มื้อกลางวัน

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นนายส่วน เปิดมานานกว่า 40 ปี โดยคุณส่วน เจ้าของร้านรุ่นแรก ได้เริ่มต้นขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อสดในย่านคลองเตย จากนั้นคุณชัยวัฒน์ พุฒชงค์ หลานของคุณส่วนได้ย่ายร้านมาย่านสวนสยาม และเพิ่มเนื้อตุ๋นขึ้นมา โดยยังคงสืบทอดสูตรน้ำซุปในแบบฉบับของนายส่วนอยู่ #เกาเหลาเนื้อ ฿80 น้ำซุปใช้น้ำจากการต้มเนื้อตุ๋นและน้ำต้มลูกชิ้นนำมาปรุงรส ซุปใส สีน้ำตาลอ่อน บอดี้บาง หอมซีอิ๊ว รสหวานนำ เผ็ดพริกไทยในคอนิดๆ เนื้อเปื่อยหั่นชิ้นหนา เปื่อยละลาย หอมมันเนื้อ เอ็นตุ๋นกรอบ ขอบกระด้งกับไส้เนื้อหนึบ หอมเครื่องตุ๋น หัวใจกับตับหั่นหนา ลวกไม่สุกมาก เนื้อกรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอมในตัว ร้านอยู่ปากซอยสวนสยาม 30 เปิด 8.00-20.00 ทุกวัน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นนายส่วน 096 949 3166 https://goo.gl/maps/jZAn6JxcEqjhJhfeA #Funnyoct2021

  • 4
  • 0
21/10/16

Other Reviews