สวนย่าสนคนเคยมา

Maniporn Pornchotthaweerat 107 Followers

มื้อกลางวัน

" เป็นลูกทะเลไม่มีอด!!" ติดตามชม serie การเที่ยวเองกินเองได้ในเพจนะคะ เบลล่าพากิน..ฟิน.. ณ ระยอง "สวนย่าสนคนเคยมา" เนื่องจากเบลล่ามาทำธุระส่วนตัวที่ระยอง จคงได้มีโอกาสตามรอยคำแนะนำนักรีวิวในพันทิป มาทานอาหาร ร้านพื้นบ้านร้านเด็ดใจกลางสวนที่ระยอง ร้าน สวนย่าสนคนเคยมา ขายอาหารพื้นบ้าน อาหารป่ารสจัด ถึงเครื่อง ตำเครื่องแกงเอง ใช้วัตถุดิบ พืชผักที่หาได้ในสวนรอบๆบ้าน และในท้องถิ่น ในร้านมีที่นั่งใต้ขื่อหลังคามุงจาก การบริการก็ช่วยเหลือกันในครอบครัว บริการเป็นกันเองแบบบ้านๆ อาหารราดาสบายกระเป๋า เบลล์ชอบนะคะ เพราะทำให้รู้สึกถึงสมัยเด็กๆที่ ป่าป้าม่าม้า พาไปทานอาหารต่างจังหวัด ที่เจ้าของร้านจะทำอาหารเองเสริฟ์เอง รสมือเจ้าของทำเอง มือหนักจัดเต็ม เพราะจ้างคนอื่นมาทำก็ไม่เหมือนทำเอง เมนูที่เบลล่าได้ลองทาน " ชุดข้าวห่อกาบหมาก 60 บาท " อาหารเครื่องเคราห่อแยกมาในกาบหมาก ในห่อกาบหมากที่ห่อมามี • ไข่เจียวนุ่มๆ ไข่ไก่สดๆ ทอดน้ำมันร้อนๆ แบบบ้านๆ ใส่หัวน้ำปลาระยองเท่านั้น กลิ่นตอนทอดไข่หอมฟุ้งทั่วร้าน • น้ำพริกระกำ รสจัดจ้าน เข้มข้น นัวกะปิเคยแท้ของระยอง เปรี้ยวหวานนัวจากรสระกำ คลุกข้าวทานกับผักสุดมากๆค่ะ • ผักนึ่ง ผักสดๆนึ่งมาหวานผักมากค่ะ • ข้าวหอมมะลิหอมนุ่ม กลิ่นข้าวใหม่ฟุ้งหอมใบเตย ห่อกาบหมากเหมือนห่อข้าวน้อยที่สามารถพกพาไปทานได้หนึ่งอิ่ม ทุกห่อกับข้าวน้อยๆมีใบตองรองหอมๆ ทำให้เจริญอาหารดีนะคะ "ฉู่ฉี่กุ้ง" ฉู่ฉี่รสจัดเข้มข้นถึงเครื่องแกงตำเอง กะทิสดเข้มข้นหวานมัน ตัดด้วยรสหวานธรรมชาติของกุ้ง เนื้อกุ้งสดหวานเนื้อแน่น ทานแล้วฟินมาก เอาน้ำฉู่ฉี่มาคลุกข้าวก็อร่อยแล้วค่ะ "แกงกระทือปลากะพง" กระทือเป็นสมุนไพรพืชใช้ทานราก มีความหอมและรสเผ็ดร้อนแรงคล้ายขิง มีสรรพคุณทางยาหลายชนิด เช่น ขับลม แก้ปวดมวนแน่นท้อง แก้บิด บำรุงน้ำนม    นำกระทือมาแกงกับเครื่องแกงตำเองของทางร้าน รสคล้ายแกงป่ารสชาติร้อนแรงเข้มข้น หอมกลิ่นกระทือ ทานแล้วได้เหงื่อและช่วยเจริญอาหารได้ดีมากค่ะ รสจีดจ้านของแกงตัดด้วยความหวานของเนื้อปลากะพง ไม่ต้องพึ่งน้ำตาลความหวานเข้มข้นจากเนื้อปลาก็นัวถูกปากเบลล่า ด้วยความติดใจจากฉู่ฉี่กุ้ง... จึงสั่ง  "ฉู่ฉี่ปลากะพง" ฉู่ฉี่รสจัดเข้มข้นถึงเครื่องแกงตำเอง กะทิสดเข้มข้นหวานมัน ตัดด้วยรสหวานธรรมชาติของเนื้อปลา เนื้อปลาแน่นสดหวาน มีความนุ่มของส่วนท้องปลากะพง ไร้ความคาว คิดถึงแล้วหิวท้องร้องเลยค่ะ น้ำฉู่ฉี่นำมาคลุกข้าวเกลี้ยงจานไม่มีเหลือ "หมูคั่วเค็ม" เนื้อหมูนุ่มๆติดมันนิดๆคั่วน้ำปลามาหอมนัวแบบบ้านๆ เหมือนสมัยเด็กๆอาม่าทำให้ทานอร่อยจริงค่ะ "ผัดผักกูด" ผักกูดพื้นบ้าน สด หวาน กรอบ มาผัดน้ำมัน ใส่กระเทียม ปรุงรสด้วยหัวน้ำปลาแบบบ้านๆ ไม่ต้องใส่น้ำมันหอย อะไรเลย แบบโบราณบ้านๆได้ใจไปเลยค่ะ #อย่าลืมกด Like และ See First ติดตามเบลล่าไปทานกันนะค้า ที่ https://www.facebook.com/bellathefoodhunter/