ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใสนายแดง
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใสนายแดง / อารีย์
Kuey teow
～100 THB 
～100 THB
Rama 6 Road, Soi 30 (Between soi Ari Samphan 10 and 11), Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok (Opposite the State Audit Office of the Kingdom of Thailand)
More Information
Restaurant Photos
All Reviews
- Jjaa Prp 10 Followersก๋วยเตี๋ยวเด็ก byลูกชิ้นน้ำใสนายแดง เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำใสยืนหนึ่งในใจเราในซอยอารีย์ ด้วยลูกชิ้นหมูทำเองเด้งๆบวกกับน้ำซุปใสร้อนๆซดแล้วคล่องคอมากๆ ใครชอบน้ำซุปใสแบบเช็งๆกลมกล่อมก็น่าจะชอบกันนะคะ ร้านนี้พิเศษตรงมีพริกกระเหรี่ยงดองที่ใช้แทนน้ำส้มเอามาให้เราปรุงเพิ่มเองรสชาติจะออกเปรี้ยวๆเผ็ดๆเราใส่แค่พริกกระเหรี่ยงดองไม่ได้ปรุงอย่างอื่นเพิ่มก็อร่อยแล้วค่ะ 💰ราคาชามละ 50-60 บาท 📍ลูกชิ้นน้ำใสนายแดง ร้านอยู่ในระแวกอารีย์อยู่ตรงข้ามทางเข้ากระทรวงการคลัง ที่จอดรถอาจจะหายากนิดนึงไปแอบๆจอดในซอยอารีย์สัมพันธ์7ได้แต่ต้องดูวันคี่วันคู่ดีๆนะคะ #Hellonewretty See more
- เห็นน้ำซุปใสๆของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นนายแดงร้านนี้แต่รสชาติไม่ใสแต่กลมกล่อมออกรสเค็มนิดๆทานแล้วชื่นใจยิ่งนัก อาจจะไปช่วงประมาณบ่าย 3 บ่าย 4 ร้านใกล้จะปิดน้ำอาจจะงวดมากกว่าธรรมดา แต่ส่วนตัวชอบรสชาตินี้มาก ลูกชิ้นของร้านนี้เนืัออาจจะไม่ได้แน่นแต่รสสัมผัสดีเลย เส้นเล็กเหนียวนุ่มกำลังดีเติมพริกดองของทางร้านเข้าไปหน่อยเพิ่มอรรถรสในการทานได้อย่างดีเยี่ยม ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามสำนักงบประมาณในซอยอารีย์ See moreภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers
- #ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสลูกชิ้นนายแดง 📝 หากใครขับรถผ่านเส้นพระราม6 หรือมาทำธุระแถวกระทรวงการคลัง จะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนึงขึ้นป้ายตัวโตๆว่า "ไม่อร่อยไม่ทำ" หน้าร้านสามารถจอดรถริมถนนได้หลายคันทีเดียว แต่ส่วนใหญ่ถูกจับจองพื้นที่เต็มไปหมดโดยเฉพาะถ้ามาเวลาพักเที่ยง นอกจากนี้โต๊ะหลายสิบตัวก็ถูกจับจองจนหมดเช่นกันประหนึ่งเล่นเก้าอี้ดนตรี นายแดงและครอบครัวเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวมากว่า 10 ปี เป็นที่คุ้นเคยของชาวอารีย์และข้าราชการที่ทำงานแถวนี้ ทั้งร้านมีวัตถุดิบเพียง 4 อย่างเท่านั้นคือ เส้น ลูกชิ้น น้ำซุป พริก ลูกค้าไม่ต้องคิดให้ยุ่งยากมากความ เลือกเพียงสองอย่างง่ายๆคือ ชนิดของเส้น จะเอาเส้นใหญ่ เส้นหมี่ เล็ก บะหมี่ ตามด้วยแห้งหรือน้ำ เป็นอันจบสิ้นกระบวนการ 🍜เส้นของที่นี้ต้องลวกถึง 2 ครั้ง โดยแบ่งหม้อลวก 2 หม้อ หม้อแรกลวกล้างแป้งและคราบต่างๆที่ติดมากับเส้นทิ้ง แล้วค่อยลงหม้อที่สอง เส้นที่ได้จะใสสะอาด ที่ต้องทำแบบนี้เพราะทางร้านอยากให้ก๋วยเตี๋ยว ที่ส่งไปถึงมือลูกค้า "เชง" ที่สุด 🐷 