French at Phloen Chit recommended by BESTER EATS!

Jean Pakinn

📍PAUL at Central Embassy เอาตรงๆ ก็คือ ปีนี้จับฉลากได้เค้กผลไม้ของร้าน Paul ราคาประมาณ 300.- เครื่องแน่นมากกกกกก ด้านบนมีส้ม มะนาว วอลนัท เบอร์รี่ต่างๆ ส่วนตัวเนื้อเค้กก็ผสมแอลกอฮอล์และผลไม้อีก เค้กนุ่มมาก ใครที่ชอบเครื่องแน่นๆ ต้องชอบแน่นอน ไม่ต้องกลัวหกน้า เพราะเขาห่อมาอย่างดี😋 #จีนพากิน😋 #PAUL

Wudthipan Napapong

วันนี้มากินอาหารฝรั่งเศสบ้างครับ จิ้มมั่วมาได้ที่ร้าน ”ลียง” อยู่ที่ซอยร่วมฤดี3 ครับผม เริ่มจากอาหารว่าง เป็นขนมปังกับชีสครับ กะว่าคงธรรมดา แต่ชิมแล้วอร่อยใช้ได้ครับ ขนมปังอุ่นมากำลังดี ผิวนอกจะกรอบมากๆ กรอบจนแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ด้านในนิ่ม บิมาทาเนยกินได้อยู่ครับ แต่ชิ้นใหญ่ไปหน่อย กินกับชีสได้ครึ่งนึงก็หมด ไม่อยากกินเปล่าๆ เลยกินแค่นั้นพอ มันก็อร่อยแต่ยังไม่อร่อยขนาดจะกินเปล่าๆได้ 55 ❤️❤️❤️💔 จานสลัด สั่งสลัดแซลม่อนรมควันครับ ขอเซฟๆก่อน เพราะจานหลักเราจะกินของแปลก เดี๋ยวจะพาลล่มไปหมด 55 ใช้ได้นะครับ ผักดี แซลม่อนดี ชอบความเป็นน้ำสลัดใสๆคลีนๆ ดูดีต่อสุขภาพ แต่รสชาติก็จะไม่เข้มข้นเช่นกันนะ กินกับชีสและไข่ปลาที่โรยมาก็จะดีขึ้น แต่มันมีไม่เยอะนี่สิ 55 ❤️❤️❤️💔 จานหลัก Lapin au vin เนื้อกระต่ายตุ๋นซอสไวน์ขาว (หรือแดงนะ ในเมนูเขียนว่าขาวแต่มันมาดูแดงๆ สตาฟก็พูดว่าแดง กินแล้วก็รู้สึกว่าแดง 555) ทานกับเห็ดผักโขมและสปาเกตตี จริงๆมาเพราะอยากกินลิ้นลูกวัว แต่หาไม่เจอในเมนู แล้วเห็นว่ามีเนื้อกระต่าย เลยเปลี่ยนใจอยากลอง เนื้อกระต่ายทำมาดีครับ เนื้อนุ่ม ผมว่ารสชาติมันคล้ายไก่ (ได้ยังไงไม่รู้ คนละตระกูลเลย) แต่ดูจากโครงกระดูกก็รู้ว่ากระต่าย เวลากินต้องระวังกระดูกชิ้นเล็กๆของมันนิดนึงครับ ไม่เยอะหรอกแต่มันเลาะยากเลยมีติดมาด้วย ตัวซอสอร่อยดีครับกลมกล่อมหวานอมเปรี้ยวนิดๆตามสไตล์ซอสไวน์ ❤️❤️❤️❤️ ของหวาน royal fondant au chocolat หรือ เค้กชอคโกแลต ลาวา ทานกับไอติมวนิลลา ร้านนี้เครปเผาไฟก็มีนะครับ เห็นโต๊ะข้างๆสั่ง แต่เราเพิ่งกินมาไง เลยลองเปลี่ยนแนวบ้าง ชอบเท็กเจอร์ของเค้กนี้นะครับ ปกติที่เคยกินมันจะเหลวๆหน่อย แต่ร้านนี้ผมว่ามีความแข็งกำลังดี ชอคโกแลตลาวาข้างในก็ไม่ไหลเลอะเทอะ ทำให้กินง่าย รสชาติก็อร่อยเลยครับ ไอติมหวานๆเย็นๆทานคู่กับเค้กและชอคโกแลตเข้มๆอุ่นๆ กินแล้วฟิน ❤️❤️❤️❤️ ร้านนี้ผมว่าอาหารผ่านทุกจานครับ ตกแต่งสวยงาม มิน่าคนเยอะเลย ขนาดผมไปบ่ายกว่ายังนั่งกันสี่ห้าโต๊ะเลย มาลองกันดูได้ครับ #Rettyhappyjan

Pong Kanin

ผมสั่งเป็น 4 courses หัวละ 1200 บาท และ wine pairing 2 แก้ว 580 บาท อิ่มอร่อยคุ้มค่าราคามากๆ พนักงานบริการดีมาก ช่วงนี้ บัตร citibabk มีส่วนลดสำหรับ เมนู a la cart. #retyum

