แดงราดหน้า

Wichak Phijaisanit 302 Followers

มื้อกลางวัน

Fat noodle with tender marinated pork with Thai light sticky source. แดงราดหน้า เป็นร้านอาหารเล็กขนาด 1 คูหาอยู่ในย่านตลาดสดเทศบาล(ตลาดใน) ในตัวเมืองสระบุรี ร้านตั้งครัวอยู่หน้าร้าน เมนูในร้านมีตามชื่อร้านคือมีแต่ราดหน้าหมู แต่มีเส้นใช้เลือก มีหมี่ขาว หมี่กรอบ เส้นใหญ่และเกี๊ยวทอด เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี เส้นใหญ่ราดหน้า 35฿ มีผัดคะน้าสดกรอบทั้งก้านและใบสีเขียวเข้มรองมาในจาน ราดนํ้าเหนียวข้นกําลังดีสีค่อนข้างจะใสกว่าร้านอื่น หมูหมักสีขาวเนื้อนุ่มใช้ได้เลย ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดมาหอมกลิ่นกะทะ เส้นไม่ติดเป็นก้อน รสชาติอ่อนๆแบบกลมกล่อม สำหรับผมต้องปรุงเพิ่มอีกนิดหน่อย ร้านนี้ไม่เน้นบรรยากาศแต่อาหารอร่อย มีลูกค้านั่งอุดหนุนเต็มร้านแถมยืนสั่งกลับบ้านอีกเยอะ แต่อาหารมาเร็วราคาเบากระเป๋า ร้านเป็นแบบโอเพ่นแอร์มาช่วงกลางวันอากาศค่อนข้างร้อน หาที่จอดรถยาก