กระเพรากุ้งกระต่อม

มื้อกลางวัน

#ร้านเด็ดอัมพวา #สมุทรสงคราม 🦞🦐 กะเพรากุ้งกระต่อม - อัมพวา 🦐🦞 ✅ ร้านนี้ไปลองมาซักพักใหญ่ๆ แล้วค่ะ เคยโพสต์ลงเฟซตัวเองไปนานมากจนมีกูรูนักชิมชื่อดังตามเราไปรีวิว ร้านเลยดังจนมีรายการไปถ่ายคลิป แอบเคลมเบาๆ ว่าเรานี่เองนะเป็นคนนำพาร้านมาสู่ spotlight 😆😆😆 ✅ สืบเนื่องจากไปอ่านเจอจากที่ไหนก็จำไม่ได้แล้วค่ะ ว่าแถวอัมพวามีร้านบ้านๆ แต่มีจานเด็ดมากคือกะเพรากุ้งกะต่อมรสชาติจัดจ้าน คือก็สะดุดตั้งกะคำว่ากุ้งกะต่อมแล้วค่ะ มันคืออะไรหนอ ไม่เคยรู้จัก ไม่เคยได้ยิน ความอยากบังเกิดค่ะ เราไปถึงเก้าโมงกว่าๆ ปรากฏว่าร้านยังไม่พร้อมค่ะ พร้อมขายจริงๆ ก็ประมาณ 10 โมง 🚘 หนทางไปร้าน 🚘 จะหายากนิดนึงค่ะ เพราะไม่มีป้ายหน้าร้าน ถ้ามาจากเส้นบางแพ-สมุทรสงคราม มุ่งหน้าไปบางแพ ให้เลี้ยวซ้ายเข้าซอยที่มีป้ายชื่อวัดอลงกรณ์ ขับไปประมาณ 300 เมตร จะเจอสะพานข้ามคลอง ซึ่ง!!! ร้านจะอยู่ก่อนขึ้นสะพานข้ามคลองค่ะ มีที่จอดรถเล็กๆ ได้ประมาณ 2 คัน ไม่งั้นก็ต้องจอดริมถนนค่ะ แล้วถนนนี้เลนแคบด้วยอะนะ จอดริมถนนก็แทบจะกินไปเลยหนึ่งเลน ⚘ บรรยากาศ ⚘ ร้านแบบบ้านๆ เลยนะคะ ระเบียงไม้ บ้านไม้ โต๊ะไม้ ร้านร้อนหน่อยนะคะ ไม่มีพัดลม อาศัยแอร์ธรรมชาติ มีวิวคลองข้างๆ ร้าน วันนี้ไปน้ำลดค่ะ ก็ได้เห็นนกกระยาง (?) เดินจิกปลากิน ⏰ การรอคอยที่แสนยาวนาน ⏰ เนื่องจากร้านรับออร์เดอร์ทางโทรศัพท์ตะเช้าค่ะ (ไม่รับโทรศัพท์หลัง 10 โมงนะ) คือเราเดินเข้าร้านสิบโมงนิดนึงนะคะ แต่ปรากฏว่าขณะนั้นมีออร์เดอร์เกือบ 50 ห่อได้แแล้วค่ะ คือแต่ละเจ้าสั่งกันเกือบ 10 ห่อ แล้วที่ร้านมีคุณน้าช่วยกันทำแค่สองคนค่ะ ทั้งเตรียมวัตถุดิบ ผัด ใส่ห่อ คิดตัง นี่ขนาดวันธรรมดานะคะ วันเสาร์-อาทิตย์ ไม่อยากจะนึกเลยค่ะ ================================= 🦞 อาหาร 🦐 ร้านขายเมนูตามสั่งทั่วไปค่ะ กะเพรา กระเทียม ราดหน้า ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว กาแฟโบราณ ราคาอาหารอยู่ที่ 40-60฿ เมนูเด็ดของทางร้านที่ใครๆ ก็ต้องสั่งคือกุ้งกะต่อมค่ะ แต่หมู ไก่ เค้าก็มีนะคะ ไม่ได้มีแต่กุ้งกะต่อม 1. กะเพรากุ้งกะต่อม+ไข่ดาว : แน่นอนค่ะ ต้องขอลองเมนูเด็ดของทางร้าน ซึ่งก็คือกะเพรากุ้งกะต่อม ซึ่งก่อนมาที่ร้านนี้ไม่เคยรู้จักกุ้งกะต่อมมาก่อนเลยค่ะ จากที่เห็นในจาน กุ้งกะต่อมเหมือนเป็นกุ้งตัวเล็กจิ๋ว ตัวใหญ่กว่ากุ้งแห้งไม่เท่าไหร่ เนื้อแน่นๆ ทางร้านผัดกะเพรามารสชาติจัดจ้านนะคะ รสเค็ม หวาน เผ็ด มีแต่กุ้งกับใบกะเพราและพริกสด ผัดกะเพราแบบน้ำไม่แฉะ ทานกับข้าวก็รสชาติกำลังดีค่ะ ไม่ต้องราดน้ำปลาพริกเพิ่มก็ได้ ส่วนไข่ดาวก็ทอดมาสุกกรอบดีค่ะ 2. ชาเย็น : แก้วเล็กนะคะ หวานๆ ดูดประมาณ 3 ปื้ดหมดแก้วค่ะ 555 3. กุ้งกะต่อมกระเทียม : ซื้อใส่ห่อกลับบ้านทางร้านห่อกระดาษรองด้วยใบตอง สำหรับผัดกระเทียมกุ้งกะต่อม คุณน้าแกทำรสชาติง่ายๆ ไม่ซับซ้อน มีกระเทียมสับ ปรุงรสอ่อนๆ ได้กุ้งมาเยอะพอประมาณค่ะ แต่ต้องใช้น้ำปลาพริกเพิ่มรสชาติหน่อยค่ะ 4. กะเพรากุ้งกะต่อม+ไข่เค็ม : ซื้อใส่ห่อเหมือนจะได้เยอะกว่ากินที่ร้านอ่าาาา 555 ผัดกะเพราอร่อยเด็ดแน่นอนนะคะ กุ้งเนื้อแน่นๆ อร่อยอะ ชอบๆ ไข่เค็มร้านนี้เค้าอร่อยดีค่ะ ไข่แดงมันๆ ทานกับผัดกะเพรานี่เข้ากันดีแฮะ 5. ข้าวผัดกุ้งกะต่อม : จานนี้ค่อนข้างเฉยๆ ค่ะ ข้าวผัดค่อนข้างแฉะหน่อย ออกรสหวานนำ 6. หมี่กรอบผัดไทย : จานนี้อร่อยเกินคาดเลยค่ะ เป็นเส้นหมี่ทอดจนกรอบแล้วเอามาผัดไทยแบบสไตล์โบราณ รสชาติออกกลมกล่อม ไม่จัดจ้านมาก แต่ก็อร่อยค่ะ 7. หอยทอด : จานนี้ก็อร่อยดีค่ะ หอยทอดที่นี่จะเป็นแบบแป้งนิ่ม ได้หอยมาหลายตัว จุดเด่นคือซอสพริกค่ะ ยี่ห้อช้างคู่จะเป็นยี่ห้อประจำย่านนี้ค่ะ ทานกับหอยทอด อร่อยๆ ================================= ✅✅ โดยรวมก็มีเมนูอร่อยๆ หลายเมนูค่ะ แต่ก็ต้องทนความร้อนนิดนึง เพราะร้านไม่มีพัดลม อาศัยลมธรรมชาติ และถ้าลูกค้าเยอะก็อาจจะต้องรอนานนนนนนนหน่อยค่ะ ================================= 🎯 ร้านกระเพรากุ้งกระต่อม Bang Chang, Amphawa District, Samut Songkhram 75110 034 752 117 https://maps.app.goo.gl/rGzYRg3Bxm48DVcn7 ⏰ ทุกวัน 10:00-14:00 น. 🚘 จอดรถได้ริมถนนหน้าร้าน 💸 รับเงินสด