Fusion at Phuket recommended by BESTER EATS!

Pun Pat C

ร้านนี้สวย มีบึงบัวใหญ่ บัวที่นี้สวยสาก ด้านหลังเป็นบ้านทรงไทย ถ่ายรูปสวยมาก มีหลายมุมให้ถ่าย เราไปวันจันทร์ มีทัวร์มาลงด้วย แอบดูวุ่นวายบริเวรถ่ายรูป เลยรู้สึกว่าไม่ชิวเท่าที่ควร เมนูที่เราได้ลองคือ - กุ้งซอสมะขาม กุ้งตัวเล็ก เปลือกแกะไม่ออกเลย แต่ก็กรอบพอใช้ เคี้ยวไปทั้งเปลือกได้อยู่ - ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติดี แต่ตัวซอสไม่ค่อยเหมือนผัดไข่เค็มที่เคยกิน อันนี้มันจะออกแห้งๆ - หมี่ฮกเกี้ยน รสชาติดี อร่อยใช้ได้ - รากบัวทอด ชอบเมนูนี้มาก เค็มๆ มันๆ กินเพลิน #Happynov2021

Buay Nontaporn So

Greyhound Cafe (เกรย์ฮาวด์ คาเฟ่) The Circle ราชพฤกษ์ ร้านอาหารฟิวชั่นแรกๆ ในไทย ชอบที่มีขนมปังเนย เรียกน้ำย่อยด้วย ชอบมากๆๆ ขนมปัง+ตับบด อร่อยมาก ตับบดละเอียด, ยำสาหร่ายญี่ปุ่นใส่เส้นบุก รสชาติหวานเปรี้ยวกำลังดีเลย ให้เส้นบุกและสาหร่ายญี่ปุ่นเยอะ, ก๋วยเตี๋ยวห่อหมูสับ มีอีกหลายที่ถ่ายภาพไม่ทัน พนักงานน้อย การบริการอาจไม่ทันใจ บรรยากาศร้านเหมาะกับสังสรรค์เป็นกรุ๊ป เจอเพื่อนนั่งเม้าส์มอยมากๆ เก้าอี้โต๊ะ นั่งสบาย

鈴木 克彦

The taste is good,not the best for me. Their wine selection is also good at Kata area in Phuket. The price seems expensive if we think the quality of taste. Total 5 person ( 2 adults + 3kids) , one dish for each person, with a half of wine. The price is app 6000 baht.

