Ting Tai Fu at Phatthanakan 50

Pook Eats 89 Followers

Lunch

ร้านอาหารจีนสไตล์เซี่ยงไฮ้-เสฉวน ที่เสริฟเมนูหน้าตาดูคุ้นเคยแบบเดียวกับที่ขายที่เมืองจีน ส่วนรสชาติก็ไม่หนีห่างกันมาก เพียงแต่น่าจะมีการปรับให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น โดยปรับลดความมันและความเค็มลงมา สำหรับสาขานี้จะอยู่ริมถ.พัฒนาการ ใกล้กับปากซอยพัฒนาการ 50 สามารถจอดรถริมถนนได้ตามช่วงเวลา หรือถ้าเต็ม สามารถเข้าไปจอดที่ลานจอดด้านหลังร้านได้ ช่วงนี้ทางร้านลดราคาเพิ่ม 20% ทุกเมนูสำหรับลูกค้าที่ไป pick up เองหน้าร้าน ส่วนมาตรการความปลอดภัยในช่วงนี้ จะมีข้อความแปะไว้ตรงกระจก รวมทั้งเจลล้างมือบริการ โดยเน้นให้ลูกค้าสั่งอาหารและรอรับหน้าร้าน สำหรับใครที่จะแวะไป pick up เอง แนะนำให้โทรสั่งล่วงหน้าซัก 30 นาที จะได้ไม่ต้องรอนานมากเพราะบางเมนู ต้องนวดและดึงเส้นกันสดใหม่ ส่วนเมนูที่สั่งมา รสเข้มข้นทั้งคู่ไม่ว่าจะเป็น “บะหมี่แห้งเสฉวน” (90 B.) หรือ “มะเขือยาวราดซอสหยูเชียง” (95 B.) เส้นบะหมี่อาจจะจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อย เพราะไม่ได้ทานทันทีที่ปรุงเสร็จ แนะนำให้เวฟซักนิด จะคลุกทานได้ง่ายขึ้น แม้ว่าเส้นจะนิ่มไปซักนิด เนื่องจากถูกอบมาในกล่อง แต่รสชาติยังอยู่ครบทุกรส ไม่น่าเชื่อว่าซอสถั่วจะเข้ากันได้ดีกับหมูสับผัดพริก ส่วนซอสหยูเชียงที่ผัดมากับมะเขือยาวรสจะออกแนวเปรี้ยวหวาน มีรสเผ็ดแทรก มะเขือยาวสุกกำลังดี สียังคงเขียวสด สำหรับขนมหวานที่สั่งมาเพิ่มอย่าง “บัวลอยน้ำขิง” (50 B.) ก็ใช้ได้เลยนะ แป้งนุ่มดี และน้ำขิงไม่หวานมาก #take-away