ลูกชิ้นหมูที่นี่ไม่เหมือนใครจริงๆ ที่อื่นจะเม็ดแน่นๆแข็งๆ แต่ที่นี่ทั้งเบาทั้งนุ่ม กินได้เรื่อยๆไม่เบื่อเลย ทางร้านใช้เนื้อสะโพกขาหลังล้วนๆไม่มีไขมัน เนื้อที่ได้จึงละเอียด เนียนกริ๊บ หอมเนื้อหมู เป็นเอกลักษณ์มากๆ 🍡🍡 แต่เมื่อเอาลูกชิ้นมาปิ้ง ผิวนอกลูกชิ้นจะตึงขึ้นมาหน่อย เนื้อแน่นขึ้นมาอีกนิด หอมไฟไปอีกแบบ สังเกตุได้ว่าน้ำจิ้มถูกเคี่ยวมาอย่างดี ไม่ข้นไม่ใสเกินไป เวลาจิ้มลูกชิ้นไปแล้วน้ำจิ้มจะเคลือบผิวพอเหมาะ ยิ่งผสมพริกดองรสจัดกับน้ำจิ้มหวานๆยิ่งเข้ากันอย่างดีเยี่ยม 🌶🌶 พริกตัวชูโรงของทางร้าน ทำมาจากพริกกระเหรี่ยงซึ่งต้องดองนานถึง 6 เดือน ผสมน้ำส้มสายชูจนได้รสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม รสจัดมากๆ ใครไม่กินเผ็ดอย่างเพิ่งใส่เยอะหละ เผ็ดจริงๆนะ ♨️น้ำซุปเป็นน้ำที่ได้จากการลวกลูกชิ้นหลายๆรอบจนได้น้ำซุปที่หวานหอม ไม่มีไขมันเลยซักนิด น้ำซุปก็ร้อนจัดตลอดเวลา ซดร้อนๆพร้อมกลิ่นขึ้นฉ่ายที่โรยมา ชื่นใจสุดๆ 🎭เสน่ห์ของที่นี่คือไม่มันไม่เลี่ยน รสชาติใสๆเชงๆ ถ้าไม่เจ๋งจริงในยุคเศรษฐกิจและการแข่งขันที่สูงขนาดนี้คงไม่สามารถอยู่รอดได้ด้วยลูกชิ้นหมูอย่างเดียวแน่นอน ------------------------------ 📍ถนนพระราม6 ตรงข้ามกระทรวงการคลัง ติดซอยอารีย์สัมพันธ์ 10 ⏰ เปิดทุกวัน 9:30 - 18:00 💰 ธรรมดา 40 พิเศษและบะหมี่ 50 ลูกชิ้นปิ้งไม้ละ 10 🚙 จอดรถหน้าร้านได้เลย See morePuchita Chung 27 Followers
View more reviews
| Restaurant Info | |
|---|---|
| RESTAURANT NAME | ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใสนายแดง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใสนายแดง |
| TEL | 
+6622784049
|
| ADDRESS | Rama 6 Road, Soi 30 (Between soi Ari Samphan 10 and 11), Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok (Opposite the State Audit Office of the Kingdom of Thailand) |
| ACCESS | - |
| AREA | Ari |
| CATEGORY | Kuey teow |
| OPENING HOUR |
|
| CLOSE DAY | - |
| BUDGET |  ～100 THB  ～100 THB |
※Photos and reviews are submitted by users. The correctness of the information cannot be guaranteed. Please check the information yourself.
FAQ regarding ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใสนายแดง
Nearby restaurants
- PLADIB ปลาดิบ Ari, Asian
- JIM's Burgers & Beers at Ari Ari, Hamburger
- Hanazen Ari, Japanese
- Puritan Ari, Japanese
- Ryoma Rama6, Izakaya
- Thongyoy Cafe Ari, Cafe
- Ting Ting 婷婷 Ari, Sweets/Dessert
- Sri Ayutthaya Boat Noodles at Ari Ari, Boat noodles
- i do catering Sanam Pao, International
- Laliart coffee Sanam Pao, Coffee shop
- PUTTA Ari, Sweets/Dessert
- Yoong Chang Restaurant Sanam Pao, Chinese
- Garret Fish & Chips at Ari Ari, International
- Hobs ari samosorn -, -
Nearby areas
Nearby categories
Discover recommended restaurants
Call
Map
