Sushi Mori 寿司森

Achaya Israngkura 431 Followers

Lunch

Sushi Mori – ร้านซูชิที่มีความโดดเด่นด้าน Creative Sushi ที่สรรค์สร้างออกมาได้สารพัดแบบ แล้วยังมีซูชิสไตล์คลาสสิกดั้งเดิม ของทานเล่น และอาหารญี่ปุ่นอื่นๆอีกมากมายนี้เป็นร้านหนึ่งที่เข้าร่วมออกดีลกับ Bangkok Restaurant Week มาตลอดทุกปี และเราก็จัดไปไม่ให้พลาดทุกครั้งเช่นกัน สำหรับปีนี้เราขอมาลอง Set 599- นี้ที่สาขาแรกของร้านตรงชั้น M1 ของตึกสาทร สแควร์ค่ะ เมนูในชุดเซ็ทมีตัวเลือกให้คอร์สละ 2-4 อย่าง เราสั่งมาตามนี้นะคะ ➡️ แซลมอนแล่บางราดซอสพอนซึ (Mini Salmon Uzuzukuri) เนื้อแซลมอนแล่บาง สดหวาน ราดน้ำซอสพอนสึเปรี้ยวๆ แต้มไชเท้าฝนโรยต้นหอมซอย อร่อยสดชื่นดีเลย ➡️ เต้าหู้ญี่ปุ่นโฮมเมดราดด้วยซอสงาสูตรเฉพาะกินคู่กับอะโวคาโดและไข่ปลาแซลมอน (Mini Hiyashi Tofu) เต้าหู้ญี่ปุ่นเนื้อนุ่มนวลดี ซอสงารสเค็มปนหวานพอเหมาะ ท็อปด้วยอะโวคาโดชิ้นหนา โรยสาหร่าย ที่งงคือเราหาไข่ปลาแซลมอนไม่เจอ นึกว่าเราจำเมนูผิดเอง (คือก็ขี้เกียจเปิดอ่านเมนูเช็คดูตอนทานอยู่เพลินๆน่ะนะ) แต่พอกลับมาก็แอบส่องดูรูปของคนอื่นๆ เห็นมี ikura ท็อปมาจริงด้วย แม้จะแค่ไม่กี่เม็ดแต่ก็แอบเสียดายนิดหน่อยค่ะ เพราะถึงจะน้อยเหมือนเป็นของประดับ แต่ถ้ามีก็ช่วยเพิ่มสัมผัส ชูรสชาติได้อีกนิดนะ ➡️ โรลแซลมอน พร้อมไข่หมักโชยุสูตรเฉพาะของซูชิโมริ (Salmon Shoyu Tama Roll) หนึ่งใน Signature rolls ยอดนิยมของทางร้าน เป็นโรลแซลมอนเบิร์นไฟ ไส้ในมีสาหร่าย ปลาไหล ไข่หวาน และอะโวคาโด โรยเกล็ดเทมปุระกรอบๆ ตรงกลางมีไข่หมักเยิ้มๆเพิ่มความหอมมัน ท็อปด้วยซอสฟัวกราส์สลับกับมายองเนส ราดซอสปลาไหลเค็มๆหวานๆมาบางๆ เป็นส่วนประกอบที่ลงตัว แถมปริมาณยังเยอะมาก อิ่มจุกสุดๆค่ะ ➡️ มิโซะซุป (Miso Soup) ชอบความเข้มข้นของ Miso Soup ที่นี่ ได้กลิ่นรสของมิโสะหอมๆชัดเจน ใส่สาหร่ายใส่เต้าหู้ครบเลย ➡️ เมลอนจากฟาร์มของซูชิโมริ (Melon) สด-หวาน-กรอบ จัดว่าคัดมาได้ดีค่ะ ➡️ พานาคอตตาชาเขียว (Matcha Panna Cotta) ก็คือ Panna Cotta ที่ราดชานม Matcha แทนซอสเบอร์รี่ เนื้อนุ่ม หอมนม หวานมัน กลิ่นรสชาไม่เข้มเท่าไหร่นะ ➡️ ชาเขียวร้อน (Refill) เป็นดีลที่คุ้มราคาและอิ่มจุกมากมาย ถ้าคนทานไม่จุแบ่งกัน 2 คนยังได้ ใครชอบอาหารญี่ปุ่นรีบจัดเลยค่ะ #Rettylofty