Supraseth Harncharoen
2
ไปมาแล้ว
5
ติดตาม
6
ผู้ติดตาม
พื้นที่
ประเภทอาหาร
2019/03/21
แกงกะหรี่นายโย่ง เยาวราช อาหารไทย
หากกล่าวถึงสถานที่ ที่คราคร่ำไปด้วยผู้คนมากมายทั้งไทยจีนแขกฝรั่ง ทั้งกลางวันและกลางคืน เป็นสถานที่ท่องเที่ยวและ แหล่งรวมร้านอาหารรสโอชามากมาย จะเป็นที่ไหนไปได้นอกจาก ‘เยาวราช’และท่ามกลางร้านมากมายอาหารเหล่านั้น ‘แกงกระหรี่นายโย่ง’ ก็ผุดมาเป็นร้านอาหารแนะนำอันดับต้นๆสำหรับคนแถวนั้นเท่าที่ทราบมา ร้านแกงกระหรี่นายโย่ง นั้นอายุอานามตอนนี้ก็ปาไป 80กว่าขวบแล้ว อะไรกันที่เป็นสาเหตุให้ร้านอาหารแผงข้างถนน ยืนยงมาถึงขนาดนี้ได้
เพื่อเป็นการไม่เสียนาฬิกาเอ้ยเวลา(ฮา) กระผมก็ขอไปพิสูจน์รสชาติเสียหน่อย ครั้งนี้ผมไม่ได้ไปคนเดียวแต่มีน้องสาวไปร่วมพิสูจน์ด้วยอีกคน อาหารที่เลือกสั่งในวันนี้ แน่นอนต้องเป็นแกงกะหรี่ (อุตส่าห์มาร้านแกงกะหรี่ถ้าสั่งก๋วยเตี๋ยวคงโดนเจ้าของร้านเอาตะบวยไล่โขกเป็นแน่) เมนูของผมคือ ‘แกงกะหรี่หมู ทอปปิ้งด้วยไข่ทอดไชโป้ว’ ส่วนของน้องสุดที่รักคือ ‘แกงกะหรี่เนื้อ’
ทันทีที่ได้ลิ้มรสชาติของแกงกระหรี่ในตำนา สัมผัสแรกจะได้กลิ่น ของแกงกะหรี่ที่ไม่รุนแรงจนเกินไป บวกกับหมูที่เคี่ยวจนนุ่มแต่ไม่เละ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ มันช่างละมุนละไม และโอชาเสียนี่กะไร!!! ส่วน ‘แกงกะหรีเนื้อ’ ก็รักษามาตรฐานรสชาติไม่ต่างกับแกงกระหนี่หมูเลย ปกติผมเป็นคนไม่ค่อยทานเนื้อ แต่ผมยอมรับว่าแกงกะหรี่เนื้อที่นี่มันนุ่มแหละอร่อยจริงๆ คือมันดีย์อะแกร์!!!
ความรู้สึกและบรรยากาศรอบๆที่วุ่นวายหากได้หลับตาลงและ ลองบรรจงกินอาหารที่วางอยู่ข้างหน้ามันทำให้ผมนึกคำพูดของอากงอาม่าที่บอกเล่าบรรยากาสของเยาวราชให้ฟัง มันเหมือนกับผมได้มาสัมผัสความเป็นอดีต ของสถานที่นี้ขึ้นมาจริงๆ “เยาวราชในอดีตเป็นเช่นไร ปัจจุบันก็ยังคงเป็นเช่นนั้น” เพียงแต่ว่าผมคงไม่ทราบว่ารสชาติในวันนั้นกับวันนี้แตกต่างกันแค่ไหน แต่สำหรับผม รสชาติที่ได้ลิ้มรสอยู่นั้นก็ทำให้ผมพอใจและหายสงสัยว่าทำไมร้านนี้ถึงอยู่ยงคงกะพันมาถึง80ปี....
เพิ่มเติม 
15
5
2019/03/13
ข้าวต้มอิสระภาพ วงเวียนใหญ่・คลองสาน・ท่าดินแดง อาหารไทย
ช่วงเวลาหิวๆดึกๆ อะไรจะดีไปกว่าการได้กินข้าวต้มร้อนๆสักถ้วยกับ กับแกล้มเบาๆสักอย่างสองอย่าง (เหรอ?) ข้าวต้มอิสระภาพ อาจจะตอบโจทย์ของผู้คนที่สัญจรไปมายามดึกแล้วนึกหิว...แต่ถ้าหากเป็นผู้ที่แสวงหารสชาติอันโอชะนั้น....ร้านนี้อาจจะไม่ใช่ร้านแรกที่จะอยู่ในดวงใจนัก...
รสชาติจริงๆนั้น...ก็ไม่ได้ขี้ริ้วขี้เหล่อะไรนัก เพียงแต่บรรยากาศร้านไม่ได้ดึงดูด ให้นั่งกินลมลิ้มรสอาหารได้นานนัก... ความรวดเร็วในบริการถือว่าน่าประทับใจ...มีบรรยาการเพลงคันทรี่ ที่เจ้าของร้านวัย 60 ปลายๆเปิดไว้เพื่อคลายอารมณ์...ระหว่างรอลูกค้าเช็คบิล....
สรุปแล้วรสชาติให้ 3เต็ม5 เป็นทางเลือกสำหรับผู้คนที่หิวกลางดึกแล้วอยากหาอะไรเบาๆ มาสนองความอยากอาหาร....
เพิ่มเติม -
16
-
0
1 / 1
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
