The Flying Ribs(เดอะฟรายอิ้ง ริบส์)

Danai Suphaluxana 423 Followers

Dinner

Easy Spare Ribs and various European Cuisine... The Flying Ribs [สีลม] . The Flying Ribs ร้านอาหารตะวันตกเล็กๆ ที่หลบมุมอยู่ในซอกหลืบ กลางสีลม หลังตึกดวงทิพย์ (ที่มีร้านบ้านกล้วย) ทางเข้าเป็นซอกเล็กๆ แคบๆ พอเข้าไปก็จะเจอลานจอดรถกว้างขวางอยู่ด้านใน ซึ่งผมผ่านเส้นทางนี้ประจำ แต่สารภาพเลยว่า ไม่เคยเห็น และไม่เคยรู้มาก่อนว่า ด้านในจะมีร้านอาหารซ่อนอยู่ . บรรยากาศร้าน ปรับเปลี่ยนมาจากบ้านคน เอามาทำเป็นร้านอาหาร มีที่นั่งโซน Outdoor หน้าร้านอยู่นิดหน่อย และที่นั่งด้านในอีกก็ไม่เยอะมากครับ . ร้านนี้มีเมนูให้เลือกไม่เยอะมากนะครับ จะมี Pasta, Soup, Pizza, Steaks แต่เมนูหลักๆ และแนะนำจะเป็นเมนู Pork Ribs ของทางร้าน ผมมาร้านนี้เพื่อตั้งใจจะมาทาน Pork Ribs เลยครับ . 1. Flying Ribs Full Rack (฿650+) Full Rack ของที่ร้านจะมีประมาณ 7-8 ซี่นะครับ ซึ่ง Full Rack ของแต่ละร้านขนาดก็ไม่เท่ากัน บางร้านที่ผมไปทาน ก็มีถึง 13 ซี่เลยเลยครับ BBQ Sauce ของที่ร้านอร่อยมากครับ ผมชอบเลย หมูก็นุ่มดีจริงๆ แต่ยังไม่เปื่อยแบบร่อนออกจากกระดูกซักเท่าไหร่ คือถ้าใช้มีดไปแซะๆ จะไม่ออกครับ เนื้อยังติดกระดูกอยู่ ต้องใช้มือจับแทะเลย ถึงจะเก็บเนื้อได้ออกมาหมดครับ ผมติดแค่เรื่องเดียวเอง เรื่องซอส เรื่องไซส์ผมไม่มีปัญหาเลย 2. Deep Fried Lasagna NZ Styles (฿175+) ผมเพิ่งเคยทานลาซานญ่าชุบแป้งทอด ที่นี่เป็นครั้งแรกในชีวิตตเลยครับ ไม่คุ้นว่าเคยทานที่ไหนเลย ลาซานญ่าเป็นลาซานญ่าเนื้อครับ เอามาชุบแป้งทอด มี Celery แกล้มนิดหน่อย ตัวแป้งกรอบดีครับ แต่ทานไปแล้วความรู้สึกผม ไม่เหมือนทานลาซานญ่าเลยแม่แต่น้อย เหมือนทานชีสชุปแป้งทอด ความรู้สึกแค่นั้นจริงๆ กลิ่นซอส หรือรสชาติของเนื้อ หรือแม้กระทั่งแป้งลาซานญ่าเองก็ดร้อปไปหมดเลย ทานไปได้แต่ผิวสัมผัสกรอบๆ เต็มปาก กับกลิ่นชีสเท่านั้นจริงๆ ร้านไม่มี Vat แต่จะมี Service Charge 10% นะครับ *** พิกัด & ติดต่อ The Flying Ribs *** ร้านอยู่หลังตึกดวงทิพย์ครับ เป็นซอลเล็กๆ ระหว่างสีลมซอย 4 กับถนนธนิยะ ขับผ่านซอย 4 มาแล้วก็ชลอแล้วสังเกตป้ายร้านดีๆเลยครับ ด้านในมีที่จอดรถพอสมควรครับ หรือมา BTS ก็สะดวกมากๆ ลงสถานีศาลาแดงเลยครับ เวลาเปิดร้าน 11:00 - 14:00 / 17:00 - 22:00 โทร : 022363235,0805911010 Facebook : https://www.facebook.com/The-Flying-Ribs-603449773126462/