ครัวกระแต รามอินทรา

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

ครัวกระแต ร้านอาหารไทยโดยคุณกระแต ทัศนีย์ บุญยัง ชาวอำเภอสองพี่น้อง จังหวัดสุพรรณบุรี เดิมคือร้านแพกระแตในอำเภอสองพี่น้อง เปิดมานานกว่า 17 ปี จากนั้นย้ายมาเป็นร้านครัวกระแต บนถนนประดิพัทธิ์เมื่อประมาณ 15 ปีที่แล้ว ปัจจุบันร้านอยู่ในรามอินทราซอย 5 แยก 4 ดูแลกิจการโดยคุณกวาง กุลวดี บุญยัง คุณกระแตได้เรียนรู้การทำอาหารจากการเป็นลูกมือของคุณย่าน้ำค้าง วรรณโรจน์ ที่รับงานทำกับข้าวตามงานเลี้ยงต่างๆในอำเภอสองพี่น้อง วัตถุดิบของทางร้านส่วนมากจะนำเข้ามาจากจังหวัดสุพรรณบุรี #กุ้งทอดเกลือ 500 กรัม ฿500 ใช้กุ้งก้ามทอง จากจังหวัดสุพรรณบุรี แกะเปลือก นำไปทอดในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซีอิ๊ว น้ำมันหอย น้ำมันหอมมันกุ้ง รสเค็มเกลือนำ เนื้อกุ้งเด้งฉ่ำ #ข้าวผัดเกลือ ฿40 เมนูประจำบ้านของคุณกระแต ใช้ข้าวหอมมะลิ 100% ตักมาแต่ตรงหน้าหม้อยีกับน้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดกับกระเทียมี่เจียวจนหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ข้าวเรียงเม็ดสวย เนื้อข้าวหนึบ กระเทียมเจียวจนกรอบหอม รสเค็มเกลือ กินกับน้ำมันกุ้งรสชาติเข้ากันดี ร้านอยู่ในรามอินทราซอย 5 แยก 4 เปิด 11.00-22.00 ปิดวันจันทร์ ครัวกระแต 02 070 0207 https://goo.gl/maps/G5H182dqh2KtyQg98 #Funnyoct2021