FooD HuB Home - Chef Table

Mhewy Z Quippy 283 Followers

Lunch

FooD HuB Home 🍴 ใครจะไปคิดว่าบ้านเล็กๆแบบนี้จะมี Chef Table ซึ่งตอนไปถึงคือตกใจนะ ยังงงว่ามาถูกมั้ย 😂 เราเจอร้านนี้จากเฟส พอดีว่าเขาเปิดจองคอร์ส Japan North to South พอดี ดูเมนูและราคาแล้วน่าลองมาก เราเลือกแบบ Seafood เพราะคุณแม่ไม่ทานเนื้อ (มีทั้งคอร์สเนื้อกับ seafood ให้เลือก) Seafood 1250 บาทเท่านั้น อาหารจะเสิร์ฟมา 9 จาน 1️⃣ Tako Suimono Soup ซุปหนวดหมึกยักษ์จาก Amakusa ซุปใส แต่รสชาติกลมกล่อมมาก เนื้อหมึกหวานธรรมชาติมาก มีความหนึบๆ สามารถเติมน้ำซุปเพิ่มได้อีก 2️⃣ Gindara Yaki สเต็กปลาหิมะจาก Uchiura bay ทานกับซอสสูตรพิเศษจากทางร้านเลย เคี่ยวเอง (ที่ร้านมีขายด้วย) เนื้อปลาหิมะขาว หวาน ย่างมาดีมาก (ถ้าเซ็ตเนื้อจะได้เป็นเนื้อ A4) 3️⃣ Kushi Katsu ได้ insipre จาก Osaka มีเห็ดชิเมจิ กุ้ง และไข่หวาน ไข่หวานนุ่มมาก ทอดมากรอบถึงใจสุดๆ 4️⃣ Fjord Trout จาก Murakami ย่างมาได้กำลังดีมาก ไม่ได้สุกทั่วทั้งชิ้น ด้านใจยังคงเป็นแซลมอนดิบ รสหวานอยู่ เสิร์ฟมากับข้าวผัดซอสสูตรทางร้าน และไข่ดอง เราชอบเมนูนี้มากๆ ทุกอย่างแบบลงตัวจนอยากจะเบิ้ลอีกจาน (คอร์สเนื้อจะได้เป็นเนื้อ A5 แทน) 5️⃣ Ikura Kappa จาก Tokushima ล้างปากก่อน maincouse ด้วยสลัดแตงกวากับไข่แซลมอล กับน้ำสลัดยูซุ สดชื่นสุดๆเลย 6️⃣ Kurobuta Sukiyaki จาก Tokyo มาเป็นเซ็ตเลย กะอิ่ม ซึ่งน้ำซุปสุกี้ยากี้เข้มข้นมากๆ สามารถขอข้าวเพิ่มได้ด้วย เนื้อหมูชิ้นหนาไปหน่อย แอบเหนียวนิดนึง จุ่มไข่ไก่สด อร่อยมาก น้ำซุปที่เหลือขอกลับบ้านได้นะ ซึ่งเรเอาหลับมากินต่อได้อีกมื้อเลย (คอร์สเนื้อได้วากิว A5) 7️⃣ Hotate U-10จาก Hakodate ย่างมาดีอีกแล้ว juicy ฉ่ำมาก กินกับซอสและพริกเครื่องเทศเพิ่มความเผ็ด อร่อยมาก (คอร์สเนื้อจะเป็น Blue fin tuna) - ก่อนเมนูของหวาน ดื่มชาเขียวล้างปากซะหน่อย 8️⃣ Crepe custard cream เครปบางๆ คู่กับครีมนุ่ม ไม่เลี่ยนเลย 9️⃣ Double Fromage Cheesecake จาก Otaru ชีสเค้ก เสิร์ฟมาในขณะที่ฟรีซอยู่ เวลากินจะคล้ายๆไอศกรีมเลย หอม มัน นัว อบอวนอยู่ในปากมาก โดยรวมอาหารทั้งหมด ทำให้อิ่มในราคาสบายกระเป๋ามาก ดีมากๆ วัตถุดิบ คอนเซป ดีทุกอย่างเลย ตอนนี้เขามีเปิดคอร์สใหม่ด้วย ลองไปจองทานดูได้ค่ะ #Rettynewyear2022