ไม่มานานยังชอบเหมือนเดิม ไม่ได้แวะมาร้านนี้นาน ตั้งแต่เปิดใหม่ๆ ก็ยังดูมีเสน่ห์อยู่ เหมาะมาทาน brunch มื้อสายๆ ขนมปัง pastries ทำออกมาได้อร่อยดีเลย นั่งชิลล์ๆ ทานชากาแฟ ขนมไม่ต้องเร่งรีบ บรรยกาศดีมีความโฮมมี่ และยังสามารถพาเดอะด๊อกเข้ามานั่งในตัวคาเฟ่ได้เลย หรือจะเดินเล่นสนามหญ้า นั่งริมสระก็โอเลย
#เธียนดอง #ThienDuong #มิชลินบิบกูมองต์ 🌈 เธียนดอง Thien Duong ร้านอาหารเวียดนาม 🇻🇳 ที่สร้างชื่อ และอยู่คู่โรงแรมดุสิตธานีมากว่า 30 ปี แต่หลังจากโรงแรมได้ปิดตัวลง เหล่าห้องอาหารของโรงแรมก็ย้ายมารวมตัวกันที่ “บ้านดุสิตธานี” อีกครั้ง 🕍 ร้านเธียนดอง Thien Duong จะแอบหลบมุมอยู่ด้านหลังห้องอาหาร Benjarong โดยใช้โกดังยาเก่าของตระกูลโอสถสภา มาแต่งแบบร่วมสมัย มีกลิ่นอายของยุโรปแซมบาง ๆ และด้านหน้าประตูบานใหญ่จะมีรูปวาดสีน้ำเงินเด่น เป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ และที่น่ายินดีคือปีนี้เพิ่งคว้ารางวัลมิชลิน ประเภท Bib Gourmand มาครองได้แบบไม่น่าสงสัยอะไรเลย +++++++++++++++++ 🇻🇳 แหนมเนือง : เมนูที่ต้องสั่งทาน หมูแหนมเนืองทำออกมาได้หอม เนื้อนวล แน่น ดีมาก ๆ เสิร์ฟมากับผักออร์แกนิค และผักเคียงอย่างพวกสัปปะรด กระเทียม กล้วยดิบ พริกสด น้ำจิ้มของที่นี่จะคล้าย ๆ กับที่เวียดนามเลยครับ คือจะไม่หวานนำ แต่จะเป็นเค็มนำ และหวานน้อยมาก ๆ ใครติดหวานก็ทานกับน้ำจิ้มนึกจ๋ำ ที่เป็นไชเท้า แครอทที่มีเสิร์ฟให้ที่โต๊ะได้ครับ 🇻🇳 ปากหม้อญวน : ปากหม้อแป้งบาง มีทั้งไส้หมู และกุ้งอย่างละ 2 ชิ้น โรยด้วยหอมเจียว และเคียงคู่ด้วยหมูยอ และผักสด 🇻🇳 กุ้งพันอ้อย : เนื้อกุ้งจัดมาแบบเต็ม ๆ จนรู้สึกถึงความต่างจากหลาย ๆ ร้านที่ได้ชิมมา กลิ่นกุ้งหอมชัดเจน เนื้อนุ่มหนึบกำลังดี เสิร์ฟมากับเส้นหมี่ มีถั่วโรยบาง ๆ 🇻🇳 ก๋วยจั้บญวนแห้งปลากะพงย่าง : เป็นเมนูเวียดนามที่ไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน เส้นก๋วยจั้บลวกมายังคงความหนึบหนับอยู่ และไม่แห้งเกินไป ท้อปด้วยปลากะพงย่าง เนื้อสด หวานโรยด้วยถั่ว อร่อยเข้ากันมาก 🇻🇳 เนื้อย่างใบชะพลู : สั่งได้ทั้งเนื้อวัว และเนื้อหมูนะครับ ผมสั่งเป็นเนื้อ หมักย่างมาชุ่มฉ่ำปากดีมากเลย 🇻🇳 ปลาทอดตะไคร้ : ใช้ปลาตัวไม่ใหญ่ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ชุบแป้งทอดกรอบมาดี เสิร์ฟมากับซอสตำไคร้หอม ๆ 🇻🇳 เฝอเนื้อ : จุดเด่นคือน้ำซุปหอม กลมกล่อมมาก ๆ เนื้อเป็นส่วนเนื้อน่อง และเนื้อสด 🇻🇳 น้ำจิ้มนึกจ๋ำ NƯỚC CHẤM และผักสด มีเสิร์ฟพร้อมบนโต๊ะให้เลย 🇻🇳 