Restaurant collection you might be interested
ก๋วยเตี๋ยวหลอด โบราณ ตรงข้ามโรบินสันบางรัก ร้านเล็กตรงฟุตบาท ใช้พื้นที่คุ้มค่ามาก นั่งได้แค่ 2-4 คน รสชาติกลาง กลาง บรรยากาศสตรีทฟู๊ดดี
ได้ทาน " ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ซอยข้างโรบินสันบางรัก" ร้านนี้ค่อนข้างชอบ ร้านนี้เพิ่งเปิดได้ไม่นานมาก ไม่ใช่ร้านเจ้ใหญ่ตรงข้ามโรบินสันนะคะ แต่ประทับใจโดนส่วนตัว เพราะปกติชอบอาหารที่ง่ายๆ ทำทานเองบ้านๆ ทำสดใหม่ ไม่ใช่ทำขายแบบ commercial ปริมาณมาก ร้านนี้ขายก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องโบราณ ไม่เห็นชื่อ (อยู่ซอยข้างๆโรบินสันบางรัก หันหน้าเข้าโรบินสันซอยขวามือ ที่มีตลาดนัด) สิ่งที่ชอบคือ ทำเหมือนทานในบ้านเอง วัตถุดิบดี องค์ประกอบครบเครื่องทำใหม่ๆ เช่น ไชโป้วเจียวใหม่ๆมีความหอมมันไชโป้ว , กระเทียวเจียวใช้น้ำมันหมูทำเอง, กากหมูเจียวกรอบใหม่ หอมน้ำหมูไม่หืน รสชาติเข้มข้น , กุนเชียงทอดไม่มันมาก ไม่มีกลิ่น, เกี้ยวทอด คือทอดใหม่ กรอบฟู ไม่ใช่กรอบแข็ง, เต้าหู้พะโล้ใช้เต้าหู้หอมถั่วเหลือง (ใช้ปลาหมึกแช่แข็งธรรมดา), ที่สำคัญคือเส้น! เส้นก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งแห้งนี่ เส้นแป้งข้าวจ้าวสั่งมาอย่างดี คือสมัยนี้เส้นใหญ่ชอบทำแบบผสมแป้งมัยเยอะๆหนืดๆใสๆเหนียวๆ เบลทานแล้วจั้กกะเดียมปากค่ะ ชอบเส้นใหญ่แบบโบราณ ใช้แป้งข้าวจ้าวไม่ใส่อะไรแปลกปลอมนี่ล่ะคะ ร้านนี้ดีเลยใส่เข่งไม้ไผ่นึ่งในซึ้งแบบเก่า ก๋วยเตี๋ยวหลอดครบเครื่อง ขาดแค่ทอดมัน😆😆😅 อร่อยจุกๆเลยในราคาแค่ 50บาท เบลไม่ใส่ถั่วงอกนะคะ ปกติไม่ชอบทาน😆😆😆 ขอแกราดน้ำพะโล้ท่วมๆ อร่อยฟินหอมน้ำมันหมูกระเทียมเจียว อะไรบ้านๆง่ายๆ ทานแล้วคิดถึงสมัยเด็กๆอร่อยจริงค่ะ ทานแล้วคิดถึงเจ้าที่คลองถม ข้างโรงหนังแคปปิตอล เบลเกิดและโตที่นั่น ร้านนี้ผ่านลองไปทานได้ไม่ผิดหวังค่ะ เปิดทุกวันเว้นวันจันทร์ช่วงบ่าย4เป็นต้นไปค่ะ ร้านไม่มีในแมพ เบลปักหมุดร้านใกล้ๆนะคะ https://maps.app.goo.gl/xkqLrmgU4ELFnByb9
เป็นร้านเก่าแก่ย่านบางรัก ก็เลยแวะมาทานก๋วยเตี๋ยวกับเพื่อนค่ะ เส้นใหญ่เย็นตาโฟ เครื่องให้มาเต็มชาม น้ำซุปเย็นตาโฟใช้ได้ แต่ยังรสไม่เข้มมากนัก เติมเครื่องปรุงอีกนิดก็จะลงตัวขึ้นค่ะ เส้นเล็กต้มยำ ทางร้านจะใส่น้ำพริกเผามาด้วย ก็เลยจะมีความหวานเปรี้ยว ก็ใช้ได้ค่ะ แต่ใครชอบรสไหนก็ปรุงเพิ่มเองได้ค่ะ ลูกชิ้นทอดรวม ลูกชิ้นที่เอาไปทอดจนกรอบเราว่าทอดมาแข็งไปหน่อย ทานแล้วเจ็บเพดานปาก ก็เลยต้องเอาลงไปแช่ในก๋วยเตี๋ยวให้นุ่มลงค่ะ แต่อีกแบบโอเคค่ะ
ร้านสตรีทฟู๊ดเก่าแก่อีกร้านในละแวกถนนเจริญเวียง บางรัก วันนี้กินแต่ก๋วยเตี๋ยวหลอดครับ ไม่รับจุ๋วยก้วย ก๋วยเตี๋ยวหลอดของเจ๊แกให้เครื่องเยอะดี 50 บาทไม่แพงเลย มีทั้งเนื้อหมู เห็ด เต้าหู้ ถั่วงอก วันหลังต้องมาเพิ่มจุ๋วยก้วย