Restaurant collection you might be interested
เลอบัวตองเป็นร้านอาหาร Authentic Northern-thai ที่ไม่ได้ตั้งใจจะมาเลย (เป็นรายชื่อสำรองที่จะไป) แต่กลับสร้างความประทับใจอย่างยิ่งในฐานะของร้านอาหารที่มีความจริงใจรสชาติและอัธยาศัยของเจ้าของ ปกติเมื่อกล่าวถึงอาหารเหนือในจินตนาการเราจะไม่ชัดเจนเท่าภาคอื่นอย่างภาคใต้หรืออีสาน แต่ที่นี่กลับมีความชัดเจนและน่าสนใจ มีเมนูแปลกๆที่ไม่เคยได้ทานอยู่เต็มไปหมด เช่น ไข่ป่ามใส่ไข่ผึ้ง, แหนมกระดูกอ่อน, ทาร์ตมะนอต, ยำหนังควาย หรือ ส้างัว เมนูที่ทานไปเป็นเมนูที่คุ้นเคยอยู่แล้ว และเป็นฟิวชั่นกลายๆอย่างแกงฮังเลที่เนื้อเปื่ิอยยุ่ยมากๆ, ปีกไก่, เปาะเปี๊ยะทอด และเครื่องดื่มคอกเทลต่างๆ เสียดายว่าคงไม่มีโอกาสได้มาน่านบ่อยๆ เพราะคงมาที่นี่ทุกวันแน่
วันที่มาเหมือนร้านกำลังปรับปรุง บรรยากาศยังตกแต่งไม่เต็มที่ ราคาอาหารอยู่ในเรทปานกลาง คุณภาพวัตถุดิบดี รสชาติโดยเฉลี่ยสามารถทานได้อย่างสนิทใจ มีเมนูให้เลือกเยอะและน่าสนใจมากมาย สามารถเป็นร้านที่พาแขกบ้านแขกเมืองมาได้ ทุกอย่างทำได้ดีและมีมาตรฐาน อาหารออกค่อนข้างไว และขนาดเสิร์ฟไม่ใหญ่มากนัก
ร้านอยู่บริเวณทางเข้าสถานีขนส่งจังหวัดน่าน เป็นร้านก๋วยจั๊บน้ำข้น ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวตีนไก่ สอบถามเจ้าของร้าน เพิ่งเปิดมาได้ 4 เดือน แต่พอทานแล้ว รสชาติไม่ธรรมดา เรียกว่าน้องใหม่ไฟแรง สั่งก๋วยจั๊บน้ำข้นพิเศษ (60 บาท) เครื่องดีทุกอย่าง หมูสดนุ่ม หมูกรอบที่หั่นมาแบบเป็นลูกเต๋า กรอบดีจริง ไข่ต้มใบใหญ่ น้ำซุปเข้มข้นดี ที่ชอบคือเต้าหู้ยัดไส้หมูสับแบบก๋วยเตี๋ยวแคระ แต่นี่มาแบบชิ้นใหญ่เลย
ต้องบอกว่าวันที่เรามากิน มีลูกค้าจองเยอะมากจริงๆ เลยทำให้อาหารออกช้า และเสียงดังมาก ต้องบอกว่าอาหารรสชาติดี แต่ก็อาจจะมีการปรุงให้ถูกปากกับคนกรุงเทพแล้ว ไม่ใช่รสชาติแบบดังเดิม ชอบแกงเหลือง ปลาสดมากๆ ชิ้นโต รสชาติเผ็ดเปรี้ยวกำลังดี ผัดสะตอกะปิกุ้งสด ถูกใจมากๆ อร่อยๆ ไม่เผ็ดเกิน ให้ผ่านๆ แต่เบือร้านนี้ คือที่จอดรถไม่มี ครั้งนี้ฉลาดขึ้น เราไปจอดตรงอาคารจอดรถแถวตลาด แล้วเดินมาเอา ถึงไกลหน่อย แต่จอดง่าย