ร้านแต้จิ๋ว

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อเย็น

#เจริญพุงพเนจร "กบผัดพริกเกลืออวบอ้วนขาวนวลกรอบนอกนุ่มใน" ร้านแต้จิ๋ว เห็นชื่อร้านนี้ก็จะมีร้านชื่อเดียวกันอยู่หลายแห่งทั้งในเยาวราช ร้านเป็ดพะโล้ แต่ร้านแต้จิ๋วที่พุงน้อยๆจะพามาชิมกันในวันนี้เป็นอีกหนึ่งร้านประจำ ที่เวลาอยากทานอาหารสไตล์จีนรวมถึงอาหารทะเลจะแวะเวียนมาทานที่นี่บ่อยครั้งเพราะว่าราคาสมเหตุสมผลและวัตถุดิบสดอร่อย ร้านจะตั้งอยู่ริมถนนเจริญราษฎร์ เปิดตั้งแต่เที่ยงวันจนถึงประมาณ 22:00 น มาร้านนี้เมนูที่สั่งเป็นประจำก็จะเป็นผัดผักน้ำสไตล์จีนที่ไม่ได้ปรุงแต่งมามากมายได้อรรถรสของวัตถุดิบใช้น้ำมันหมูและกากหมูราชาติกลมกล่อมถูกใจ อีกหนึ่งเมนูที่จะต้องสั่งทุกครั้ง และเป็นที่ประทับใจของภูมิน้อยๆเป็นอย่างยิ่งก็คือกบผัดพริกเกลือ ถ้าไม่บอกว่าเป็นกบจะคิดว่าเป็นไก่ตัวขนาดย่อมๆเลยทีเดียวเนื้อหวานเจี๊ยบ ทอดมาได้กรอบนอกนุ่มในทุกพริกกับเกลือออกเค็มนิดๆทานได้ทุกชิ้นส่วน จานเดียวไม่เคยพอ กุ้งตะกาดหรือกุ้งลวกราคาย่อมเยาว์ยังว่ายน้ำอยู่ให้เห็นเนื้อหวานเจี๊ยบ จิ้มกับซีอิ๊วขาวหรือน้ำจิ้มซีฟู๊ดก็ถึงสวรรค์แล้ว ปลากระพงจะเอามานึ่งซีอิ๊วหรือนึ่งมะนาวหรือทำแบบทอดก็ดีงาม เนื้อแพะผัดขึ้นฉ่ายไร้กลิ่นสาบมารบกวน เต้าหู้เสฉวนหรือเต้าหู้มาโปก็ดีงามไม่แพ้กัน เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารจีนสไตล์ครอบครัวที่สนนราคาน่าคบหาลองมาทานกันดูครับ