ร้านเพียงไพร (น้ำตกบางแป)

Danai Suphaluxana 423 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านกลางป่าเขา เคล้าเสียงนก 🦜 ชะนี 🐒 ดีกรีมิชลินไกด์ อาหารพื้นเมือง 🔴 🔴 วัตถุดิบพื้นถิ่น Peang-prai Restaurant ร้านอาหารเพียงไพร ด้วยความเป็นคนภูเก็ตแท้ ๆ ก็จะซึมซับรสชาติ และโปรดปราณอาหารใต้อยู่ไม่น้อย #ร้านเพียงไพร ถือเป็นร้านยุคใหม่ที่ทำอาหารใต้ได้ถึงใจมากๆ #งบปู ก็คือห่อหมกใส่เนื้อปู แล้วเอาไปย่าง ห่อหมกทางใต้ส่วนใหญ่จะเป็นแบบหนึ่งเครื่องแกงจัด ๆ เอาใส่เนื้อปลา แต่ที่นี่เปลี่ยนรูปแบบนิดหน่อย แต่ความอร่อยเข้มข้นไม่เปลี่ยน #แกงคั่ว ของที่ร้านเพียงไพรใช้เป็นหอยชักตีน แกะเนื้อมาแล้วทานง่ายเลย หอยชักตีนเนื้อหวานมากๆ #น้ำพริกขยำ หรือคนภูเก็ตเรียก #น้ำชุปหยำ เป็นน้ำพริกกะปิใส่เนื้อกุ้งสดหั่นเต๋าและน้ำต้มกุ้ง ลดความเข้มข้นของน้ำพริกกะปิลง แต่จะมีความหอมมันของน้ำซุปต้มกุ้ง ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เคียงผักสดได้เลย #ปลาต่าวอิ๋ว หรือปลาเต้าอิ้ว แล้วแต่สำเนียงจะเรียก เมนูที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็ก ๆ ที่ทำทานกันที่บ้านประจำ ใช้ปลากระพงทอดทั้งตัว หรือปลามงหั่นขวางก็ได้ ราดซีอิ้วปรุงรสให้มีความเค็ม ๆ และหวานปลายลิ้นบาง ๆ มีเผ็ดนิดหน่อยจากพริกสดที่ใส่เข้าไป #ผัดหมึกน้ำดำ 🐙 แซมดอกไม้ทานได้สีสันสวยงาม ออกหวานนำ แต่มีความเผ็ดปลายจำพริกสดที่ใส่ไปตัดสีสีน #ต้มส้มปลาใส่ใบส้มแขก หอมหวานอมเปรี้ยว ทานร้อน ๆ ถึงใจน่าดู #หมูฮ้อง ไม่ใช่หมูพะโล้ ทานง่าย ๆ สั่งเลยยยยยยยย 📍พิกัด : ป่าคลอก ภูเก็ต ⏰ เวลาเปิดบริการ : 10:00-20:00 ☎ โทร : 088 768 1497 📱 FB : https://www.facebook.com/peangpraiman 🌏 แผนที่ร้าน : https://maps.app.goo.gl/eFc1HEeHvciTYXsL8