Nattapong Suwansirichok

Blue elephant Phuket ร้าน Blue Elephant เป็นร้านอาหารรสชาติไทยแท้ ที่มีต้นกำเนิดมาจากทางยุโรป เพราะสาขาแรกของร้านนี้อยู่ที่เมือง Brussels ประเทศเบลเยี่ยม ในปี พ.ศ.2523 โดยมีสาขามากมายทั่งโลก ส่วนประเทศไทยมีการเปิดสาขาแรกที่กรุงเทพมหานคร เมื่อปี พ.ศ.2545 ที่บ้านพระนนท์ แถวสาทรใต้ ก่อนจะมาเปิดสาขาที่ภูเก็ตในปี พ.ศ. 2553 ที่บ้านพระพิทักษ์ชินประชา เป็นสาขาที่ 13 โดยมีเจ้าของ คือ เชฟ นูรอ โซ๊ะมณี เสต็ปเป้ เป็นคนไทย ชาวฉะเชิงเทรา และเป็นเชฟชาวไทยเพียงคนเดียวที่ได้รับรางวัล Hospitality Asia Platinum Awards (Hapa) เมื่อปี 2008-2010 ถือได้ว่าเป็นรางวัลอันทรงเกียรติอย่างยิ่ง ร้าน Blue Elephant สาขาภูเก็ตนี้ จะไม่ใช่ “บ้านชินประชา" ที่สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2446 แต่เป็นบ้าน “พระพิทักษ์ชินประชา” ที่อยู่ใกล้ๆ กัน และได้รับการบูรณะซ่อมแซมมา ซึ่งคฤหาสหลังนี้ก็มีอายุกว่า 100 ปี และสร้างขึ้นใน ปลายสมัยรัชกาลที่ 5 เหมือนกัน อาหารไทยในแบบฉบับ Blue elephant จะแบ่งเป็น 3 รูปแบบ ได้แก่ 1.อาหารไทยโบราณ (Thai Cooking of the Past) ซึ่งทุกเมนูเรื่องราวเล่าขาน ประวัติความเป็นมา มีที่มาที่ไป และเคยเป็นอาหารต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองในอดีต 2.อาหารไทยร่วมสมัย (Thai Cuisine of Today) ซึ่งเต็มไปด้วยเมนูยอดนิยมที่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบของทุกๆคน 3.อาหารไทยสไตล์โมเดิร์น (Thai Kitchen of Tomorrow) คือประเภทอาหารที่ผ่านการสร้างสรรค์ผสมผสานความเป็นไทยและสากลเข้าด้วยกัน  ทางร้านอาหารมีการเสริฟแบบ fine dining, set menu และ a la carte ครั้งนี้ เป็นโอกาสดีที่ ทางร้านได้ร่วมกับ Hungry hub ออกโปรโมชั่น set menu ในราคา 1490 บาท สามารถเลือกอาหารได้ 3 อย่าง , ขนมหวาน 1 อย่าง และ เครื่องดื่ม 1 แก้ว (mocktail, cocktail หรือ Wine ส่วนตัว แนะนำ Signature wine ของที่นี่ คือ Cuvée Royale Thaï, Blane D' Alsace AOC 2018, This biodynamic wine has been blended by Josmeyer, considered one of the best wine producers in Alsace, France to match Thai spicy cuisine.) วันนี้ได้สั่งอาหารดังนี้ Appetizer คือ ต้มส้มขมิ้นไก่บ้าน กับทอดมันกุ้ง เป็น 1 ใน 4 amuse bouche ถ้าทานแบบ fine dining นะครับ (ฟรี) สะเต๊ะลือเนื้อ สะเต๊ะไก่หมักขมิ้นสด ห่อหมกปูทอด ทอดมันกุ้งกับยำส้มโอ ยำมะเขือม่วงโครงการหลวงหอยเชลล์ ลูกชิ้นปลาอินทรีย์ภูเก็ต (คล้ายทอดมัน) ต้มยำกุ้งลายเสือน้ำข้น ช่อม่วงคั่วกลิ้งปลา ตับห่านซอสมะขาม แกงสับนกปลาอินทรีย์ ยำไข่เค็มไชยา (ใช้ปลาอินทรีย์แทนนกพิราบ) กุ้งลายเสือทอดซอสพริกไทยกระเทียมดำ พารานากันแกงตูมี่ปลากระพง กระดูกหมูย่างน้ำผึ้ง อกเป็ดซอสมะขาม แกงมัสมั่นแกะโรตี ปูผัดผงกระหรี่น้ำพริกเผา แกงคั่วปูใบชะพลู ปลาเก๋าราดพริก แกงสิงหลแก้มวัว ข้าวหมก โรตี ปลากระพง 3 รส มะม่วงชีสเค้ก ตูโบ้ (ขนมภูเก็ตเหมือนแกงบวดแต่เสริฟพร้อมกับไอศกรีมกะทิอร่อยมากครับจานนี้) คัสตาร์ดมะพร้าว โดยรวมเป็นอาหารไทยที่อร่อย รสจัด เผ็ดคือเผ็ด วัตถุดิบสดและดี การจัดจานสวยงาม อาหารออกเร็ว portion ไม่ใหญ่มาก และบริการดีมาก คุ้มค่าราคา เป็น 1 ในร้าน ที่ควรมาถ้ามาเที่ยวภูเก็ตครับ

Fairyfern Sasiwimon

นี่ก็คืออีก1ร้านเด็ด อร่อยทุกเมนู ที่เด็ดๆมาแล้วห้ามพลาดเลย ก็คือซี่โครงหมูบาร์บีคิว หอม นุ่ม ละลายในปากเลยจร้า🤩 #Phuket #patong