Pe Pemika

[Breakfast, เพลินจิต] อาหารเช้าสไตล์ฝรั่งเศษ ร้านใหญ่ สวยยย เปิดแต่เช้าเลย มีทั้ง indoor และ outdoor มะเริ่ม! -Omlet แฮม ชีส อร่อยย ชีสเยอะ ความอ้วนพุ่งเข้าเต็มๆเลย 55555 ทานกับหอมใหญ่และมัน ที่ให้มาด้านข้างแล้วดีมากกก -Quiche (กิช) ออกแนวเป็นพายของคาวใส่เบค่อนและไข่ เนื้อสัมผัสนิ่มๆเด้งๆ เหมือนขนมเลยยย ใครหาอาหารเช้าลองไปทานได้นะคะ ><

ไมโลดิบ 'ปั่น

LE SALON DE L'Atelier สาขาที่เซนทรัลเอมบาสซี่น๊า 💗 ร้านนี้ไปกับพี่ๆที่ทำงานจ้า ร้านอยู่ชั้น G น๊า ร้านค่อนข้างกว้างขวาง โล่งโปร่งสบายๆ นั่งชิวๆ แต่กระเป๋าตังค์ปลิวไปนู้นหละจ้า ~ สำหรับอาหารของหวานอร่อยหมดทุกอย่างสมกับราคา อย่าถามชื่อเมนูกันนะ น้องอ่านไม่ออกจริงๆ >////< ~

