Nikukappo Kagayaki(肉割烹 かがやき)

Nong Pob 302 Followers

มื้อเย็น

ร้านนี้เป็นร้านชาบูประเภทกินไม่อั้น เสิร์ฟไม่จำกัด ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ในเวลา 2 ชั่วโมง อาหารทางร้านเสิร์ฟให้ แต่เครื่องดื่ม ลูกค้าบริการตนเองค่ะ มีทั้งมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ อยากเมาแค่ไหนก็จัดไปค่ะ คนญี่ปุ่นเขาไม่นิยมให้เรียกว่าเป็นบุฟเฟ่ต์ เพราะไม่ใช่อาหารตัก ราคาอาหารที่นี่คิดเป็นรายหัว หัวละ ¥7,000 ค่ะ น้ำซุปชาบู 2 มีแบบ แบบจืดกับแบบเผ็ด อร่อยคนละอย่างค่ะ แต่น้องปอบชอบแบบเผ็ดมากกว่า รสชาติเข้มข้นดี แต่ต้มไปเรื่อยๆก็เค็มขึ้นเรื่อยๆนะคะ เริ่มมื้อเติมไม่อั้นด้วยเนื้อปลาบุริ เนื้อคล้ายฮามาจิเลยค่ะ ความนุ่มแน่นมัน เหมือนฮามาจิเลยเชียว ต่างกันที่ไม่มีกลิ่นหอมอย่างเนื้อฮามาจิ น้องปอบแค่คีบเนื้อปลาสะบัดผ่านน้ำซุปร้อนๆ ก็ทานได้แล้วค่ะ อร่อยนุ่มกำลังดีเลย จานที่สองเป็นเนื้อหมูสไลซ์ เนื้อที่นี่จะสไลซ์ไม่บางและไม่หนาเกินไปค่ะ ขนาดประมาณโดนน้ำร้อน 5 วินาที จะสุกพอดีกิน หมูสไลซ์มาชิ้นใหญ่น่าทานมาก เนื้อดีมากค่ะ จานที่สาม เป็นเนื้อวัว จานนี้ว๊าวกันทั้งโต๊ะค่ะ เนื้อวัวสไลซ์มาชิ้นใหญ่เท่าหน้าน้องปอบเลยค่ะ ลายเนื้อสวยมาก สะบัดในน้ำซุปร้อน 3-5 วินาที ก็จะได้เนื้อสุก medium rare ส่วนที่เป็นไขมันจะสุกใส อร่อยสุดๆค่ะ จากนั้นเราก็สั่งปลาบุริและเนื้อวัวมาเพิ่ม ทางร้านมีเนื้อปลาอีกอย่างมาให้ชิมด้วย จำชื่อชนิดปลาไม่ได้ แต่หั่นมาชิ้นใหญ่มาก เนื้อหนา นุ่มอร่อยค่ะ ปิดท้ายด้วยสตรอแบรี่ สีแดงสด รสเปรี้ยว-หวาน หอมอร่อยค่ะ เป็นมื้อที่เพลิดเพลินและกินอิ่มจุกมาก ด้วยความงกในความอร่อย คือไม่ใช่กลัวจะไม่คุ้มนะคะ น้องปอบว่ามันคุ้มตั้งแต่ได้กินเนื้อปลาและเนื้อวัวชั้นเลิศแล้วล่ะ แค่อยากจะเก็บความทรงจำแห่งความอร่อยให้ได้มากที่สุดเท่านั้นเองค่ะ #Dec2018