Dinner

Tamilnadu Restuarant ร้านอาหารอินเดียสไตล์รัฐทมิฬนาดู ทางตอนใต้ของอินเดีย เบสแกงจะเป็นกะทิคล้ายบ้านเรา ต่างจากอินเดียเหนือที่เป็นแกงเบสโยเกริต หรือเนย และจะกินแกงกับข้าวเป็นหลัก เมนูที่สั่งคือ Veg Thali + Chettinad Fish Fry Chettinad Fish Fry ปลาหมักกับเครื่องเทศแล้วน้ำไปทอด คล้ายๆปลาทอดขมิ้นแบลภาคใต้ ทานคู่กับมะนาวและหอมแดงซอย ส่วนในถาลีจะประกอบไปด้วย (จากซ้ายสุดเรียงตามเข็มนาฬิกา) Dhal Curry แกงถั่ว Rasam ซุปเบสน้ำมะขามเปียกปรุงรสด้วยพริก พริกไทย ยี่หร่า Sambar สตูว์ผักเบสซุปถั่วเลนทิล ปรุงด้วยน้ำมะขามเปียก Cabbage Poriyal ผัดกะหล่ำใส่เครื่องเทศต่างๆเช่นเมล็ดมัสตาร์ด หอมใหญ่ พริก ผงขมิ้น เมล็ดผักชี Vendakkai Poriyal ผัดกระเจี๊ยบใส่เครื่องเทศเหมือนผัดกะหล่ำ Lassi โยเกิร์ตใส่เกลือ และตรงกลาง Onian Laccha ยำหอมแดง

  • 19
  • 7
17/10/26

Other Reviews