DAI LOU Chinese Cuisine

Pook Eats 89 Followers

Lunch

“Dai Lou" 大佬(แปลเป็นภาษาไทยก็ประมาณ “เจ้าพ่อ” หรือ “พี่ใหญ่” นั่นเอง) ร้านอาหารจีนฮ่องกงแบบฟิวชั่น ที่นำเสนอเมนูอาหารจีนในรูปแบบของ Tapas ที่จะเสริฟอาหารแบบพอดีคำ จานไม่ใหญ่นัก ทำให้เราได้ลองชิมอาหารที่หลากหลายในหนึ่งมื้อ เป็นร้านที่เหมาะกับการมาพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงเป็นอย่างยิ่ง บรรยากาศร้านดูทันสมัย น่านั่ง เน้นโทนสีฟ้าน้ำทะเล ไม่ว่าจะเป็นเฟอร์นิเจอร์, กระเบื้อง, จานชามช้อนส้อม ดูสอดคล้องกลมกลืนกันไปหมด มื้อนี้เราใช้วิธีสั่งอาหารมาแชร์กันตรงกลางทั้งของคาวและของหวาน เน้นไปที่เมนูแนะนำของทางร้าน แต่น่าเสียดายที่หลายๆ จานที่เล็งเอาไว้ วัตถุดิบไม่พร้อม ก็เลยอดลองชิม ส่วนเมนูอาหารที่สั่ง จัดไปตามนี้เลยค่ะ: ▶️ หอยเชลล์แมนดาริน* (250 B.+): หอยเชลล์เนื้อสดหวานโรยด้วยผงหมาล่าที่มีรสเผ็ดซ่านิดๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัดครีมส้มแมนดารินที่รสออกหวานอมเปรี้ยว ▶️ ขนมผักกาดเอ็กซ์ตร้าโอลด์คอนญัก* (150 B.+): ขนมผักกาดทอดมาแบบผิวกรอบนิดๆ เนื้อหนุบหนับ ซอสเอ็กซ์ตร้าโอลด์คอนญักรสชาติดีมากๆ สมกับที่เป็นเมนูแนะนำ ▶️ กุ้งทอด 99 ปี (250 B.+): เนื้อกุ้งสับปรุงรสคลุกอัลมอนด์สไลด์กรุบกรอบ เสริฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยและน้ำจิ้มเก๋ากี้ ทานแล้วไม่รู้เลี่ยนแต่อย่างใด ใครชอบทานอัลมอนด์กรอบๆ เนื้อกุ้งเด้งๆ แนะนำให้สั่งจานนี้ ▶️ หอยจ๊อ 91011 (200 B.+): หอยจ๊อทอดมาได้กรอบ ไม่อมน้ำมัน ส่วนเนื้อปูก็ไส้มาแบบแน่นๆ แม้จะไม่ได้ใส่มาเป็นพูก็ตาม ▶️ หมุ่ยชอยเคาหยก (250 B.+): หมูสามชั้นตุ๋นกับผักกาดดองเค็ม ทานคู่กับผักกาดแก้วและหมั่นโถว เนื้อหมูตุ๋นมาจนเปื่อยนุ่ม รสออกเค็มนำ แต่พอทานคู่กับหมั่นโถวก็ลงตัวพอดี เสียดายหมั่นโถวมีน้อยไปนิดนึง ถ้าเสริฟมาซัก 2 แถวน่าจะพอดีกับปริมาณเนื้อหมู ▶️ ข้าวผัดหยางโจว (220 B.+): ชอบข้าวผัดหยางโจวร้านนี้มาก ผัดมาได้แบบเมล็ดร่วนๆ และไม่มัน ปรุงรสมาได้กลมกล่อมแบบที่ไม่ต้องพึ่งน้ำปลาพริก ▶️ ข้าวเหนียวทอด High Island (90 B.+): ไส้ด้านในคือ ครีมคัสตาร์ดที่รสหวานละมุนแต่ไม่ได้ลาวาเหมือนที่คิดไว้ตอนแรก ส่วนที่เป็นข้าวเหนียวก็นุ่มดีแต่แอบหนาไปนิดนึง ▶️ ข้าวเหนียวทอด Super Volcano (110 B.+): ตัวแป้งชั้นนอกคือแบบเดียวกับเมนูบน แค่เปลี่ยนไส้เป็นดาร์คช็อคโกแลตลาวา รสไม่หวานดีค่ะ *เมนูที่ได้รับการแนะนำใน Michelin Guide ปีล่าสุด ส่วนเครื่องดื่มแนะนำ “Aberdeen Rose” (90 B.+) รสหวานน้อย หอมกลิ่นกุหลาบจางๆ ดื่มแล้วสดชื่นดีมาก ส่วน Mocktail แนะนำ “The Bund” (150 B.+) สีสวย หวานน้อยเช่นกัน ช่วงกลางวันจันทร์-ศุกร์ (11:00-14:30) ร้านมีบริการ Lunch Set 3 ราคา: 2 courses (250 B.+), 3 courses (350 B.+), และ 4 courses (450 B.+) 🚘 มีลานจอดรถบริการ (คนละลานกับ Jebi House), แสตมป์บัตรจอดฟรี 2 ชม. จอดเกินเวลา ชม.ละ 50 บาท #Happymarch2021 #pookeats