What are the business hours?

[Everyday] 10:00~2:00 Dum handi biryani

Where is the restaurant located?

580 meters from the BTS Phrom Phong station Click here to see the map.

[Lunch]〜1000THB [Dinner]〜1000THB

Dum handi biryani

Dum handi biryani / พร้อมพงษ์

Indian/South Asian

～1,000 THB

Sukhumvit 22 Alley, Khlong Tan Subdistrict, Khlong Toei District, Bangkok

580 meters from the BTS Phrom Phong station

More Information

See all photos

Danai Suphaluxana 423 Followers

30
See all photos
ข้าวหมกต้นตำรับแท้ ๆ จากอินเดีย โดยเชฟที่คร่ำหวอดอยู่ในวงการอาหารอินเดียทั้งใน และต่างประเทศมาอย่างยาวนาน “Dum Handi Biryani” ++++++++++++++++++ 🇮🇳 Dum Handi Biryani 🇮🇳 ชื่อร้านที่สื่อความหมายออกมาตรงตัว Dum คือการปรุงแบบ Slow Cook / Handi เป็นภาชนะปากกว้าง หม้อ หรือหม้อดินที่นิยมใช้ในอินเดียทางตอนเหนือ และ Biryani คือข้าวหมก จะบอกว่าเป็นข้าวหมกในหม้อดินแบบ Slow Cook เจ้าแรก และหนึ่งเดียวในไทยก็ว่าได้ วิธีการนี้เป็นการอบข้าวหมก แล้วปิดผนึกด้วยแป้งให้ยึดติดกับตัวหม้อ เพื่อให้รักษาอุณหภูมิได้ยาวนานถึง 2-3 ชั่วโมงเลยทีเดียว ข้าวหมกหม้อดินของที่นี่มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบมาก ๆ นะครับ เริ่มจากข้าวหมกที่เป็น Vegetarian / แกะ / ไก่ / ไข่ / ชีส โดยแบ่งระดับความเผ็ดร้อนไว้ด้วย เริ่มจาก Hyderabadi (Spicy) 🌶🌶 / Lucknowi (mind) 🌶 / Kolkata (Super mind) และรวมถึงข้าวหมกแบบไทยที่เป็นแกงเขียวหวานด้วย ++++++++++++++++++ 🇮🇳 Papadum : ระหว่างรอข้าวหมกก็จัด Papadum มาทานเล่นก่อนครับ แป้ง บาง กรอบ ทานกับเครื่องเคียง 3 อย่างของที่ร้าน 🇮🇳 Chicken Hyderabadi Biryani : ข้าวหมกสั่งเป็น Hyderabadi 🌶🌶 เป็นแบบเผ็ดร้อนที่สุดของร้านครับ เผ็ด ร้อน ด้วยพริกเขียว ผักชี สาระแหน่ แต่ก็ไม่ได้เผ็ดจ๋าอะไรขนาดนั้นครับ คนไทนทานได้สบาย ๆ ส่วนเนื้อสัตว์เลือกเป็นไก่ครับ 🍗 ก่อนทานก็ให้พนักงานมาเปิดหม้อให้ด้วยมีด 🔪 ค่อย ๆ เซาะร่องที่โดนผนึกกันด้วยแป้ง กลิ่นแรกหลังเปิดหม้อขึ้นมาจะได้กลิ่นหอมของ หญ้าฝรั่น (saffron) ก่อนเลย แล้วเครื่องเทศค่อยตามมาทีหลัง 🇮🇳 Mutton Lucknowi Biryani : ข้าวหมกอีกเมนูนึงที่ได้ลองเป็น 🐑 ข้าวหมกแกะ เลือกแบบ Lucknowi 🌶 คือจะเผ็ดร้อนน้อยกว่าตัวแรกหน่อยนึงครับ ตัวแกะที่ร้านให้มาเป็นส่วนขาติดกระดูก 🍖 และเนื้อ Fillet 🥩มาให้อีก 3 ชิ้น เรียกว่าแน่น ๆ เลย รวม ๆ ปริมาณเนื้อก็ 200 กรัม เยอะอยู่ครับผม ส่วนข้าวในข้าวหมกก็เป็นข้าว Basmati เม็ดเรียวยาวสวยงาม 🇮🇳 Dum Handi Mutton Rogan Josh : แกงแกะเสิร์ฟในหม้อดินแบบ Slow cook ที่มี after taste ดีมาก ๆ คำแรกที่ตักทานเข้าปากจะออกหวาน หอมโยเกิร์ต พอซักพักนึงกลิ่นเทศทั้งหลายตามมาเป็นขบวนทั้งกานพลู