พุดดิ้งลำไย เป็นพุดดิ้งที่มีเนื้อลำไยอยู่ทุกอณูของพุดดิ้งเลยครับ เนื้อเยอะมาก ๆ เสิร์ฟท้อปด้วยแตงโม แคนตาลูป และเมล่อน 🇻🇳 กล้วยหอมทอด เมนูห้ามพลาดอีกเมนูนึง เสิร์ฟกับไอศกรีมวนิลลาที่รองด้วยฐานช็อคโกแลต ++++++++++++++++++++ เธียนดอง Thien Duong อยู่ในบริเวณบ้านดุสิตธานี ในซอยศาลาแดงเลยครับ ภายในมีที่จอดรถ แต่ก็ค่อนข้างจำกัดในกรณีที่ลูกค้าเยอะ ๆ นะครับ 📚 เมนูแนะนำ : ก๋วยจั้บญวนแห้งปลากะพงย่าง, ปากหม้อญวน, แหนมเนือง ⏰ เวลาเปิดบริการ : รอบแรก 11:00-14.30 / รอบสอง 17.30-22.00 ☎ โทร : 02-200-9009. 📱 FB : Baan Dusit Thani 🚊 BTS : สถานีศาลาแดง #RettyJPN22
ดุสิต กรูเมต์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของบ้านดุสิตธานี ที่เช่ามาจากบ้านศาลาแดงอีกทีหนึ่ง มีทั้งกาแฟ ชา เบเกอรี่ และอาหารอื่นๆ หลบแดดร้อนไปดื่มกาแฟลาเต้เย็น กับเชอรี่ เดนิช กาแฟเข้มข้น อร่อย ขนมปังนุ่ม ตัดเป็นคำๆ แล้วปาดหน้าด้วยเชอรี่อีกที ฟินมาก ถือว่าราคาไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับรสชาติและบรรยากาศในร้าน เข้ามาจากซอยศาลาแดง ตรงถนนสีลม ราว 200 เมตร บ้านสีขาวขวามือ
ฝากติดตาม FB World Food Critic ด้วยนะครับ จะวิจารณ์จานต่อจานเลยครับ ครั้งนี้มากับบาร์บีคิวกุ้งแม่น้ำและอาหารทะเลไม่อั้นของบ้านดุสิตธานี ย่านศาลาแดง ซึ่งเมื่อเข้ามาข้างในจะพบอาคารทรงไทยประยุกต์ตั้งอยู่ในสวน โดยบ้านที่หลังสูงๆ จะเป็นส่วนของห้องอาหารเบญจรงค์ที่มารับประทานในครั้งนี้ บรรยากาศในร้านแต่งออกเป็นสไตล์ไทยยุโรป พร้อมเปิดเพลงไทยสุนทราภรณ์ให้ฟังประกอบการรับประทานอาหาร สำหรับอาหารจะมีส่วนของอาหารทะเลและปิ้งย่างที่สามารถรับประทานได้ไม่จำกัด บวกกับอาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก และของหวานประเภทละ 1 อย่าง ในส่วนของการทำอาหารไทยคงไม่มีปัญหาในเรื่องของรสชาติอาหารไทย แต่ปัญหาดันไปอยู่ที่อาหารทะเลที่ทางร้านมีการควบคุมคุณภาพได้ไม่ดีพอ ทำให้รู้สึกว่าไม่สมกับร้านอาหารในสไตล์นี้ สรุป บรรยากาศ กว้างขวาง สะอาด แต่ในร้านอาจจะไม่กว้างขวางสักเท่าไร 4/5 การบริการ จัดอยู่ในระดับดี พนักงานหน้าร้านพยายามจะแก้ไขปัญหาได้ แต่อาหารที่ออกมาบางทีก็นานเกินไป บางครั้งพนักงานก็ไม่ได้อยู่ในบริเวณที่จะเรียกได้ง่าย 4/5 คุณภาพของอาหาร ปัญหาใหญ่สำหรับที่นี่เลย กุ้งถือว่าย่ำแย่มากๆ 1/5 รสชาติของอาหาร การปรุงอาหารไทย ถือว่าดี แต่การปรุงอาหารที่เป็นบาร์บีคิว ไม่ค่อยประสบความสำเร็จเท่าที่ควร 6/10 รวม 15/25 จัดอยู่ในเกรด C