#ลิ้มฮั่วเฮง [ก๋วยเตี๋ยวปริญญา] 🍜 ตำนานก๋วยเตี๋ยวหมู ลูกชิ้นปลา สูตรโบราณกว่า 90 ปี ก๋วยเตี๋ยวหมู 🐷ที่ใส่ลูกชิ้นปลา 🐠 ที่ขายมาตั้งแต่พ.ศ. 2472 หรือประมาณ 90 กว่าปีมาแล้ว ลิ้มฮั่วเฮง ใกล้แยกเทเวศร์ หรือหลายคนเรียกว่า #ก๋วยเตี๋ยวปริญญา เพราะในร้านมีรูปลูกหลานใส่ชุดครุยรับปริญญาแปะเต็มฝาบ้านเต็มไปหมด 🌈 ก๋วยเตี๋ยวร้านนี้เอาจริง ๆ ก็ไม่รู้ว่าจะนิยามว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวปลา หรือก๋วยเตี๋ยวหมูดี เพราะจับยัดใส่มาทั้ง 2 อย่างเลย ลูกชิ้นปลาขาว ใส สูตรโบราณตั้งแต่เมื่อ 90 กว่าปีที่แล้ว ใส่ฮื่อก้วยทั้งทอด ทั้งนึ่ง ลูกชิ้นกุ้ง แถมมีเกี๊ยวหมูต้ม เกี๋ยวหมูทอด หมูต้ม และทีเด็ดคือตับชิ้นใหญ่ ๆ ที่ลวกมากำลังดีเลย แนะนำให้สั่งเส้นบะหมี่ต้มยำ ลงตัวไม่ต้องปรุงเพิ่มใด ๆ แล้วครับ เครื่องก๋วยเตี๋ยวก็แน่น ครบองค์เลย +++++++++++++++++ 📍พิกัด : ร้านลิ้มฮั่วเฮง อยู่บนถนนกรุงเกษม ใกล้แยกเทเวศร์ ⏰ เวลาเปิดบริการ : 06:30 – 16:00 ☎ โทร : 085 318 2573 📱 FB : ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาลิ้มฮั่วเฮง เทเวศร์ 🌏 แผนที่ร้าน : https://goo.gl/maps/89FuT2PQ5zasX9UeA 🚙 ที่จอดรถ : ข้างทาง ตามเวลาที่กำหนด
ไปวันธรรมดาช่วงก่อนเที่ยงคนยังเยอะอยู่บ้างแต่รอไม่นาน หลังจากนี้น่าจะรอนาน สั่งปอเปี๊ยะทอดได้ไวมากไวกว่าก๋วยจั๊บญวน ก่อนกินระวังร้อน ทอดมาใหม่ๆ กรอบดี ก๋วยจั๊บก็โอเคอยู่ใส่พวกหมูยอ หมูเด้ง ไข่นกกระทามา เครื่องเยอะดี เส้นไม่เละ
โดยปกติก๋วยเตี๋ยวเป็ดมักจะเป็นเป็ดพะโล้หรือเป็ดตุ๋น แต่ร้านนี้ใช้เป็ดย่าง ซึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวทางร้านมีให้เลือกหลายแบบ รวมทั้งมีแยกขายอวัยวะเป็นส่วนๆ ให้ทานต่างหากด้วย สั่งเส้นหมี่เป๊าะกับเนื้อเป็ด+เลือด เส้นหมี่เป๊าะเหนียวนุ่มถูกใจ ในขณะที่เนื้อเป็ดย่างให้ความรู้สึกอร่อยไปอีกแบบที่แตกต่างจากเนื้อเป็ดตุ๋นหรือเป็ดพะโล้ยามเมื่อมาทานกับเส้นก๋วยเตี๋ยว คือเนื้อแห้งกว่าแต่ยังคงความนุ่ม อร่อย ร้านอยู่บนถนนจักรพงษ์ย่านบางลำพู คือเดินทะลุถนนตานีมาจะเห็นร้านอยู่อีกฝั่งของถนน
ก๋วยจั๊บญวณ ร้านโปรด อร่อยชอบมาก เสริฟมาแล้วน้ำซุปร้อนจริง ไม่ระวังรีบกิน ลวกปากได้เลยนะ น้ำซุปรสเข้มข้นกลมกล่อมหอมพริกไทย หมูยออร่อยมากทั้งแบบเอ็นและไม่เอ็น ยิ่งเพิ่มไข่ตอก ยิ่งอร่อยเข้มข้นไปอีก ใครชอบกินหมูยอสั่งเป็นจานกลางมากินเล่น กับน้ำจิ้มเผ็ดนิดเปรี้ยวหวานอร่อยดีจัง ร้านนี้ไม่มีแอร์ นั่งชั้นสอง เราว่าร้อนน้อยกว่านะ อาจจะเพราะไม่มีไอร้อนจากเตาครัวด้านหน้า