใหญ่บรรจุ 2 ชุด มาพร้อมชุดผักสดและผิวส้มซ่า แพ็กเกจจิ้งดูเรียบร้อย สามารถซื้อเป็นของฝากได้ดีเลยค่ะ #Rettyhappyjan See more
Yee FullandFun 775 Followers

6
See all photos
หมี่กรอบวิไลกุล ขายเป็นกล่องอย่างเดียว ไม่มีนั่งทานที่ร้าน หมี่กรอบแพคมากับน้ำซอสที่เก็บไว้ได้ถึง 2 สัปดาห์โดยไม่ต้องเข้าตู้เย็นเลย และมีผักกับส้มซ่าแยกมาต่างหาก อันนี้ต้องใส่ตู้เย็น กล่องเล็กมี 1ชุด 75 บาท และกล่องใหญ่มีสองชุด ราคา 140 บาท หมี่กรอบจะไม่เหมือนใคร เส้นหมี่จะยาวแข็งกรอบและไม่ฟูฟูเหมือนร้านทำสดทีละจาน น้ำซอสข้นมากรสชาติดีนะ แต่โดยรวม ชอบแบบหมี่กรอบทำสดทีละจานมากกว่า แบบร้านอาหาร อันนี้รสชาติเหมือนหมี่กรอบ แบบสำเร็จรูปสะดวกทานได้ทุกที่ นานๆ ทานทีก็โอเคนะ พิกัดร้าน: ร้านอยู่ในบ้านไม้ซอยสุโขทัย 9 ถนนสุโขทัย เดินเข้าปากซอยจะเห็นร้านอยู่ขวามือ รถเข้าจากปากซอยไม่ได้ เป็นวันเวย์ #may2019 See more
Nong Pob 302 Followers

7
See all photos
หมี่กรอบวิไลกุล เกิดจากการค้นคว้าวิจัยสูตรหมี่กรอบชาววังโบราณของคุณป้าวิไลกุล จนได้สูตรหมี่กรอบรสชาติเหมือนหมี่กรอบชาววังโบราณแท้ๆ น้องปอบเคยทานหมี่กรอบโบราณเจ้าดังเทียบกัน หมี่กรอบของคุณป้าวิไลกุล อร่อยที่สุดแน่นอนค่ะ ด้วยเส้นหมี่ที่กรอบสนิท เก็บได้นานโดยไม่หืน น้ำซอสหนักเครื่อง ผัดใส่เนื้อกุ้ง ถั่วลิสง กระเทียมไทยอย่างดี ปลอกเปลือกสะอาด หอมแดงสดใหม่ เต้าเจี้ยว น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลปึก มะนาวและน้ำส้มที่นำมาผสมในอัตราส่วนที่พอเหมาะ เคี่ยวกว่า 2 ชั่วโมงจนได้น้ำซอสที่แห้งได้ที่ สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับมีกรอบโบราณก็คือ ส้มซ่า ซึ่งคุณป้าไม่ได้ผสมลงไปในน้ำซอสเหมือนของเจ้าอื่น แต่จะคัดส้มซ่าลูกใหม่ๆ มาปอกเปลือกแล้วซอยละเอียดแยกใส่ถุงไว้ เพื่อโรยหน้าตอนคลุกหมี่กรอบ ทำให้ได้หมี่กรอบที่หอม กรอบสนิท อร่อย ประทับใจเป็นที่สุดค่ะ หมี่กรอบวิไลกุล ขายกล่องละ 140 บาท ใน 1 กล่องจะมีหมี่กรอบ 2 ชุด มาพร้อมชุดผักที่แยกมาให้นอกกล่อง 2 ชุดเช่นกัน ใครอยากลองทาน ต้องเดินทางมาซื้อเองที่บ้าน อยู่ถนนสุโขทัยซอย 9 ปากซอยจะมีป้ายลูกศรห้ามเข้า เนื่องจากซอยแคบมาก แต่ถ้าไปเพื่อซื้อหมี่กรอบ เข้าได้เลยค่ะ ร้านเปิดตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น ไม่มีวันหยุดค่ะ #Aug2018 See more

View more reviews

Restaurant Info
RESTAURANT NAME	หมี่กรอบวิไลกุล หมี่กรอบวิไลกุล
TEL	+6622413208
ADDRESS	Sukhothai road, Dusit
ACCESS	-
AREA	Victory Monument
CATEGORY	Thai
OPENING HOUR	[Everyday] 10:00~18:00
CLOSE DAY	-
BUDGET	～100 THB -