ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง
ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง / อำเภอเมืองจันทบุรี
Thai
～100 THB 
～100 THB
Directions 3153 Amphoe Mueang Chanthaburi, Chang Wat Chanthaburi 22000 Thailand
More Information
Restaurant Photos
All Reviews
- Panjapon Khamsajja 213 Followersเป็นอาหารพื้นถิ่นของจันทบุรี สิ่งที่เป็นความเฉพาะเจาะจงของก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง คือ การเติมแง่งของเร่ว ซึ่งเร่วเป็นไม้ที่เป็นราก พบมากเฉพาะในภาคตะวันออก เร่วเป็นไม้พื้นบ้าน แล้วก็มีการเติม ข่าแก่ กระเทียมดอง กะปิเผา ซึ่งกะปิก็เป็นอาหารที่มีการผลิตในท้องถิ่น ส่วนสับปะรด ก็ปลูกได้ตามท้องถิ่น ฉะนั้นการผสมผสานเครื่องเทศหลายๆ อย่างลงไป ทำให้ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงมีรสชาติที่มีความเฉพาะมากๆ และเป็นรสชาติที่อร่อยและหอมเครื่องเทศมากๆ #RettyGinza See more
- ทุกครั้งที่มาจันทบุรี ของกินอย่างหนึ่งซึ่งจะขาดไม่ได้ ก็คือ #ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเลียง คำว่าเลียงนั้น ผมเคยได้ฟังจากปากของ ม.ร.ว. ถนัดศรี สวัสดิวัตน์ ว่าเป็นวิธีการทำน้ำแกงชนิดหนึ่ง เช่น แกงเลียง หรือเนื้อเลียง-หมูเลียง เป็นต้น ความวิเศษของก๋วยเตี๋ยวเนื้อเลียง คือน้ำแกงที่ปรุงด้วยเครื่องสมุนไพรหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นสับปะรดตราดสีทอง หอมแขก ข่า ดอกผักชีฝรั่ง และที่ขาดไม่ได้ ก็คือ #เร่วหอม ซึ่งเป็นไม้มีรากเหง้าล้มลุก พบได้ตามแถบเขาสอยดาว เป็นตัวชูโรงที่ทำให้น้ำแกงหอมหวานชวนกิน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเลียงเมืองจันท์นั้น ถ้าขาดเร่วหอมในน้ำแกงไปแล้ว ก็จะกลายเป็นต้มเนื้อธรรมดานี่ละครับ จริงๆ ในจันทบุรีก็มีก๋วยเตี๋ยวเนื้อ-หมูเลียงหลายร้าน บางร้านก็หันมาขายแต่หมูตามสมัยนิยม แต่ในเมื่อกรุงศรีไม่สิ้นคนดีฉันใด เมืองจันท์ก็ไม่สิ้นเนื้อเลียงฉันนั้น เพราะที่ร้าน #ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง บนถนน 3513 จากสี่แยกพระยาตรัง ทางที่จะไปท่าใหม่นั้น มีก๋วยเตี๋ยวเนื้อเลียงที่อร่อยเหลือใจ เนื้อเปื่อยนุ่ม น้ำแกงหอมหวาน ยิ่งถ้าใส่เส้นจันท์ กินแกล้มไปกับน้ำมะปี๊ดเย็นเจี๊ยบ โอ้โฮ อร่อยจนฝันถึงกันเลยทีเดียว อย่าลืมนะครับ มาจันทบุรีครั้งใด ก็อย่าลืมแวะมาฝากท้องกันที่ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเลียง หมูเลียงพระยาตรัง ห่างจากตัวเมืองแค่ราวๆ 4 กิโลเมตร แล้วจะไม่ผิดหวังแต่อย่างใดครับ #chantaburi #beefnoodles #noodles #thailand See moreWarramaeth Kosalwat 86 Followers
View more reviews
| Restaurant Info | |
|---|---|
| RESTAURANT NAME | ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง |
| TEL | 
+66925686027
|
| ADDRESS | Directions 3153 Amphoe Mueang Chanthaburi, Chang Wat Chanthaburi 22000 Thailand |
| ACCESS | - |
| AREA | Mueang Chanthaburi |
| CATEGORY | Thai |
| OPENING HOUR |
|
| CLOSE DAY | - |
| BUDGET |  ～100 THB  ～100 THB |
※Photos and reviews are submitted by users. The correctness of the information cannot be guaranteed. Please check the information yourself.
FAQ regarding ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงพระยาตรัง
Nearby areas
Discover recommended restaurants
Call
Map