Phavit Hongsaves

Bonjour ! Comment allez-vous ?? เอาล่ะครับ ทักทายกันเป็นภาษาฝรั่งเศสเรียบร้อย คงจะพอเดากันได้ใช่มั้ยครับว่าวันนี้เรามีความสนุกในรูปแบบฝรั่งเศสมาให้เพื่อนๆ ได้ชมกัน เรียกว่าถูกครึ่งหนึ่งครับ เนื่องจากวันนี้เราจะพามา “ชิม” และมา “ชม” การเดินทางสุดพิเศษของเชฟชาวฝรั่งเศส ในนามของ “Le Petit Chef” ซึ่งจะมาทำอาหารอร่อยๆ จากนานาประเทศให้เพื่อนๆ ทานกัน ณ ห้องอาหาร Embassy Room โรงแรม Park Hyatt Bangkok โดยมีความพิเศษอยู่ที่วิธีการนำเสนอ ซึ่งทำออกมาได้น่าสนใจเอามากๆ เลยทีเดียว แนะนำตัวกันคร่าวๆ ก่อนว่าเชฟของเราเป็นเชฟที่ตัวเล็กที่สุดในโลก เนื่องจากมีขนาดเพียง 58 มิลลิเมตร เท่านั้น !! เฮ้ย แล้วตัวแค่นี้นะเหรอ จะมาทำอาหารให้พวกเราชิม ?? เดี๋ยวจะเล่าให้ฟัง แท้จริงแล้ว Le Petit Chef เป็นรูปแบบการนำเสนอการรับประทานอาหารเย็นแบบ Fine Dining 1 มื้อ ผ่านการเดินทางตามรอยเท้า Marcopolo ของเชฟตัวจิ๋วไปบนเส้นทางสายไหม (The Silk Road) โดยผูกเรื่องราวการเดินทางและฉายภาพลงบนหนังสือหน้าว่างๆ ที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ รวมถึงผ้าปูโต๊ะด้วยระบบ 3D เป็นภาพ Animetion ของเชฟตัวจิ๋วเดินทางผ่านประเทศต่างๆ ตั้งแต่ Arabia , India ไปสิ้นสุดกันที่ประเทศจีน ฉายลงมาจากเครื่องฉายบนเพดาน โดยเชฟก็จะนำเสนออาหารจากประเทศต่างๆ ที่เดินทางผ่านไปให้เพื่อนๆ ได้เพลิดเพลิน พร้อมระบบแสงสีเสียงจัดเต็ม เสมือนเราได้มาดูการแสดง และได้ทานอาหารที่เข้ากับ Theme ประเทศต่างๆ ไปพร้อมๆ กัน โปรแกรมของทาง Le Petit Chef นั้น มีเส้นทางการรับประทานอาหารให้เลือกทั้งแบบ Journey A (ราคา 3,599++) และ Journey B (มี Menu บางอย่างเพิ่มเติม ราคา 4,599++) แต่ละ Journey ประกอบไปด้วยอาหาร 5 course แบ่งแยกตามพื้นที่ต่างๆ ที่เชฟเดินทางผ่าน ถ้าพร้อมกันแล้วก็ตามเชฟตัวจิ๋วไปลงเรือที่เมือง Marseille กันเลย **วันนี้เลือกเดินทางแบบ Journey A** - Amuse Bouche : หลังจากล่องเรือมาสักพัก เชฟก็พาเรามาถึงจุดพักเรือกลางทะเล พร้อมอาหาร course แรก ซึ่งเป็นชุดเรียกน้ำย่อยประกอบด้วย Duck Foie Gras Lollipop (ตับเป็ดรสเด็ด อัดเป็นลูกกลมๆ แบบอมยิ้ม จุ่ม Dip เชอร์รี่ อร่อยเลิศ) Bouillabaisse (ซุปปลามาในหลอดแก้ว ยกดื่มได้อร่อยชิลๆ) และ Foccacia & aïoli (ขนมปัง Foccacia แผ่นบางโปะด้วย Chesse) เสิร์ฟบนฐานไม้รูปร่างคล้ายเรือ - Arabia : แล้วเชฟตัวจิ๋วก็พาเราเดินทางมาถึงดินแดนแห่งแรกที่จะมาลิ้มลองอาหารกัน โดยอาหาร course นี้ รสชาติอาราเบียแท้ๆ ประกอบด้วย Lamb Skewer & Moharmara Mezze (เนื้อแกะสะเต๊ะจิ้มซอส หอมอร่อย) Roasted Eggplant, Sesame & Labneh (มะเขือม่วงย่างงาเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตลาเบิน) และ Kisir Salad, Marinated Olives (เมนูสลัด Kisir เสิร์ฟพร้อมลูก Olives หมัก) ถือเป็น course อาหารที่รสชาติดี แต่คนที่ไม่ถนัดอาหารแขก อาจจะไม่ค่อยถูกปากนัก - India : มาคับ มา เชฟตัวจิ๋วเกาะหลังนกตัวเป้งเหินฟ้าจาก Arabia สู่ India ซึ่งเป็นเมืองแห่งสีสัน และเครื่องเทศ พร้อมอาหารรสเลิศอย่าง Goan Seabass curry (ปลากระพงขาวเนื้อนุ่มแน่นผัดผงกะหรี่แบบ India รสเลิศมากๆ) Chicken Vindaloo (ไก่ผัดเครื่องเทศ India เนื้อดี แต่กลิ่นแขกแรงไปหน่อย) และ Garlic Naan Bread (แป้ง naan นุ่มหอมหวานทานเพลิน) - Himalaya : เชฟตัวจิ๋วเกาะปีกนก (แอร์) ตัวเดิม เดินทางขึ้นทิศเหนือ มุ่งหน้าสู่ประเทศจีน แวะพักล้างปากด้วย Pear & Lime Sorbet ปรับลิ้นให้เป็นกลางกันบนยอดเขาปกคลุมด้วยหิมะ โดย Sorbet มาพร้อมกับ Gimmic สวยๆ ด้วยน้ำแข็งแห้งในถ้วยใต้ Sorbet แถมน้ำร้อนให้ราด เป็นควันขาวฟุ้งดูเหน็บหนาวราวอุณหภูมิ -30 องศา ส่วน Sorbet ก็รสชาติดีเยี่ยม ไม่เปรี้ยวจนเกินไป - China : นก (แอร์) ทะยานขึ้นท้องฟ้าอีกครั้ง พุ่งลดระดับลงสู่ประเทศมหาอำนาจฟากตะวันออก มองเห็นเก๋งจีน และมังกรตัวเป้งโบยบิน ก่อน course อาหารจีนสุดอร่อย (course นี้ คือโคตรอร่อยจริงๆ) เริ่มกันด้วย Abalone, Pak Choy & Shimeji Mushroom, Soy & ginger (เปาฮื้อสดๆ นุ่มหอมมากๆ แทบอยากขอเติม เสิร์ฟพร้อมเห็ด Shimeji และหอมซอย) และ Jasmine Rice (ขอบอกว่าข้าวหอมมะลิ แอดกินหมดเกลี้ยง แม้เปาฮืเอจะหมดแล้ว ถือเป็นข้าวที่หอมมะลิจริงๆ หอมเข้าไปในเนื้อ ใช้น้ำหุงข้าวที่เป็นน้ำดอกมะลิในการหุง ทำให้รสชาติสุดอร่อย) - Dessert : สิ้นสุดสู่จุดหมายปลายทาง เชฟตัวจิ๋วมาพร้อม 3D Graphic สุดอลังการงานสร้างในการทำขนม Crème Brulée ให้เพื่อนๆ ได้ปิดท้ายการเดินทางแบบฟินๆ พร้อม Cardamom Ispahan Sorbet ให้ล้างปากกันอีกที ก่อนปิดการเดินทางด้วยชาหรือกาแฟตามแต่คุณจะเลือก โดยสรุปแล้ว การเดินทางไปกับเชฟตัวจิ๋วนั้น เป็นการเดินทางที่เพลิดเพลินพอสมควร มี 3D Graphic ให้ชม เหมือนมาดูการแสดงเล็กๆ ประกอบการรับประทานอาหาร สำหรับผู้ที่ชื่นชอบประสบการณ์ใหม่ๆ สามารถจองโต๊ะผ่านทาง https://lepetitchef.asia/park-hyatt-bangkok ซึ่งเป็น website ของ Le Petit Chef โดยตรง (ควรจองล่วงหน้านานๆ นะจ๊ะ คิวเขาเต็มมาก) ขณะนี้ เปิดรอบการรับประทานถึงแค่สิ้นเดือนตุลาคมเท่านั้น รีบจองกันเข้ามานะคร้าบ