ครัวกระแต รามอินทรา

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อกลางวัน

#เจริญพุงพเนจร " ข้าวผัดเกลือ กุ้งทอดเกลือ ตำหรับรสมือชาวสุพรรณที่ห้ามพลาด" เมนูกุ้งทอดเกลือที่พุงน้อยๆหลงรักมากที่สุดต้องไปทานแถวสุพรรณบุรี แต่ถ้าอยู่ในเมืองกรุงต้องมาที่ร้านครัวกระแตแห่งย่านรามอินทราที่ย้านมาจากถนนประดิพัทธ์ อาหารไทยร้านนี้ฝีมือไม่เป็นสองรองใครสั่งมากี่เมนูโดนใจยิ่งนัก แถมยังมีขนมไทยอร่อยๆให้เลือกทานกันได้อีกหลากหลายเมนู เป็นห้องแอร์สะอาดสะอ้านเย็นสบายเหมาะสำหรับหน้าร้อนปีนี้มาก ใครที่ชื่นชอบข้าวผัดกระเทียมแบบญี่ปุ่นถ้าได้มาลองข้าวผัดเกลือของครัวกระแตแล้วบอกได้เลยว่าจะลืมของนอกกันเลย ข้าวหอมมะลิเม็ดสวยงามคลุกเคล้าเกลือกับกระเทียม มีรสเค็มนิดๆหอมมันทานเปล่าๆก็ยังเพลิน กุ้งทอดเกลือตามสไตล์สุพรรณบุรี ที่ใช้กุ้งแม่น้ำขนาดกำลังดีมีมันเนื้อเด้งสดแต่ทีเด็ดอยู่ที่น้ำมันทอดที่มีรสเกลือเค็มกลมกล่อมเอามาคลุกข้าวแล้วถึงกับกวาดจนเกลี้ยงจาน พะแนงเนื้อที่ไม่ออกหวานมากจนเกินไป เข้มข้นกลมกล่อมมีส่วนเนื้อติดเอ็นที่ตุ๋นมาเข้าเนื้อเปื่ยนุ่ม ทานกับไข่เค็มหอมของร้านนี้ช่างเข้ากันได้ดียิ่งนัก จานนี้มีซื้อใส่ของกลับบ้านเป็นเสบียงอีกหลายที่ ปลาหมอนาขนาดกำลังดีต่อมาได้กรอบนอกเนื้อขาวนุ่มราดน้ำปลารสกลมกล่อม ผักกระเฉดยอดอ่อนเนื้อกรอบ ขาหมูต้มเค็ม แกงเหลือง ทอดมันปลากราย เขียวหวานลูกชิ้นปลากราย และอีกมากมายหลากหลายเมนูจัดมาได้ทุกจานไม่มีผิดหว้ง ทางร้านยังมีอาหารใส่กล่องแช่ในตู้เย็นรวมถึงขนมหวานอีกมากมายให้หิ้วกลับบ้านกันได้อีกด้วย ไปทีไรมีหิ้วกลับทุกครั้ง เป็นอาหารไทยตำหรับคนสุพรรณควรค่าแห่งการพเนจรมาเยือนเป็นอย่างยิ่ง ร้านหยุดวันจันทร์เปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00-22.00 ครัวกระแต 6 ซอย รามอินทรา 5 แยก 4 แขวง อนุสาวรีย์ เขต บางเขน กรุงเทพมหานคร 10220 02 070 0207 https://maps.app.goo.gl/eCbYf