ธันวา มิกกี้

ชอบบรรยากาศยามเช้า อาหารธรรมดา แต่เงียบสงบ จิบกาแฟ พร้อมดูวิวเมืองภูเก็ต

Nina Nakkaraj

••• 「Estrela Sky Lounge」••• @ Novotel Phuket City Phokeethra #บาร์ #rooftop #เมือง #ภูเก็ต . . Rooftop Bar / Lounge ชั้นบนสุดของโรงแรม Novotel Phuket City Phokeethra กดลิฟต์ไปชั้น 17 แล้ว ต้องเดินขึ้นไปอีก 1 ชั้น (อยู่ชั้น 18 แต่ลิฟต์ไปไม่ถึง) มีทั้งส่วน indoor และ outdoor แบบ terrace 2 ฝั่ง วิวเมืองภูเก็ต ฝั่งนึงจะเป็นวิวเขารังและอีกฝั่งจะเป็นวิวทะเลไกลๆ แนะนำว่าควรมาก่อนมืดสักหน่อย แล้วนั่งยาวๆ จะได้ทั้งวิวทะเลตอนเย็น และวิวแสงไฟยามค่ำคืน เครื่องดื่มมีทั้งค๊อกเทล (มีทั้ง classic cocktail และ home-created), ม๊อกเทล, เบียร์, ไวน์ และบริการอาหารทานเล่น สั่งเมนูประจำเป็นค๊อกเทลชื่อ ... 🍸Love Story 🍹 Red in the Sky แก้วแรก บาร์เทนเดอร์แนะนำด้วยว่าถ้าไม่ชอบรสหวาน ให้ทานเลย ไม่ต้องคน นั่งเล่นเพลินๆ เดินออกไปชมวิวรับลมที่ระเบียงบ้าง บรรยากาศบาร์ที่นี่จะไม่ออกแนวอึกทึกมาก เน้นนั่งพักผ่อนสบายๆค่ะ . . 📍พิกัด : ชั้น 18 โรงแรม Novotel Phuket City Phokeethra ⏰ เปิด : 15.00 - 22.00 น. ทุกวัน 🚘 ลานจอดรถของโรงแรม 🚩 Map : https://maps.app.goo.gl/vFH379p7ZXw2NL8z5 #Rettyfeb2022

Patchanon Pinn

มารอขึ้นเครื่องที่สนามบินภูเก็ต เจอร้านนี้ดูน่าสนใจเลยแวะซื้อกลับมากิน กับร้าน 'Fusion One' :) - Phuket DNA (80) เค้กสับปะรดภูเก็ต เมนู signature ของร้าน แนะนำให้เข้าไมโครเวฟเล็กน้อยก่อนกิน เค้กฉ่ำ ได้ texture สับปะรด โรยด้วยถั่วที่ร้านแยกมาให้อย่างดี - Mushroom & Cheese Panini (250) เรากินหลังซื้อมาประมาณ 2 ชม. เนื้อขนมปังเลยเหนียวมากๆ ส่วนไส้รสชาติมาตรฐานค่ะ #Funnyapril2021

Malinee Rungloy

🍹🍰Made in blue 🍰🍹 คาเฟ่ในภูเก็ตที่มีมุมถ่ายรูปมากมาย ด้วยความที่ร้านเป็นสองชั้น และสูงโปร่ง จึงทำให้รู้สึกโล่ง สบายตา และคนไม่แออัด มีหลายมุมให้เลือกนั่งและถ่ายภาพ เมนูเครื่องดื่ม เค้ก ก็ราคาทั่วไปของคาเฟ่ รสชาติดี อร่อยหลายเมนู โดยเฉพาะเค้กส้มทานแล้วสดชื่นมากๆ 📍ภูเก็ต

Thikhamporn Wongsawat

คาเฟ่ในหาดราไวย์ ที่มีนักท่องเที่ยวต่างชาติเข้ากันเยอะมาก เมนูเครื่องดื่มมรหลากหลาย อาหารก็หลากหลาย แต่ราคาแอบแรงงงงง ใครได้ไปก็ลองแวะไปทานได้น้าาาา บรรยากาศดี ที่จอดรถเยอะ กาแฟใช้ได้ ส่วนชาทั่วๆไปเลย ยังไงก็ลองดูกันจ้า 😃😃 #RettyBBQ