ใบกระวาน กระวาน อบเชย และขิง และตบท้ายด้วยความเผ็ดปิดท้าย 🇮🇳 Dum Handi Saag Paneer : หม้อดินอีกเมนูเป็น Cottage Cheese 🧀 ในแกงผักโขม 🌿 ใครกลัวเหม็นเขียวไม่ต้องกลัวเลยครับ ทานง่ายมาก ๆ ชีสก้อนพอดีคำ เคียวหนึบ ๆ ดี 🇮🇳 Butter Chicken : แกงบัตเตอร์ 🐔 ที่ Based ด้วยมะเขือเทศ 🍅 หอม หวาน กลมกล่อมมาก ๆ 🇮🇳 Mutton seekh Kebab : คาบับแกะ เสิร์ฟมา 4 ชิ้น คู่กับสลัดผัก และ Green Chutney ตัวคาบับมีความเค็ม และ 🌶 เผ็ดบาง ๆ 🇮🇳 Tandoori Chicken ไก่ย่างทานดูริสั่งแบบครึ่งตัวมา เมนูนี้จะทานให้อร่อยสุกให้ราดซอส Green Chutney ลงไปหน่อย ช่วยตัดรสได้ดีเลยครับ 🇮🇳 Raita เสิร์ฟเย็นมาในถ้วยเล็ก ๆ โยเกิร์ตที่ปั่นใส่หอมใหญ่ แตงกวา และมะเขือเทศ 🇮🇳 Salan เสิร์ฟอุ่นในถ้วยเล็ก ออกเปรี้ยวๆ มีความมันจากมะพร้าว และเม็ดมะม่วงหิมพานต์บาง ๆ ++++++++++++++++ 🛵 Delivery 🛵 ข้าวหมกที่นี่ดีมาก ๆ ครับ เสิร์ฟนึงครึ่งกิโล มีให้เลือกหลากแบบ และเป็นแบบอบร้อนมา สามารถเก็บอุณหภูมิได้นาน 2-3 ชั่วโมง ทางร้านบอกว่าส่งใครสั่ง Delivery ก็ส่งทั้งหม้อให้เลย จะได้คงความร้อนได้ตตลอดจนถึงผู้บริโภค และทางร้านก็ส่งไปพัทยาบ่อยครั้งมาก ๆ Dum Handi Biryani 📲 ได้พัฒนาแอปพลิเคชันเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าในการสั่งอาหาร โปรโมชั่น และข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับร้านที่ “Dum Handi Biryani” ซึ่งสามารถดาวน์โหลดได้แล้วที่ Google Play store และ App Store 📱 Iphone : https://apps.apple.com/in/app/dum-handi-biryani/id1523646768 📱 Andriod : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.d5ndigital.dumhandibiryani&hl=en_IN +++++++++++++++++ ร้าน Dum Handi Biryani อยู่ซอยสุขุมวิท 22 ต้น ๆ ซอยเลยครับ ทางเข้าเยื้อง ๆ Holiday inn ครับ เข้าไปจะเป็นเวิ้งที่จอดรถอยู่ด้วย 📚 เมนูแนะนำ : Mutton Lucknowi Biryani ⏰ เวลาเปิดบริการ : 10:00 – 02:00 แต่สถานการณ์โควิทลองเช็คกับทางร้านอีกทีครับ ☎ โทร : 082-710-4700 ✅ Line : @dumhandibiryani https://lin.ee/q7xqEUi 📱 FB : Dum Handi Biryani 🌐 Website : https://dumhandibiryani.com/ 🚊 BTS : พร้อมพงษ์ หรืออโศก 🌏 Google Map : https://goo.gl/maps/CG799wh9u9R5GHeq7 🚙 ที่จอดรถ : 6-7 คัน #DumHandiBiryani #Biryani #indianFood See more

View more reviews

Restaurant Info
RESTAURANT NAME	Dum handi biryani Dum handi biryani
TEL	+66827104700
ADDRESS	Sukhumvit 22 Alley, Khlong Tan Subdistrict, Khlong Toei District, Bangkok
ACCESS	580 meters from the BTS Phrom Phong station
AREA	Phrompong
CATEGORY	Indian/South Asian
OPENING HOUR	[Everyday] 10:00~2:00
CLOSE DAY	-
BUDGET	～1,000 THB ～1,000 THB