HONG BAO at Central Embassy

Lunch

Premium Tim Sum place at Central Embassy. Hong Bao เป็นร้านอาหารจีนในเครือของ Water Library ที่อยู่บนชั้น 5 ของห้าง Central Embassy เป็นร้านขนาดใหญ่ ภายในตกแต่งสวยงาม โต๊ะเก้าอี้นั่งสบาย พนักงานในชุดสีดําก็ในบริการอย่างดี เมนูในร้านนอกจากติ่มซำที่ขึ้นชื่อแล้ว ก็ยังมีเมนูหลักที่เสิร์ฟแบบเป็นจานมาให้เป็นทางเลือกอีกด้วย เมนูที่ได้ชิมวันนี้ก็มี เกี๊ยวกุ้งราดน้ำมันแดง 120฿ เกี้ยวใช้แป้งเนื้อบางสีขาวห่อเนื้อกุ้งสดเด้ง ราดด้วยนํ้าซอสสีแดงเข้มรสออกเปรี้ยว รสชาติแบบลงตัว 😍😍😍😍😍 ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ 160฿ ได้แป้งสีขาวห่อด้วยกุ้งชุปแป้งทอดอยู่ด้านใน ราดด้วยนํ้าซีอิ๊วหวาน หั่นมาพอดีคํา ได้ความนุ่มความกรอบและความหวานในคำๆเดียว 😍😍😍😍 ปอเปี๊ยะกรอบใส้กุ้งเห็ดทรัฟเฟิล 140฿ ปอเปี๊ยะทอดมาสีเหลืองกรอบ ด้านในมีกุ้งเนื้อสดหวาน มีนํ้าจิ้มเป็นครีมเห็ดทรัฟเฟิล ส่วนตัวว่ารสมันไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่ 😍😍 ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ 100฿ ซี่โครงหมูนึ่งมาไม่ค่อยเปื่อยสักเท่าไหร่ ซี่โครงหมูวางอยู่บนฟองเต้าหู้ มีเต้าซี่ที่สับละเอียดหยอดมาตรงกลาง 😍😍 เซี่ยงไฮ้เสี่ยวหลงเปา 110฿ ได้เสี่ยวหลงเปามา 3 ชิ้น น้ำซุปได้รสน้ำซุปหมูกับน้ำขิง เนื้อหมูสับก็ได้รสชาติดี 😍😍😍 เผือกทอดไส้ไก่ 90฿ เผือกเนื้อนุ่มไม่ค่อยได้รสเนื้อไก่ ผิวนอกทอดมาสีเหลืองอร่ามกรอบดี 😍😍😍 ซาลาเปาไข่เค็มลาวา 100฿ ได้ซาลาเปามา 3 ลูก แป้งสีขาวมีเส้นสายสีเหลืองวนไปมาอย่างสวยงาม ข้างในเป็นลาวาสีเหลืองเข้ม รสชาติออกรสแบบไข่เค็มมันอร่อย 😍😍😍😍 ฟองเต้าหู้ห่อหมูกับกุ้ง 110฿ ได้ฟองเต้าหู้ราดซอสสีน้ำตาล ใส้ข้างในมีอะไรเยอะแยะไปหมด แต่ไม่ค่อยได้รสหมูหรือกุ้งสักเท่าไร 😍😍 เส้นใหญ่ราดหน้าปลาเก๋าเต้าซี่ 350฿ จานนี้ทำมาแปลกไม่คุ้นเคย ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ทอดมาเป็นแผ่นแบบกรอบนอกนุ่มใน เนื้อปลาเก๋าหั่นเป็นชิ้นพอดีคํา ชุบแป้งทอดมากรอบนอก ด้านในก็เนื้อนุ่มสดหวาน น้ำราดหน้าเต้าซี่เหนียวข้นรสชาติกลมกล่อม แต่มีการพริกหวาน เห็ดหอมและถั่วงอกแบบตัดหัวมาให้ด้วย แปลกดี 😍😍😍 บรรยากาศในร้านก็ดูโก้หรู ภายในตกแต่งแบบจีนโมเดิร์นเน้นโทนสีดำขาวดูเคร่งขรึมดี ลูกค้ามาอุดหนุนค่อนข้างจะหนาแน่น อาหารรสชาติดี ใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ อาหารก็รอไม่นาน ราคาค่อนข้างจะสูงเล็กน้อยแต่ก็เป็นราคามาตรฐานสำหรับร้านในห้างนี้ ร้านใช้ที่จอดรถของห้างมีที่จอดเยอะแยะ แต่แนะนำให้ถ่ายรูปที่จอดรถไว้ จะได้กลับไปหารถเจอ