Tanchanok Jiratitikun

นังสาวลาดกระบังมาเยือนภูเก็ตแล้วค่ะ ร้านอาหารสุดปังในช่วงนี้ ของภูเก็ต อาหารฟิวชั่นสุดเริศ หมูป้าจิ๋มสุดแซ่บ // มีเมนูแปลกๆ ให้ลองเยอะมากๆ มาลองชิบกันได้ที่ร้าน 'ผสมสี' ราคาไม่แรง ถ้าเทียบกับรสชาติอาหารช่วงนี้ เริ่มต้นที่ 55 บาท (10 บาทคือค่าข้าว) ที่ภูเก็ตคนน้อยไปหน่อย เลยได้อาหารค่อนข้างไวมากเลยด้วย . พี่พนักงานบริการสุดเริศ แนะนำ ขายเก่งมาก บริการก็ดีมาก มีเจ้าตัวส้มๆ เดินไปเดินมา น้องชื่อฝอยทองด้วยนะ (คนชอบแมว) . รสชาติอาหารนี่อร่อยจนต้องเติมข้าวคนเดียวอีก 1 จาน ข้าวเยอะมากด้วยยยยย . Request: ต้มข่าไก่, หมูป้าจิ๋มสุดแซ่บ, น้ำจิ้มรสเด็ด, ชากุหลาบร้อน อร่อยเริศจริงๆค่ะ . และ . กรี๊สสส-ด ดีใจมาก เรียนจบแล้วนะคะ กำลังจะมี thesis exhibition ออนไลน์ด้วย ฝากกดไลค์และกดติดตามด้วยค่ะ . . สามารถ​เข้าเยี่ยมชมร้านและจองโต๊ะ​ของคุณได้​ ติดตามเราได้ที่เพจ ( @INTERIOR KMITL THESIS EXHIBITION ) . ปล.ขอใช้คำว่า อร่อยจนลืมตั้งใจถ่าย555555555

Kitty Wuthisen Prompol

บรรยากาศดีมีโชว์! มื้อค่ำริมทะเลสุดฟิน และมีการแสดงโชว์ควงไฟตื่นเต้นเร้าใจ อาหารสุดเริ่ด หนวดปลาหมึกยักษ์ย่าง อร่อยมากกก ไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้มซีฟู้ดเลย ข้าวหน้าเนื้อ ก็อร่อย เนื้อนุ่มข้าวนุ่ม น้ำซอสเข้มข้น ฟินๆ สลัดมอสซาเรล่าชีสเสริฟคู่กับฟักทองและผักใบเขียวพอสวยๆ คาร์โบนาราซึ่งไม่เข้ากัน แต่อิเพื่อนอยากกินเลยยอมมันไป รสชาติดี ไม่ครีมมี่ มีความอัลเดนเต้ เสต็กเนื้อคือที่สุด ใหญ่ จุก แน่น เนื้อนุ่ม โหย ฝัน ฟินไปหลายวัน ไปภูเก็ตกันเหอะ!! #RettySanta

Supika Chanta

Happy brunch with live acoustic guy. The atmosphere is nice at this French-owned maison. We just happened to have lots of mollus beings from muscles to fine de claire. We also had combo of cold cut and vegan cheese. Very random yet happy mixed indeed. #Happydecember

