ก๋วยเตี๋ยวป้าดาว พระพุทธบาท

Paskorn Yurawan 1 Followers

มื้อกลางวัน

หลายคนทักผมว่า ให้เลิกทานเนื้อ ขออนุญาตอธิบายแบบใส่ร้ายเลยว่ามีก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านนึงทำให้ผมต้องเซย์โน!!! ร้านนั้นก็คือ ร้านป้าดาวก๋วยเตี๋ยวป้าดาว พระพุทธบาท นี่เอง ในยุทธจักรก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นก็เหมือนอาหารทุกชนิดที่ มีกระบวนท่าบังคับอยู่ กล่าวคือ 1.เนื้อต้องนุ่มเปื่อย หอมรสเนื้อ 2.ซุปเนื้อเข้มข้น ไม่หวานน้ำตาล ไม่เค็มซีอิ๊ว มี 2 ข้อนี้เป็นอย่างน้อย แต่ก็ถือเป็น 6 ส่วนของร้าน อีก 4 ส่วนนั้นบางร้านงัดไม้เด็ดมาใช้อย่าง เครื่องใน พริกน้ำส้ม ลูกชิ้น แต่ร้านป้าดาวอินดี้ไม่สน เพราะเวลาตุ๋นเนื้อก็ล่อไปหลายชั่วยามแล้ว ป้าดาวเลยมีทีเด็ดเป็นซอสหวานสูตรเฉพาะไว้ราดบนก๋วยเตี๋ยวแห้ง แต่ไม่ต้องกังวลกับความหวานจนเกินไป เพราะที่ร้านก็มี พริกน้ำส้มเต้าเจี้ยว มาตัดให้หวานเลี่ยนกลายเป็น หอมกลมกล่อม ปกติเท่านี้ก็นับได้ว่าครบ 10 ส่วนแล้ว แต่ขอมอบคะแนนพิเศษเป็น ความพิถีพิถันในการเก็บเครื่องปรุงทุกวันอย่างดี ร้านสะอาดสะอ้าน เพราะนอกจากรสชาติที่ดีแล้ว ความสะอาดและบรรยากาศของร้านก็ถือเป็น รสที่เจ็ด ที่แปด เหมือนกัน เชิญชิมด้วยลูกกะตา กลืนน้ำลายด้วยลูกกระเดือกไปก่อนนะจ๊ะ