เป็ดย่างเกลือ"บุรีรัมย์"ต้นตำรับ เจ้าแรก

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

เป็ดย่างเกลือคำแรกที่ได้ทานเข้าไปรสสัมผัสเหมือนกับทานไก่ย่างหนังกรอบป้าแก้วกึ่งๆกับเป็ดปักกิ่ง ที่ตัวหนังกรอบรสเข้มกลมกล่อมกำลังดี แต่เนื้อด้านในอย่างนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่ยิ่งทานตอนร้อนๆจะอร่อยทวีคูณ คุณลุงย่างแบบมาได้อย่างสีสวยงามทานคู่ดับแจ่วมะขามก็เข้ากันดี ลาบเป็ดที่มีทีเด็ดคือทางร้านจะใส่หนังเป็ดทอดกรอบ มองเผินๆนึกว่ากากหมูหันไปถามป้าป้ายกมาให้ชิมทั้งจานฟินสุดๆส้มตำปูปลาร้ารสอาจจะยังไม่โดนใจเท่าไหร่นักแต่ก็ได้มาตรฐานทั่วไป ร้านตั้งอยู่เกือบสุดทางพุทธมณฑลสาย 1 ทางฝั่งทางรถไฟ ผ่านไปแถวนั้นควรไปลองกัน