Tossaporn Singhakritpisal 479 FollowersMachu Picchu Pisco ร้านอาหารเปรูแท้ๆร้านเดียวในกรุงเทพฯ โดยเชฟชาวเปรู เปิดตั้งแต่ปี 2018 #humitas ฿120 ข้าวโพดบดปรุงรสห่อด้วยเปลือกข้าวโพดแล้วนำไปนึ่งหรือต้ม เป็นอาหารดั้งเดิมของชาวอินคาตั้งแต่สมัยที่ชาวยุโรปยังไม่เข้ามา แต่ละท้องที่จะมีลักษณะแตกต่างกันออกไป สไลต์เปรูจะใช้ข้าวโพดผสมมันหมูปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศห่อด้วยเปลือกข้าวโพดแล้วนำไปนึ่ง กลิ่นหอมข้าวโพดมากๆ รสหวานข้าวโพดแต่ก็มีรสเค็มแบบของคาวด้วย ทานคู่กับซอส Huancaina ทำจากเฟต้าชีส นม พริกเหลือง และเคื่องเทศ #ceviche ฿280 ยำปลาดิบ อาหารประจำชาติเปรูและเป็นอาหารเปรูที่ชาวต่างชาติรู้จักกันมากที่สุด ต้นกำเนิดของเมนูนี้มีสมมุติฐาน 2 แบบคือ 1. มาจากชาว Moche ที่อาศัยอยู่ริมชายฝั่งมหาสมุทรประเทศเปรูในปัจจุบันเป็นผู้คิดค้นเมื่อ 2000 ปีที่แล้ว 2. ได้รับอิทธิพลจากอาหารมุสลิมโดยผู้หญิงชาวมัวร์ในแคว้นอันดาลูซิอาของสเปนที่ติดตามคณะกองกิสตาดอร์ในยุคอาณานิคม ร้านนี้ใช้เนื้อปลากระพงหั่นเต๋าหมักในน้ำเลม่อนคลุกกับ leche de tigre (น้ำยำแบบเปรู แปลตามตัวคือ”น้ำนมเสือ”) ท็อปด้วยหัวหอม ผักชี พริก เสิร์ฟคู่กับมันเทศและข้าวโพด เนื้อปลาชิ้นใหฯ่ เนื้อแน่น สุกน้ำมะนาว ยำรสเปรี้ยวนำมีกลิ่นหอมน้ำซุปกระดูกปลานิดๆ กินคู่กับมันเทศรสหวานรสชาติจะพอดี ช่วยเบรกรสเปรี้ยวได้ #chichamorada ฿60 น้ำข้าวโพดม่วง เป็นเครื่องดื่มที่มีตั้งแต่ยุคอาณาจักรอินคา ใช้ข้าวโพดม่วงพันธุ์พื้นเมืองขอบเปรูที่ปลูกตามเทือกเขาแอนดีส น้ำข้าวโพดม่วงต้มกับเปลือกสัปปะรด แต่งกลิ่นด้วยอบเชยกับกานพลู ปรุงรสด้วยน้ำตาล รสชาติเปรี้ยวหวาน คล้ายแชงเกรียแต่ไม่มีรสไวน์และมีกลิ่นหอมอบเชยแทน ร้านอยู่ชั้น 1 คอนโนสุภาลัยปาร์ค ศรีนครินทร์ เปิดเที่ยง - 22.00 ปิดวันจันทร์ Machu Picchu & Pisco 062 881 2450 https://goo.gl/maps/jM5RTE7SRssX2njQ7 #Happymarch2021 See more
- ลองกินอาหารเปรูเป็นครั้งแรก ร้านใกล้บ้าน เจ้าของมาจากเปรูุ อาหาราสชาติกินง่าย อร่อย อาหารฝรั่งก็คล้าย อาหารอินเดีย เอเชียก็มีส่วน อร่อยใช้ได้เลยค่ะ ราคาไม่สูงเกินไป แต่ละอย่างเรียกอะไรไม่รุ เลยเอาเมนูมาฝากทั้งเล่มค่ะ 55555 มีร้านอื่นในเมือง แพงกว่านี้ ไว้จะลองไปชิมร้านอื่นดูบ้าง ใครลองที่ไหนอร่อย มาแชร์ให้ด้วยนะคะ ที่กินทั้งหมดนี้สองพันนิดๆ ค่ะ See moreOnuma Chaisumrej 52 Followers
| Restaurant Info | |
|---|---|
| RESTAURANT NAME | MACHU picchu & PISCO MACHU picchu & PISCO |
| TEL | 
+66628812450
|
| ADDRESS | Supalai Park Srinakarin, Nong Bon Subdistrict, Prawet District, Bangkok |
| MAP | |
| ACCESS | - |
| AREA | Srinakarin |
| CATEGORY | Asian |
| OPENING HOUR |
|
| CLOSE DAY | Mon |
| BUDGET |  ～500 THB  ～500 THB |
※Photos and reviews are submitted by users. The correctness of the information cannot be guaranteed. Please check the information yourself.
Nearby restaurants
- Ruepohseafood Udomsuk, Seafood
- Chili La Roni Restaurant Bang Na, Italian
- ป้าเจิน วัดศรีเอี่ยมบางนา Bang Na, Rice dishes
- บ้านแนน Home Cooking Bang Na, Seafood
- The Square at Novotel Bangkok Bangna Bang Na, Hotel buffet
- อบอร่อย สาขาบางนา Srinakarin, Seafood
- ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยานายธีร์ สาขาเมเปิลบางนา Bang Na, Noodles
- ขนมเปี๊ยะพรมงคล Bang Na, Sweets/Dessert
- Shui Xin Srinakarin, Chinese
- Dear December Cafe Srinakarin, Cafe
- เบตงบะหมี่เกี๊ยว ประเวศ Srinakarin, Kuey teow
Nearby areas
Nearby categories
