ยายแพงไก่ย่างเขาสวนกวาง - ร้านอยู่ที่ อำเภอเขาสวนกวาง ถ. มิตรภาพ ตรงสี่แยกไฟแดงพอดี ฝั่งขาขึ้นไปทางจ.อุดรธานี อร่อยสมกับที่ร่ำลือมาปากต่อปาก ไก่ย่างหอมอร่อย เนื้อเหนียวนุ่ม กำลังดี ส้มตำอร่อยมากกกกกกก เป็น The must! ต้องกิน เมนูอื่นๆไม่ได้สั่งเพราะของหมด คิดดูว่าขายดีขนาดไหน #RettySanta
เวลาไปขอนแก่นก็จะนึกถึงหมูยอ ไส้กรอกอีสาน ไดโนเสาร์ แต่เดี๋ยวก่อน ขอนแก่นมีดีอีกอย่างคือไก่ย่างเขาสวนกวาง ไก่บ้านย่างหนังกรอบ เป็นเอกลักษณ์ ของที่นี่ อร่อย และขึ้นชื่อ โดยวันนี้จะขอแนะนำร้านยายแพง แน่นอนร้านนี้คนพื้นที่แนะนำมาค่ะ เมนูร้านยายแพงมีไม่เยอะ แต่เชื่อเถอะว่าของเค้าดี อร่อยทุกอย่าง เพราะตอนไปถึง หลายๆเมนูหมดแล้ว เลยสั่งได้แค่นี้ ที่สำคัญ พอได้ชิมถึงกับต้องสั่งเบิ้ลทุกเมนูเลยทีเดียว ปักหมุดร้านนี้ไว้รับรองไม่ผิดหวังค่ะ #recommended #Retonline
#newyear ยายแพงไก่ย่าง เป็นเจ้าเก่าแก่และอยู่คู่อำเภอเขาสวนกวางมานานกว่า 40 ปี ใช้ไก่ลูกผสมหมักไก่ทั้งตัวด้วยซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ขิง กระเทียม พริกไทย และเกลือ ก่อนนำไปย่าง โรยด้วยกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม และ ไข่ทรงเครื่อง เจาะเอาน้ำไข่ออกมาปรุงรสก่อนกรอกกลับเข้าไปนำไปนึ่ง แล้วย่างไฟ
#newyear ไก่ย่างวรรณา เขาสวนกวาง ไก่ย่างเจ้าแรกของอำเภอ เริ่มจากการเร่ขายริมถนนมิตรภาพ เอกลักษณ์ที่ทำให้ไก่ย่างของร้านนี้ไม่เหมือนร้านอื่นๆ อยู่ที่การเลือกใช้ไก่สามสายพันธุ์จากฟาร์มในท้องถิ่น ถอนขน เอาเครื่องในออก และหมักด้วยสูตรหมักเฉพาะ ทุกขั้นตอนทำเองทั้งหมด ไก่ย่าง เนื้อเยอะกว่าไก่บ้าน กรอบนอกหอมด้วยกลิ่นกระเทียมย่างจากการทาน้ำมันกระเทียมระหว่างย่าง ส่วนเนื้อในก็ไม่แห้งเพราะใช้เหล็กแหลมจิ้มอยู่ตลอดให้สุกถึงเนื้อใน