Puatatam Noodle
เจ้อ่าย ต้นตำหรับปั้วตาตั้ม / สะเดา (สงขลา)
Thai
～100 THB 
～100 THB
Kanjanavanich Road, Pang La, Sadao, Songkhla
More Information
Restaurant Photos
All Reviews
Tossaporn Singhakritpisal 479 Followersร้านเจ๊อ่าย ร้านตามสั่งชื่อดังในตลาดคลองแงะที่มีเมนูออริจินัลคือ”ปัวตาตั้ม”ที่หาทานที่ไหนไม่ได้ เพราะเป็นสูตรของคุณพ่อเจ๊อ่านเอง #ปั๊วตาตั้ม มีจากภาษาแต้จิ๋วที่แปลว่าครึ่งน้ำครึ่งแห้ง (ปัว = ครึ่ง, ตา = แห้ง, ตั้ม = น้ำ) เป็นก๋วยเตี๋ยวผัดที่อยู่กึ่งกลางระหว่างราดหน้าและผัดซีอิ๊ว โดยจะผัดในกระทะแบบราดหน้าก่อน แล้วนำเส้นไปผัดกับน้ำและเครื่องอย่างหมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก ตับ ลูกชิ้นปลา และเต้าหู้ ปัวตาตั้มครบเครื่อง ฿65 เส้นรสซีอิ๊วดำหอมกระทะ น้ำผัดรสเต้าเจี๊ยว ไม่ใส่ไข่ หมูและไก่ไม่ได้หมักมา ตับหั่นบางๆไว้ตัดรส ที่อร่อยสุดคือเต้าหู้ ใช้เต้าหู้ที่ผลิตเองในชุมชน ซึ่งหอมและอร่อยกว่าเต้าหู้จากโรงงานใหญ่ๆ #คะน้าหมูทอด ฿60 คะน้ำผัดน้ำมันหอย ผัดได้แห้งน้ำมันเคลือบทั่วถึงกัน หมูทอดกระเทียมหมักมาหวานหน่อยๆ คล้ายๆหมูทอดหน้าโรงเรียน เนื้อนุ่ม ร้านอยู่ ถ.กาญจนวนิช ตรงสามแยกคลองแงะ เปิด 12.00-22.00 See more
View more reviews
| Restaurant Info | |
|---|---|
| RESTAURANT NAME | Puatatam Noodle เจ้อ่าย ต้นตำหรับปั้วตาตั้ม |
| TEL | 
+66911678559
|
| ADDRESS | Kanjanavanich Road, Pang La, Sadao, Songkhla |
| ACCESS | - |
| AREA | Sadao (Songkhla) |
| CATEGORY | Thai |
| OPENING HOUR |
|
| CLOSE DAY | - |
| BUDGET |  ～100 THB  ～100 THB |
※Photos and reviews are submitted by users. The correctness of the information cannot be guaranteed. Please check the information yourself.
FAQ regarding Puatatam Noodle
Nearby restaurants
Nearby areas
Nearby categories
Discover recommended restaurants
Call
Map
