Dinner

ในวันฝนตกจั๊กๆ แบบนี้ คงไม่มีอะไรน่าชื่นใจ มากไปกว่าการพาคนที่คุณรัก คนที่รักคุณ หรือคนที่คุณรักเขาข้างเดียว มานั่งกินข้าวต้มกุ๊ยร้อนๆ และกับข้าวจีนอร่อยๆ อีกแล้ว วันนี้จะพาออกจากย่านวงเวียนใหญ่ มุ่งมาทางสี่แยกมไหสวรรย์ แล้วยูเทินหน้า Big C ดาวคะนอง และตรงมาประมาณ 500 เมตร จะพบกับร้าน กอชุนฮวด นั่นแหละครับ เข้าไปนั่งเลย อย่าถามผมนะครับ ว่าควรสั่งอะไร เพราะผมจะตอบว่า “อยากจะ แ - ก อะไร ก็สั่งไปเถอะ” เพราะว่า กับข้าวทุกอย่างของเค้านั้น เรียกได้ว่า อร่อยคุ้มค่าทุกคราวคำ จงสูจำเป็นอาจิณ ทุกครั้ง ทุกรายการ เลยครับ อ่ะ ของเด็ดๆ เค้ามีอะไรบ้าง จะยกตัวอย่างพอสังเขป #กั้งดอง และ #ปูไข่ดอง อันนี้ต้องสั่ง เพราะเค้าทำมาสด สะอาด ไม่คาว น้ำยำรสแซบจี๊ดจ๊าด กินกับข้าวต้มร้อนๆ รับรองสว่างคาตา #ไส้พะโล้ทอด เค้าเอาไส้หมูไปต้มพะโล้ก่อน แล้วนำมาทอดกรอบๆ เวลากินก็จงจิ้มซีอิ๊วดำก่อน รับรองครับ คำนี้ไม่มีลืม #หมูต้ม เค้าจะแล่เป็นแผ่นบางเฉียบ จิ้มน้ำจิ้มเข้มข้น อร่อยอย่าบอกใคร ส่วน #หูหมูเย็น นั้น ก็เหมือนกินเจลลี่แหละครับ เอาไปคลุกน้ำยำปูดอง กั้งดองก่อนจะส่งเข้าปาก อั้ยย่ะ สวรรค์รำไร #ผัดหมูสับหนำเลี๊ยบ เค้าทำมาได้ดีมาก คือผัดแห้งๆ และเค็มปะแล่ม อร่อยแค่ไหนดูจากใบเสร็จท้ายภาพ สั่งมากันตั้ง 4 จาน หลายๆ คนถึงขั้นกวาดจานกันเลยทีเดียว เอาล่ะครับ บรรยายแค่นี้พอ ที่เหลือคุณก็ดูรูปเอาเองครับว่ามัน ฮ่อเจี๊ยะ ซะขนาดไหน ถึงขนาดที่คุณหมอสาวสวย เจ้าแม่อาหารอินเดียแห่งประเทศไทย แห่งกลุ่ม #อาหารอินเดียไปเรื่อย เธอยังบอกเลยครับ ว่าถ้าไม่มีที่ไป เธอก็จะขอยึดกอชุนฮวดเป็นที่มั่นสุดท้าย เพราะมีแต่อาหารอร่อยไม่รู้จบ ผมได้ยินแบบนี้ขณะที่กำลังพุ้ยข้าวต้ม และ #หมูสับปลาเค็มนึ่ง ร้อนๆ หอมๆ รสเค็มหวานกลมกล่อมกำลังดีเข้าปาก ก็นึกในใจว่า เห็นทีจะต้องขอติดขบวนไปด้วยคนนึงคร้าบ 5555555555 สมัยนี้ ร้านข้าวต้มดีๆ หายากนะครับ หลายร้านในอดีต ปัจจุบันก็กระเดือกไม่ลง เช่น...ไม่พูดดีกว่า แต่ กอชุนฮวด ยังคงรักษามาตรฐานความอร่อยไว้ได้อย่างยอดเยี่ยมกระเทียมศรีสะเกษ เป็นเจ้ายุทธจักรข้าวต้มที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ ลองข้ามฝั่งมากินสักหน แล้วจะอร่อยจนฝันถึง แบบผมครับ

  • 9
  • 1
19/08/23

Other Reviews