โอชาวัฒนา

Sitthipong Chansengarun 356 Followers

มื้อกลางวัน

โอชาวัฒนา ลำปาง จากจังหวัดตาก ถึงลำปางประมาณ 13:00 แวะทานข้าวเที่ยงที่ร้านโอชาวัฒนา ร้านเก่าแก่ที่มีเมนูติดเชลชวนชิมทุกเมนู ก็เพราะมีเมนูหลักอยู่ 6 เมนูตั้งแต่เปิดร้านเมื่อปี 2522 มีเมนูพิเศษคือเห็ดหูหนูแห้งผัดไข่และเนื้อตุ๋นเป็นบางวัน วันนี้สั่งเกือบครบทุกเมนูเลย เริ่มจากไส้กรอกเซี่ยงไฮ้ ใช้ฟองเต้าหู้ห่อไข่แดงค็มและกุนเชียงทอด จิ้มน้ำจิ้มบ๊วยเจี๋ย หอมไข่แกงเค็มและรสเค็มหวานของกุนเชียง เป็นจานเด็ดของร้านเลยครับ เนื้อผัดน้ำมันหอย ใช้เนื้อสันในหมัก ผัดมาหอมๆ กับน้ำมันหอย ผัดแบบแห้งๆ และคลุกพริกขึ้หนูตำมาด้วย ชอบเมนูนี้มาก เพราะเนื้อนิ่มละมุน รสชาติเนื้อเข้มข้นหอมและเผ็ดจากพริกขี้หนู จานนี้สุดยอดครับ ขาหมูพะโล้ ทางร้านเลือกใช้ขาหมูแก่ ตุ๋นออกมาได้เปื่อยแต่เนื้อยังเด้งๆ รสชาติพะโล้ซึมเข้าเนื้อ รสชาติกลมกล่อมมาก เห็นว่าตุ๋นถึงสองวันกันเลยทีเดียว เห็ดหูหนูแห้งผัดไข่ เคี้ยวเห็ดหูหนูเด้งๆ คลุกเคล้าด้วไข่ ใส่ต้นหอมสดๆ เคี้ยวในปากรสชาติเข้มข้นสะใจมากๆ เห็ดหูหนูแห้งมาแช่น้ำให้กลิ่นและรสสัมผัสที่พิเศษกว่าเห็ดหูหนูสดอีก ต้มจืดสาหร่ายทะเล ชามนี้อธิบายยากเพราะรสชาติซับซ้อนมาก น้ำซุปหอมหวาน มีรสและกลิ่นสาหร่ายหอมๆ มีฟองเต้าหู้ทอดกรอบใส่มาให้ด้วย รวมถึงเต้าหู้ไข่นิ่มๆ มันจะนัวๆ ครับ เนื้อตุ๋น จานนี้ไม่ค่อยชอบมาก ย้ำซุปดี แต่เนื้อเปื่อยยังไม่ค่อยชอบ ส่วนที่ติดเอ็นอร่อย โดยรวมแล้วชอบน้อยกว่าจานอื่นๆ รวมค่าเสียหาย 380 บาทถ้วนครับ ถือว่าไม่แพงเลย เป็นร้านประจำเลยเวลาผ่านลำปาง เสียแต่ปิดร้านตอนบ่าย 3 บางทีก็มาไม่ทันถ้าออกจากกรุงเทพฯ สายไป #จกยกโต๊ะ