ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจินตนา (2499)

Wudthipan Napapong 225 Followers

Lunch

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อติดอันดับทอปของปีก่อน ปีนี้รู้สึกแผ่วๆไปหน่อย อาจจะเพราะเราไปกินมาหลายร้านมากขึ้น แต่ก็ยังให้เป็น best นะ วันนี้ลองกินเมนูอื่นบ้าง นอกจากเมนูประจำ ลิ้น-โกเบ ลวกจิ้ม วันนี้ลองกิน ยำ สดลาย-กระดูกอ่อน ดูบ้าง ลวกจิ้ม ลิ้น-โกเบ เนื้อโกเบขิ้นหนานุ่ม ตุ๋นเปื่อยละลายในปาก น้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน ยังอร่อยเหมือนเดิม แต่ตัวลิ้นมีส่วนโคนที่เป็นมันกับต่อมน้ำลายมาเยอะไปหน่อยนะ ผมชอบเนื้อล้วนๆมากกว่า ขอตัด0.5แต้ม คราวหน้าเปลี่ยนเป็นส่วนอื่นดีกว่า 4.5/5 ครับ ยำ สดลาย-กระดูกอ่อน สดลายของร้านนี้จะเป็นเนื้อน่องลายที่หั่นบางแบบชาชู ตุ๋นมาได้นิ่มดี มีความเป็นกล้ามเนื้อสูง คราวหน้าผมกินตัวนี้แทนลิ้นดีกว่า กระดูกอ่อนกรุบกรอบดีมากไม่รู้เป็นส่วนไหน คิดว่าน่าจะหลอดลม แต่มันมีดีที่กรุบอย่างเดียว รสชาติมันมาจากน้ำยำอย่างเดียว ไม่มีความเป็นเนื้อเท่าไหร่ มีไว้เพิ่มความแตกต่างมากกว่า น้ำยำน่าจะเป็นสูตรเดียวกับน้ำจิ้ม แต่มีผักเยอะกว่า คราวหน้าลองกินเป็น ยำ โกเบ-สดลาย น่าจะเด็ด 5/5 ครับ ร้านนี้ถือเป็นร้านเด็ดเก่าแก่ของย่านสะพานใหม่-ตลาดยิ่งเจริญ มาแล้วต้องลองกินนะครับ แนะนำ