Tyk Noii Chokemor

อาหารหลากหลาย ทั้งข้าวมันไก่ และอาหารไทย อิสาน ฟิวชั่น

Nattapong Suwansirichok

พรุ (Pru) ร้านอาหารที่มีเรื่องราวเป็นมากกว่าอาหารคู่ควรกับรางวัล Michelin Star อย่างยิ่ง เป็นร้านอาหารในโรงแรมตรีสรา จ.ภูเก็ต ครับ บรรยากาศ และการบริการดีมากๆ ได้มาตรฐาน รร. ระดับนี้ ช่วงเย็นจะเห็นวิวพระอาทิตย์ตกของหาดในทอนโรแมนติกมากครับ ร้านอาหารจัดเป็น innovative restaurant มีเอกลักษณ์ที่แสดงถึงความเป็นตัวตนของ chef ได้เป็นอย่างดี วัตถุดิบเป็นแนว organic and farm to table ส่วนใหญ่เป็นวัตถุดิบที่ รร. ปลูกเอง เช่น ผักต่างๆ ไข่เป็ด เป็นต้น หรือนำเข้าจากจังหวัดต่างๆ ของไทย เช่น เห็ดชิตาเกะ, เห็ดแชมปิญอง, หมูคุโรบุตะ, เป็นที่เลี้ยงแบบปล่อยธรรมขาติ ขอเรียกว่า happy duck, หรือแม้แต่ Cheese ก็เป็นของ เชียงใหม่ และเชียงรายครับ อาหารเป็นรูปแบบ fine dining มี 3 ราคา + wine paring ต่างหาก เมนูจะเปลี่ยนทุกประมาณ 4 เดือน ครับ 1. 6 courses signature 4500++ and wine paring 2500++ 2. 8 courses seasonal inspired 5500++ ad wine paring 3500++ 3. 6 courses vegetarian 3500++ and wine paring 2500++ วันนี้เราได้ลอง 6 course signature คับ (แต่จะมีจานแถมคือ ขนมปัง Sour dough with butter, appetizer, cheese, pre dessert และ Petit 4) อย่างที่ได้กล่าวไปตอนต้นครับ ทุกเมนูของร้านจะมี story ที่มาที่ไป และเหตุผลว่าทำไม chef ถึงเลือกทำเมนูนี้ รวมถึงมีการอธิบายถึงแหล่งวัตถุดิบ และวิธีการปรุง ซึ่งแสดงถึงความภาคภูมิใจในตัวเองของ chef โดยการบอกผ่านมาทางมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี 1. Sour dough with butter และ น้ำมันใบโหระพา เป็น ขนมปังที่อร่อยกรอบมาก เนื้อด้านในนุ่ม ส่วนเนยทำจากนมวัวจาก จ. กระบี่ สีดำที่โรยคือ มะแขว่น สีขาวที่โรยคือเกลือจาก จ. น่าน 2. Appetizer 1 คือ มะเขือเทศ นำไปทำอะไรไม่รู้ มี 3 แบบ อันบนคือมะเขือเทศฝานบางกรอบ ด้านล่างเหมือนเป็นน้ำแข็งใสมะเขือเทศ 3. Appetizer 2 คือ วัตถุดิบหลัก คือYoung green bean นำมาทำอะไรไม่รู้ครับ ลืมแล้ว 4. Course 1 ; Black crab and Phuket coffee คือ ปูดำจากจังหวัดหนึ่งทางภาคใต้ นำส่วนก้ามมาผัด ปิดด้วยยอดมะพร้าวอ่อน ส่วน topping ก็มีเรื่องราว แต่จำไม่ได้ครับ สำหรับ sauce ก็ทำจากส่วนอื่นๆของปูครับ 5. Course 2 ; Burned leek and house cured kurobuta ham คือ ต้นหอมญี่ปุ่นย่างห่อด้วยแฮมหมูคุโรบูตะจาก จ. หนึ่งทางภาคเหนือ เคียงด้วย เห็นแบมปิญองสดหั่นบาง และครีมซอสเห็ดแชมปิญอง ส่วนผงดำๆ คือ ส่วนของเปลือกต้นหอมที่ย่างจนไหม้ครับ ที่เปนจุดๆ คือ jelly ต้นหอม เรียงสลับกับเห็ดครับ 6. Course 3 ; Pickle duck egg and Phuket abalone เป็นไข่เป็ดดองเค็มที่ไม่เค็มเลยดองนาน 3 weeks แล้วนำไปซูวีครับ มี หอยเป๋าฮื้อภูเก็ตและ มะเขือม่วงบดด้านล่าง และน้ำซุปดาชิ ที่ทำจากหอยเป๋าฮื้อครับ 7. Course 4 ; carrot cooked in soil it came from คือ แครอทที่นำไปห่อใบตองแล้วทำให้สุกด้วยการอบในหม้อดินนาน 6 ชั่วโมง ด้านล่างคือ hollandaise sauce ที่ทำจาก carrot เช่นกัน จานนี้ คือ signature dish ของ chef ครับ 8. Course 5 ; Aged duck and shiitake จานนี้คือ happy duck ทีนำเนื้อเป็ดไปหมักสมุนไพร 2 วัน และหมัก น้ำผึ้ง 2 วัน จากนั้นนำไปย่าง ทานคู่กับ มะเขือม่วงและเห็ดชิตาเกะ 9. Cheese dish เป็น surprise dish เป็น cheese จากเชียงใหม่ 5 ชนิด และ เชียงราย 3 ชนิด ทุกชนิด มีที่มาถึงแหล่งผลิต และกรรมวิธีการหมักครับ ทางร้านในให้เลือก 3 ชนิด ทานคู่กับ ขนมปัง แยมองุ่น และแยมแอปเปิล 10. Pre dessert วัตถุดิบหลักทำจากคื่นช่ายครับที่มีสีเขียว ส่วนสีขาวคือไอติมรสมนุนไพรครับ 11. Course 6 ; organic beetroot and sour dough คือ บอกตรงๆว่าสีชมพูไม่รู้คืออะไรครับ แต่ทำจาก beetroot ส่วนไอศกรีมคือรสที่ทำจากขนมปัง sour dough ด้านบนครับ 12. Petit 4 จำได้แต่วัตถุดิบหลักนะครับ คือ ขนมไข่ almond (ถ้าจำไม่ไม่ผิด), มูสจำปาดะ, กล้วยนำมาทำอะไรซักอย่าง และ dark choc จาก จันทบุรี โดยรวม อร่อยมาก วัตถุดิบดีมาก คุ้มค่า ไม่รู้สึกเสียเวลาถ้ามาภูเก็ตแล้วตั้งใจมากินครับ

บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ

อาหารใต้กลิ่นอายสตรีทฟู้ด น้ำยา แม้ว่าจะอยู่ในโรงแรมแต่ เชฟก็ตระเวนชิมอาหารทั่วภูเก็ตเพื่อครีเอตเมนู ได้ยิรว่าเชฟเป็นลูกเขยร้ายอาหารใต้ อาทิ ขนมเบื้องเป็ด ยำหมูกรอบ แกงปูม้าใบชะพลู #newyear

บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ

ใช้ชีวิตในบีชคลับของโคโม่ พอยท์ ยามู กินอาหารทะเล นอนอาบแดด ดี้ดี อาหารเป็นแนวอาหารทะเลแบบตะวันตก พาสต้า อาหารทะเลปิ้งย่าง กินเสร็จเล่นน้ำต่อก็ได้ #newyear

Bumbim Boom Boom

Sala Sawasdee By Marriott Mai khao Phuket ร้านบาร์โซนล็อบบี้ มีบริการอาหารและเครื่องดื่ม ชา กาแฟ ขนม เห็นมีเซ็ท Teatime สไตล์ขนมไทย ก็เลยสั่งมา 1 Set 2 Person เครื่องดื่มได้ 2 แก้ว จะเลือกชา หรือเมนูกาแฟก็ได้ อร่อยแบบไทยๆ #Funnyoct2021

Sirinya Khunchotiphong

ร้านขนมหวานหาดใหญ่ ไทย-ไท เมนูเด็ดคือไอติมไข่ เค้าจะทำไข่แบบเป็นแผ่นๆ เย็นๆ ไม่คาว กินกับไอติมอร่อยมากๆ เลือกได้หลายรสชาติ ใส่เครื่องได้ 3 อย่าง พวกเมนูเต้าทึง น้ำแข็งใสก็ดี ราคา 20-40 บาทเท่านั้น #RettyJPN22

Phiraphop Tak Sanwang

ได้มีโอกาสมาภูเก็ต แล้วมาพักที่ เคปพันวา ภูเก็ต โรงแรมที่อยู่แถว แหลมพันวา มีโอกาสได้มากินอาหารริมหาดของโรงแรม อร่อย บรรยากาศดีมาก 🎋🌏🍕🍕🌶 ตามรอยซีรี่ย์ด้วย 🤣 Phuket #Phuket #cappanwa #Hellonewretty